歷數(shù)天下佛茶.doc

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1、歷數(shù)天下佛茶　　中國著名的四大道場(chǎng)，除了五臺(tái)山，因?yàn)榈靥幬鞅眹?yán)寒，并不產(chǎn)茶外，其他的道場(chǎng)，都曾經(jīng)或還正在做茶。除此，天心永樂禪寺與大紅袍的濫觴、徑山茶的茶道源流等等?！　　　⌒薅U飲茶并不神秘，只是我們無緣或者忘記了放下身段?！　≈袊乃拇蟮缊?chǎng)，除了五臺(tái)山，因?yàn)榈靥幬鞅眹?yán)寒，并不產(chǎn)茶外，其他的道場(chǎng)，都曾經(jīng)或還正在做茶。除此，天心永樂禪寺與大紅袍的濫觴、徑山茶的靈峰道源流等等，都讓人們?yōu)橹蛲?月初，我們聯(lián)合了來自四川、杭州、武夷山的修禪茶友，以他們自身的經(jīng)歷，敘述各自心中的佛茶。他們各自侃侃尋訪佛茶、以茶修禪的經(jīng)歷，讓我們記住這些地方，記住這些茶?！　　　∑胀臃鸩瑁?/p>

2、慈悲之味　　　　茶友：佛見笑　　自1994年起，我曾三次赴普陀山。2004年春，在普陀第一叢林“普濟(jì)禪寺”品佛茶，并聆聽全山方丈戒忍法師講經(jīng)。返程前，得當(dāng)?shù)赜讶讼嘀?，喜獲雨前珍品普陀佛茶二兩。抵瀘后，連夜品試，竟覺通體清爽，妙至空靈境界。拍案叫絕之余，嘆為“清心第一茶”。　　次年。因俗事相纏，計(jì)劃中的普陀山尋茶未能成行，但身雖未至，心卻早已神往。好在舟山茶友善解人意，寄贈(zèng)普陀佛茶兩種及茶點(diǎn)“觀音餅”，使心愿得償?！　?006年季春，我不僅在普陀山法雨寺一品佛茶，還在佛頂山茶園邂逅了一位陸姓阿婆，并覓得其自采自制的三款佛頂云霧茶。茶緣之佳，令人欣喜?！　∑胀臃鸩枨啻湎銤崳?/p>

3、以梅福庵靈佑洞清泉水瀹之，相得益彰。初道滑潤蘊(yùn)玉，進(jìn)而味醇宜人；二道圓融，滋味清馥，茶香濃郁；三道漸覺齒頰含芬，香清韻足，回甘綿長，“小周天”間，如人蓮界妙境。此時(shí)，如默誦“南無觀世音菩薩”，可益增茶味，增長善根、善念、智慧，祈明心靈性，發(fā)菩提心。　　　　昔陀茶事　　　　一千多年前，僧侶就在普陀山開辟茶園，栽植茶樹。明屠隆“普陀山十二景”有“靜室茶煙”，今普陀山北部有“茶山夙霧”景?！　?jù)明代李日華在他的茶書中記載，普陀老僧贈(zèng)予的小白巖茶，葉有白茸，沖瀹之后無色，但不久，便覺涼透心腑。老僧交代“本巖歲止五六斤，專供大士，僧得啜者寡矣”。清光緒時(shí)，普陀佛茶入貢?！　　　【?/p>

4、華毛峰：圓潤祥和　　　　茶友：大茶　　2003年仲春，我第一次赴九華山。在神光嶺頭月身寶殿住持圣富法師處，首次見識(shí)九華佛茶，井涼羨于佛茶之清芬襲人?！　〈文昝洗?，青陽友人寄贈(zèng)黃石溪毛峰和九華佛茶，品試，葉如雀舌，根株頎頤，莖條修長，開湯時(shí)霧氣結(jié)頂，香味醇雅持久，品后“圓潤祥和”，舌本留香。心儀之余，遂二上九華山。并覓得佛茶近十種。在位極九華山八百寺院中地勢(shì)最高之古剎――天臺(tái)禪寺，還承蒙住持宏學(xué)法師垂青，得以一品地藏云霧茶。　　2005年季春，我第三次登臨九華山。在觀音峰通往天臺(tái)正頂?shù)纳降郎希蚁蚝陮W(xué)法師探詢九華茶事。至今，仍然記得老僧面對(duì)著茫茫茶園，侃侃而談，超然物外的

5、神情。九華山茶事　　九華佛茶的歷史可以追溯到唐代，據(jù)清代劉源長編輯的《茶史》記載：“九華山有空梗茶，是金地藏所植，大抵煙霞云霧之中，氣常溫潤，與地所植味自不同……金地藏新羅國僧，唐至德間渡海居九華，乃植此茶?！薄　∠鄠鳎蛔馂椤敖鸬夭亍钡男铝_國王近族金喬覺居九華山時(shí)，招道侶于煎茶峰前，汲泉煎茗。九華佛茶品質(zhì)奇佳，甚至有人認(rèn)為比當(dāng)時(shí)名冠四方的北苑貢茶還要好。南宋周必大云：“至化城寺，謁金地藏館，僧祖國瑛獻(xiàn)土產(chǎn)茶，昧可敵北苑?！薄　　　《朊忌讲瑁捍笮斜樘帯　　　〔栌眩阂珣选　矶朊甲钜嗽诖合闹唬鞖庖箾鰰兣?。此時(shí)整個(gè)寺院白氣蒸騰，萬物似乎都在夢(mèng)境之中，似幻非幻，似真非真

6、。在此品茶，有一種遁出紅塵的感覺?！　∏宄咳搿半x垢園”，放眼，屋脊上、地面，到處渺無塵埃，先自六根清凈了。峨眉山萬年寺“白水池”畔。是李白當(dāng)年《聽蜀僧浚彈琴》遺址處。時(shí)常會(huì)有一些神情恬然、安靜的人，靜坐在那里，泡杯佛茶，一坐半日。用峨眉山神水池中的水泡茶，是上上之選?！　≡诙朊忌阶钅荏w味茶禪意境處，是在峨眉金頂。金頂之上，能看見罕見的“佛光”和“圣燈”。古寺金頂，烹雪煮茶，苦寒清逸。　　　　峨眉山茶事　　早于公元七世紀(jì)，“峨眉雪芽”即列中國十大名茶之位?！恫杞?jīng)》與《唐國史補(bǔ)》曾有記載。至清康熙年間，帝品此佳茗，命僧眾年年逢清明必貢此茶，至此京華內(nèi)外享譽(yù)此“第一山中第一禪

7、茶”?！　∶鞒f歷年間，峨眉山高僧無窮禪師不辭萬里艱辛赴京面圣，攜清明雪芽為供品，神宗偕慈圣太后品茗甚悅，御賜峨嵋茶園，僧眾廣種此茶。當(dāng)年南宋著名詩人陸游與峨眉山的別峰大師結(jié)成忘年之交，當(dāng)大師聽說陸游調(diào)任離去，深感“相見時(shí)難別亦難”，差寺里小僧送去剛從中峰寺后自巖峰下采摘焙制而成的“峨眉雪芽”，以為道別之儀。　　　　天心永樂禪寺：大紅袍祖庭　　　　茶友：戚永曄　　在天心寺，每一年開始采茶，都要舉行盛大的祭茶法會(huì)，祈求天下蒼生平安吉祥。5月來到天心寺，那時(shí)春茶正在采制。　　從大紅袍景區(qū)用不到五分鐘的車程，就可以到達(dá)天心永樂禪寺。在禪寺一片刻