百合南瓜粥來源.doc

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1、南瓜的營養(yǎng)豐富，其中含有豐富的糖類、維生素、氨基酸及多種微量元素。常吃南瓜可以提高人體免疫力，并可有效防止高血壓和糖尿病。此外，南瓜中的脂肪含量較低，具有美容減肥的功效。百合味道香甜，含豐富淀粉質(zhì)，有潤(rùn)肺、安神、美容養(yǎng)顏、防癌抗癌的功效。這款百合南瓜粥清甜適口，有養(yǎng)脾胃、潤(rùn)秋燥、美容養(yǎng)顏的功效，是老少皆宜的滋補(bǔ)粥。下面就來一起看南瓜百合粥的做法。、、、鮮百合1、鮮百合掰開，洗凈。2、去皮去瓤，切成小塊。3、大M和小M淘洗干凈。4、鍋中加入足量清水，煮沸后放入大M、小M和，水再次燒開后轉(zhuǎn)小火<保持鍋內(nèi)翻滾），煮至M粒軟爛。5、放入百

2、合再10分鐘，關(guān)火。b5E2RGbCAP原料：、p1EanqFDPw10/10芋頭洗凈削去表皮，切成1厘M見方的小丁。大M淘洗干凈，放入電飯煲中，加入清水<和平時(shí)燜飯水量一樣就可以），然后放入芋頭丁，開始燜飯。10/10飯燜熟不要立刻斷電，再多燜10分鐘，打開蓋子攪拌一下，即完成。大M和小M淘洗干凈，放入電飯鍋中，加入清水<和平時(shí)燜飯水量一樣）。10/10山藥洗凈削去表皮，切成1厘M見方的小丁。山藥表面的粘液又粘又滑，去山藥皮的時(shí)候會(huì)感到手癢。遇到這種情況，可以把爐火打開，用小火烘烤雙手，可以緩解手癢?；蛘?，在處理山藥的時(shí)候帶上防

3、水的手套，雙手就不會(huì)難過啦。DXDiTa9E3d把山藥放入電飯鍋中，執(zhí)行燜飯程序。10/10電飯鍋跳閘后打開蓋子攪拌一下，即可食用。水煎包也稱生煎包，它與普通包子的不同之處在于不是蒸熟的，而是煎制而成。水煎包底部香脆，皮薄餡鮮，頗受大家喜愛。水煎包的餡料變化多樣，這里介紹一種最常見也是很受歡迎的豬肉白菜餡水煎包的做法?！　≈髁希喊撞恕⒇i肉餡、面粉　　配料：姜末、糖、生抽、白胡椒粉、鹽、香油、料酒、高湯<或清水）、色拉油、玉M淀粉、清水、黑芝麻　　RTCrpUDGiT　　一、肉餡的制作：　　1、白菜洗凈切碎，加少許鹽，攪拌均勻后，放

4、置一旁靜待出水后撈起擠出水分。2、將豬肉餡中加入姜末、糖、生抽、白胡椒粉、鹽、香油、料酒，用筷子順著一個(gè)方向用力攪拌，其間放入適量高湯<沒有高湯就放清水），直至攪拌均勻上勁。3、將白菜加入到肉餡中，攪拌均勻?！　《⒚鎴F(tuán)制作及包法：　　1、自發(fā)粉用溫水和成光滑的面團(tuán)，蒙上保鮮膜醒發(fā)30分鐘。2、取出面團(tuán)切成長(zhǎng)條狀，用手揉制成圓條狀，然后切割成約30克重的小面團(tuán)。10/103、撒些干面粉在面板上，用手掌心將小面團(tuán)壓扁，用搟面棍搟成中心較厚、邊緣較薄的圓面皮。4、取適量餡料放入面皮中央，將面皮從邊緣拉起至中央后，一手拿面皮一手以中心為

5、基準(zhǔn)點(diǎn)逆時(shí)針方向?qū)⒚嫫ぢ蟪稣酆?，最后將收口稍微往逆時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)捏緊即可?！　∪?、煎的方法：　　面粉水的調(diào)法：10g玉M淀粉和230ml清水，將二者混合攪拌均勻即可。1、平底鍋內(nèi)倒入適量色拉油，以小火熱鍋。將水煎包一個(gè)一個(gè)排入鍋中，改以中小火煎至底面略為焦黃，倒入面粉水，約為水煎包的1/3的高度，蓋上鍋蓋。2、煎煮到水干，但是面皮還稍微有粘性時(shí)馬上撒上黑芝麻后再蓋上鍋蓋繼續(xù)煎煮。煎煮到底部變成金黃酥脆后，淋上少許香油即完成?！　?PCzVD7HxA　　1、制作發(fā)面面團(tuán)使用自發(fā)粉比用酵母省事，可以隨和隨包，面皮筋道也白凈。自發(fā)粉在

6、超市面粉貨架有售?！　?、做水煎包個(gè)頭一定要小，所以切割的小面團(tuán)要比一般蒸包子小很多，這樣才地道?！　?、煎的時(shí)候火不能過大，以防包子底被煎糊。jLBHrnAILg煎包的制作技術(shù)____中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)原料配方(制40只>上白面粉450克酵種75克凈豬五花肉500克豬皮凍200克醬油50克紹酒15克綿白糖20克味精1克芝麻25克姜10克香蔥500克食堿7.5克芝麻油15克花生油175克xHAQX74J0X制作方法1.將姜和香蔥分別切成末。將豬肉洗凈，剁成肉茸，放入盆中，加醬油、味精、綿白糖、紹酒、姜末和蔥末(15克>攪拌。過片刻，加

7、清水150克繼續(xù)攪拌，再放入攪好的豬皮凍末、芝麻油攪勻上勁，制成餡心。LDAYtRyKfE2.將面粉(400克>放在案板上(其余作撲面>，中間扒窩，加入200克40～60℃熱水，將酵種撒碎放進(jìn)，揉成面團(tuán)，用雙層布蓋好。約2小時(shí)后，見面團(tuán)膨脹發(fā)起，將中間扒開，倒進(jìn)堿水，揉至面團(tuán)光滑柔潤(rùn)，搓成長(zhǎng)條，摘成面劑40只，在面劑上淋上花生油(25克>，拌一下，逐只撳成直徑6、7厘M的圓面皮，放在左手中，將餡心(20克>放入皮子中間，用右手拇、食指捏著面皮轉(zhuǎn)捏折紋，收口后在頂部逐只沾上芝麻和蔥末，成生包坯。Zzz6ZB2Ltk3.把平鍋置爐火上

8、燒熱，倒入花生油(50克>滑光鍋面，將包子由外向里逐圓擺滿。然后，加清水約500克，蓋上鍋蓋，燜至水分基本收干，揭去蓋，倒入花生油(100克>，加蓋轉(zhuǎn)動(dòng)平鍋，煎約2分鐘，揭蓋見包子鼓起，無水氣，包底金黃光亮，即成。dvzfvkwMI1產(chǎn)品特點(diǎn)面皮油