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1、微膠囊發(fā)展簡史基本概念微膠囊的常用壁材微囊化的方法性能測試應用1發(fā)展簡史在微膠囊化領域里，Wuster和Green是兩位偉大的先驅者。微膠囊化始于本世紀30年代，但發(fā)展非常迅速。迄今有一百多個研究室在開發(fā)微膠囊技術。隱色壓敏復寫紙的發(fā)明是微膠囊化技術第一次成功應用于商業(yè)中，至1981年，此種微膠囊的產量就超過5×106t.應用范圍擴大到醫(yī)藥，農用化學品，黏膠劑和夜晶等各個領域。1936年11月：大西洋海岸漁業(yè)公司(AtlanticCoastFishers)提出了適用于在液體石蠟中，制備含魚肝油明膠微膠囊的專利申請。1940年10月，明膠產品有限公司提出了采用一
2、種同心的三層銳孔，創(chuàng)備含藥物雙壁微膠囊的專利申請。1949年1月：威斯康星校友研究基金會提出了利用Wurster發(fā)明的空氣懸浮法，將固體微粒微膠囊化的專利申請。1950年4月：東方柯達(EastmanKodak)公司提出了將彩色照片用的乳液和三種基色顏料包敷(即微膠囊化)制備混合顆粒的專利申請。1950年11月：通用鄧洛普(GeneralDunloberge)公司提出了通過使用一種雙層銳孔來制褐藻酸微膠囊的專利申請。1953一1954年：NCR公司提出了利用凝聚法制備含油明膠微膠囊之基本方法的二個專利，以及利用上述基本方法制備微膠囊型壓敏復寫紙的四個專利。除日
3、本外，全世界都應用了這個專利。1956年3月：NCR公司提出了有關光電材料微膠囊化的專利申請。1957年4月：NCR公司提出了有關彩色攝影用的化合物微膠囊化工藝的專利申請。1957年8月：穆爾企業(yè)公司(MooreBuslness)提出了有關應用噴霧干燥工藝的微膠囊專利申請。1957年11月：通用安尼萊因(Anlline)膠片公司提出用乙基纖維素將照相乳液微膠囊化后成混合的細粒狀的專利申請。1958年3月；靜電復印(xerox)公司提出了制備含有液體顯像調節(jié)劑的微膠囊的專利申請。1958年5月；NCR公司提出了利用微膠囊化制備熱敏粘合劑的專利申請。1958年6月
4、：NCR公司提出了有關含油的聚苯乙烯微膠囊制備方法的專利申請。該法中使用了單體，并應用了原位聚合反應的工藝。1958年12月：厄普約翰(Upjohn)公司提出了近20個專利申請。它們均是有關“乳液”的微膠囊化方法。在這些專利中，有的改進了NCR的凝聚方法，應用了增稠劑；有的提出了在有機溶劑體系中的相分離方法；有的提出了明膠微膠囊固化的方法……類似的一些方法。1963年，所有的這些專利全都轉讓給了NCR公司。2基本概念微膠囊：指一種具有聚合物壁殼的微型容器或包物。其大小一般為5-200μm不等，形狀多樣，取決于原料與制備方法。微膠囊化：制備微膠囊的過程稱為微膠囊
5、化。微膠囊化技術：指將固體、液體或氣體包埋在微小而密封的膠囊中，使其只有在特定條件下才會以控制速率釋放的技術。其中，被包埋的物質稱為芯材，包括香精香料、酸化劑、甜味劑、色素、脂類、維生素、礦物質、酶、微生物、氣體以及其它各種飼料添加劑。包埋芯材實現微囊膠化的物質稱為壁材。芯材：可為油溶性、水溶性化合物或混合物,其狀態(tài)可為粉末、固體、液體或氣體?？砂椅锏钠贩N極其繁多,如交聯劑、催化劑、化學反應劑、顯色劑、給濕劑、藥物、殺蟲劑、礦物油、水溶液、染料、顏料、洗滌劑、食品、液晶、溶劑、氣體、疏水化合物及無機膠體等。壁材：可用作微膠囊包囊材料的有天然高分子、半合成高分
6、子和合成高分子材料,視所包囊物質(囊心物)的性質,油溶性囊心物需選水溶性包囊材料,水溶性囊心物則選油溶性包囊材料,即包囊材料應不與囊心物反應,不與囊心物混溶。高分子包囊材料本身的性能也是選擇包囊材料所要考慮的因素,如滲透性、穩(wěn)定性、溶解性、可聚合性、粘度、電性能、吸濕性及成膜性等。微膠囊的不同結構圖微膠囊的功能1粉末化將不易加工貯存的氣體、液體原料固體化,從而提高其溶解性、流動性和貯藏穩(wěn)定性,如粉末香精、粉末食用油脂、粉末乙醇等。例如:將液體油脂作為心材,選擇適當的壁材,運用微膠囊技術就可產生出固體粉末油脂,非常方便地添加于各種食品原料中。有報導說,在國外,目
7、前約有數十種微膠囊產品的粉末油脂作為食品工業(yè)原料,應用于各類營養(yǎng)保健食品或功能型食品。2降低揮發(fā)性防止風味成分的揮發(fā),減少風味損失。3降低毒性減少食品添加劑的毒理作用等，如硫酸亞鐵阿司匹林等藥物包裹后，可通過控制釋放速度來減輕對腸胃副作用。對于制藥工業(yè)來說，可采用微膠囊技術制造靶制劑，達到定向釋放效果。4提高物質的穩(wěn)定性(易氧化，易見光分解，易受溫度或水分影響的物質)許多食品添加劑制成微膠囊產品后,由于有壁材的保護,能夠防止其氧化,避免或降低紫外線、溫度和濕度等方面的影響,確保營養(yǎng)成分不損失,特殊功能不喪失。5能使不相容成分均勻地混合運用微膠囊技術,將可能相互
8、反應的組分分別制成微膠囊產品,使它們穩(wěn)
