快速同熟雜糧飯的加工方法-論文.pdf

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1、Tel：0351-4606086致富天地E-mail：ncpjg@163．cornZhifuTiandi固該發(fā)明一種快速同熟雜糧飯的加工方去五谷雜糧快餐食該雜糧飯以糯米、糙米、黑米、黃豆、大麥、蕎麥、薏仁米、小米、品及其制作方法。玉米、綠豆、黑豆、紅豆和四季豆為原料，經(jīng)破碎、碾壓加工而成。具原料組成為熟五有營(yíng)養(yǎng)豐富、食用方便、營(yíng)養(yǎng)均衡等特點(diǎn)，尤其適合中老年人食用。專谷雜糧薄片和五谷雜糧粉、調(diào)味利號(hào)為CN20]．010509182．7。聯(lián)系人：吳雷聯(lián)系地址：安徽省合肥市肥東新城開(kāi)發(fā)區(qū)團(tuán)結(jié)路10號(hào)品、蔬菜、營(yíng)養(yǎng)湯汁。以質(zhì)量

2、計(jì)，用熟五谷雜糧薄蛋糕夾心雜糧面包的制做方法片、五谷雜糧粉、調(diào)味品和蔬菜為該方法以中醫(yī)養(yǎng)生理論和人體膳食結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)，選用人們經(jīng)常食用的原料，其量為20面包為載體，同時(shí)添加雜糧，并在面包內(nèi)部以IEI感細(xì)膩的蛋糕為夾心，大份～40份，營(yíng)養(yǎng)大改變了雜糧口感粗糙的缺點(diǎn)，從而制成營(yíng)養(yǎng)健康又口感細(xì)膩的雜糧面包。湯為60份～80其特征是其原料按質(zhì)量份數(shù)的構(gòu)成為：面團(tuán)1份～5份、蛋糕1份～2份、份。制作時(shí)按配雜糧粉1份～2份、沙拉醬1份～2份。專利號(hào)為cN201010282459．7。方取五谷雜糧粉聯(lián)系人：張超聯(lián)系地址：安徽省合肥市肥

3、東新城開(kāi)發(fā)區(qū)團(tuán)結(jié)路10號(hào)混勻，加入75℃以上的水和面，把面以手工或機(jī)械制成薄片熟化后待用；鴨肉烹制的湯汁，或筍干及鴨肉以1：：3：6的比例烹制營(yíng)養(yǎng)湯汁加!熱至沸騰待用；將制熟的五谷l雜糧薄片、調(diào)味品、蔬菜按比例配料后，加營(yíng)養(yǎng)湯汁烹煮130秒～120秒，混入五谷雜『糧粉勾芡成糊羹即可。其以五雜糧快餐食o∞酌制作：谷雜糧為主料，配以營(yíng)養(yǎng)湯汁0和蔬菜，具有營(yíng)養(yǎng)豐富、口味該雜糧糕點(diǎn)，采用一定質(zhì)量百分比的小麥粉、玉米粉、小米粉、紅l鮮美，符合健康食品要求，制豆粉、黃豆粉、麥芽糖醇、絞股藍(lán)、雞蛋、棕油、蜂蜜、砂仁、芡實(shí)、：作簡(jiǎn)單的

4、特點(diǎn)。專利號(hào)為三甲散、雞內(nèi)金等原料經(jīng)過(guò)調(diào)粉、制坯、油炸、熬漿、掛漿、成型、分ICN2o1o10283857．0。割成型等工藝步驟制作而成。所制作的糕點(diǎn)與傳統(tǒng)的糕點(diǎn)相比，不但香l聯(lián)系人：凌仲華酥細(xì)軟、營(yíng)養(yǎng)更豐富，并具有保健和預(yù)防各種疾病的作用，是老少皆宜：聯(lián)系地址：浙江省蘭溪市的理想藥食兩用的休閑健康食品。專利號(hào)為CN201010277267．7。I蘭江街道金溪聯(lián)系人：張懷鐸聯(lián)系地址：河南省鎮(zhèn)平縣中山街雪楓中學(xué)東側(cè)路北村12幢4號(hào)霆雖塑網(wǎng)