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1、雞舍建設及其裝備山西農(nóng)業(yè)大學王雙喜教授博導一、前言1、雞的生活習性1、抗寒力差。初出殼的雛雞，體溫比成年雞低3℃，要10天后才能達到正常體溫，加上雛雞絨毛短而稀，不能御寒，所以對環(huán)境的適應能力不強，必須依靠人工保溫，雛雞才能正常生長發(fā)育。1～30天的雛雞都要保溫，并放在清潔衛(wèi)生的環(huán)境中飼養(yǎng)。30天以上的小雞，羽毛基本上長滿長齊，可以不用保溫。2、體溫高，發(fā)育快。一般雞的體溫在40.8～41.5℃之間，所以必須在冬暖夏涼、通風良好的環(huán)境中飼養(yǎng)，另外雞的消化道短，新陳代謝旺盛，生長發(fā)育快，因此要喂給營養(yǎng)充足，易消化的飼料才能滿足需要。3、抵抗力弱。特別是雛雞
2、，很容易受到有害微生物的侵襲。因此，除做好環(huán)境的清潔衛(wèi)生外，還要做好預防工作。如雞舍嚴禁外人進出，環(huán)境和籠具要消毒，各種雞都要定期注射各種預防針。4、易驚群。雞膽小，特別是雛雞很容易驚群，輕者擁擠，生長發(fā)育受阻，重者相互踐踏引起傷殘和死亡。因此，要在安靜的地方養(yǎng)雞。粗暴的管理，突來的噪音，狗貓闖入，撲捉等都能導致雞群騷亂、影響生長。5、怕潮濕。雞宜在干爽通風的環(huán)境中生長，如果環(huán)境潮濕，一些病原菌和霉菌易于生長繁殖。如果雞舍內(nèi)潮濕，雞糞會發(fā)酵產(chǎn)生有毒氣體，使雞容易得病。2、雞的生物學特性1．雞的體軀矮小，活動空間有限雞的個體小，垂直高度在350mm左右，空
3、間活動范圍一般在500mm高度內(nèi)，故雞群所接受的環(huán)境影響范圍是500mm的空間高度。2．雞的代謝旺盛成年雞的體溫為41～42℃，比哺乳動物高5℃左右，每分鐘呼吸36次，心跳300次左右，代謝十分旺盛。3．初生雛雞體溫調(diào)節(jié)能力差初生雛雞的體溫略低，約39.6℃，最低時可達33℃，10天以后體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)趨于完善，維持41～42℃的水平。因此，1周齡的雛雞要求環(huán)境溫度為30～34℃，2周齡時要求25～30℃，3周齡時要求20～25℃。對雞而言，生長過程中最合適的環(huán)境溫度為15～25℃。4．雞的生長迅速，繁殖率高5．雞怕熱怕潮濕雞沒有汗腺，主要依靠呼吸散熱來調(diào)節(jié)
4、體溫，因此抗熱能力較差，環(huán)境溫度長期在35℃以上，就有熱死的危險。6．雞的神經(jīng)類型活躍7．雞喜群居，好爭斗，愛模仿8．雞的抗病力差9．雞群適合于集約化規(guī)模飼養(yǎng)二、養(yǎng)雞誤區(qū)的圖例1誤區(qū)的圖例2三、現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)的特點現(xiàn)代養(yǎng)雞是家禽的自然再生產(chǎn)過程和社會再生產(chǎn)過程在更高程度上的有機結(jié)合，它是把先進的科學技術(shù)和工業(yè)設備應用于養(yǎng)雞事業(yè)，用管理現(xiàn)代經(jīng)濟的科學方法管理養(yǎng)雞生產(chǎn)，充分合理地利用飼料、設備，發(fā)揮雞的遺傳潛力，高效率地生產(chǎn)雞肉、雞蛋。其主要特點是：1．生產(chǎn)工廠化、集約化2．經(jīng)營專業(yè)化、配套化3．管理機械化、自動化4．品種系列化、雜交化5．飼料全價化、平衡化四
5、、雞舍的類型雞舍分類的方法有很多：1、根據(jù)建筑結(jié)構(gòu)，雞舍可分為密閉式，有窗式，開敞式三種類型；2、按飼養(yǎng)方式則可分為平養(yǎng)舍，籠養(yǎng)舍；3、按所養(yǎng)雞的種類可分為種雞舍、蛋雞舍和肉雞舍；4、按生長階段可分為育雛，育成，成雞雞舍。1.密閉式剖面圖的大樣密閉式圖例密閉式內(nèi)景圖例2.有窗式有窗式圖例3.開敞式4.平養(yǎng)舍5.籠養(yǎng)舍6.關(guān)于散養(yǎng)長期以來，我國的飼養(yǎng)業(yè)一直是以農(nóng)戶家庭散養(yǎng)為主的小規(guī)模大群體的養(yǎng)殖模式。一家一戶“小作坊”式的養(yǎng)殖，規(guī)模小、設備簡陋，不利于疫病防治開展。隨著我國加入世貿(mào)組織和國內(nèi)各大城市相繼實行畜禽產(chǎn)品市場準入制度，這種散養(yǎng)模式正面臨日益嚴峻的
6、挑戰(zhàn)。長期以來低程度的選育和粗放的飼養(yǎng)管理使土雞形成了疾病少、耐粗飼的特點，再加上土雞大多數(shù)采用的是“四園”（果園、茶園、桑園、竹園）散養(yǎng)，環(huán)境遠離污染，利于防病。我國地方雞品種資源非常豐富，大多為肉蛋兼用型品種，都具耐粗飼、適應性廣、覓食力強、抗逆性強、抗病力強、體型外貌美觀和肉質(zhì)優(yōu)良等特點，都適用大棚技術(shù)進行散養(yǎng)。目前，多數(shù)農(nóng)民利用丘陵、山坡散養(yǎng)家禽，其實，平原地區(qū)的農(nóng)民朋友也可利用當?shù)氐牧值剡M行家禽散養(yǎng)。近年來，山地（林、果樹地）散養(yǎng)在各地得到蓬勃發(fā)展，迎合了人們崇尚綠色食品的消費需求。同時，采取散養(yǎng)改善了雞只的生長環(huán)境，為增強雞體質(zhì)、減少雞群患病
7、、減少藥費開支、減輕養(yǎng)雞業(yè)帶來的環(huán)保壓力、改善雞產(chǎn)品品質(zhì)有重要意義。散養(yǎng)圖例1散養(yǎng)圖例2散養(yǎng)圖例3散養(yǎng)圖例4散養(yǎng)圖例4注意：但不是這種院落式的散養(yǎng)——圖例五、雞舍建筑的要求1．創(chuàng)造適宜的養(yǎng)雞環(huán)境2．適合工廠化生產(chǎn)的工藝3．采用合理技術(shù)措施4．經(jīng)濟性5．滿足雞舍建筑物的美觀及與雞場總平面布置的統(tǒng)一協(xié)調(diào)五、雞舍的基本建造結(jié)構(gòu)1、地基：是基礎(chǔ)下面承受荷載的土層；天然地基的土層需具備足夠的承重能力，足夠的厚度，且組成一致，下沉小而勻（不超2-3cm），抗沖刷，膨脹小，地下水位2m以下，無浸濕作用；在粘土、黃土等含水較多的地方，則需要人工處理地基（用沙礫、碎石等夯
8、實回填）。2、基礎(chǔ)：墻和整個雞舍的堅固與穩(wěn)定狀況取決于基礎(chǔ)；由墊層、大放腳和基礎(chǔ)
