保潔知識(shí)與流程.doc

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1、保潔知識(shí)與流程廠(chǎng)房開(kāi)荒保潔開(kāi)荒一般泛指建筑物在正式使用之前對(duì)建筑物外墻、外玻璃及建筑物內(nèi)部的地面、玻璃、衛(wèi)生間、樓梯、電梯、管道、消防設(shè)備等設(shè)施的清潔過(guò)程。新舊樓宇、廠(chǎng)房、辦公室、居室等在使用前交與公司作清掃開(kāi)荒工作，是對(duì)公司極大的信任，因此公司要求每位員工必須盡職盡責(zé)地在短時(shí)間內(nèi)把一座新建（或新裝修后）樓宇、廠(chǎng)房、辦公室從一個(gè)施工現(xiàn)場(chǎng)變成一個(gè)可以出行方便、潔凈明亮的工作環(huán)境，由于這項(xiàng)工程項(xiàng)目存在的專(zhuān)業(yè)性、技術(shù)性、危險(xiǎn)性都很強(qiáng)。因此有必要制訂細(xì)致的作業(yè)計(jì)劃保障工程的順利完成。服務(wù)內(nèi)容：擦拭玻璃，全面牽塵，表面養(yǎng)護(hù)，清洗地面，廚廁除污消毒，裝修痕跡清理，打蠟等。1、擦玻璃：使用玻璃刮，抹水器

2、，無(wú)泡玻璃水，強(qiáng)力清洗劑，徹底清除污垢（包括窗框清理，保護(hù)膜的清理，窗戶(hù)縫的吸塵，對(duì)一些頑固的水泥點(diǎn)膠質(zhì)可用玻璃鏟刀去除），藥水中有防靜電成分，經(jīng)擦拭過(guò)的玻璃、窗框晶瑩光亮，不沾灰。2、全面牽塵養(yǎng)護(hù)：使用3千瓦真空吸塵器、牽塵器，將所有墻面、臺(tái)面、暖氣罩內(nèi)、天花板、裝飾吊頂、各種櫥柜、紗窗、燈具等易附灰塵的材料，用品，家具表面擦拭，然后對(duì)其進(jìn)行專(zhuān)業(yè)養(yǎng)護(hù)，潔磁劑、不銹鋼光亮劑、鐵藝水及清潔蠟的使用可對(duì)各種材料鍍上保護(hù)膜使其光亮照人，日常養(yǎng)護(hù)更加容易。3、洗地面：地磚表面使用進(jìn)口洗地機(jī)配合硬質(zhì)地坪清洗劑處理，真空吸水機(jī)清理，使地面清潔更顯光澤。4、廚廁初污消毒：使用酸性清洗劑、高效去油劑、水銹

3、凈、消毒劑等專(zhuān)業(yè)藥劑進(jìn)行特別處理使廚廁內(nèi)各種設(shè)備、用具潔凈光亮，更易護(hù)理。5、裝修痕跡的清理：針對(duì)裝修后遺留的漆點(diǎn)、膠跡、涂料點(diǎn)、水泥塊、鉛筆痕使用清潔球、專(zhuān)業(yè)鏟刀、除膠劑、稀釋等專(zhuān)用藥劑進(jìn)行細(xì)微處理。6、打臘處理：為了保護(hù)昂貴、脆硬表面不耐磨損的地坪材料（木地板、大理石、花崗巖等）一定要進(jìn)行打蠟處理。先用封地蠟封閉地面，隔絕氣、水、塵,更易清潔防止磨損，從而延長(zhǎng)使用壽命更能起到防劃防靜電的作用，專(zhuān)業(yè)人員打蠟，蠟液分布均勻，薄厚適中，亮麗美觀(guān)。7、石材防護(hù)、晶硬處理：是更加科學(xué)、有效、便捷的石材護(hù)理技術(shù)，各種參數(shù)均優(yōu)于傳統(tǒng)打蠟技術(shù)，前期費(fèi)用高于打蠟，但長(zhǎng)期護(hù)理費(fèi)用較低，使用本技術(shù)可大大提高

4、石材的使用壽命及防水、防油、防污、增亮、加硬的效果。家庭開(kāi)荒清潔玻璃窗清洗：使用專(zhuān)業(yè)玻璃清潔劑，清除各種玻璃門(mén)窗，鏡面上的污漬，以專(zhuān)業(yè)金屬作漬劑和金屬潔蠟迅速清除金屬窗框表面的氧化物及污漬，形成高級(jí)分子蠟保護(hù)膜，防止污漬的侵蝕，使之美觀(guān)耐用延長(zhǎng)使用壽命。地面的清潔保養(yǎng)：對(duì)于各種軟性地面（塑料、軟膠）、硬性地面（大理石、花崗石、瓷磚、水泥、馬賽克、木地板）等，進(jìn)行消毒清洗，徹底清除其地面上的油污、蠟漬、銹漬、水泥漬及裝修后殘留的其它污物，而后進(jìn)行起蠟、封地、封蠟、磨光面蠟等專(zhuān)業(yè)工序的處理后，使污濁地面迅速變得光潔明亮。居室墻面、屋頂及其角落的清洗：使用專(zhuān)業(yè)清洗劑、保潔蠟，對(duì)裝修后的墻面、屋頂

5、及角落進(jìn)行清洗，保潔與上蠟工作，清除室內(nèi)角落的一切污物，使裝修后的居室光潔清新四壁生輝。標(biāo)準(zhǔn)：干凈透亮、無(wú)污跡、無(wú)印痕。打蠟：無(wú)論是實(shí)木（塑膠）地板，大理石，花崗巖，鏡面磚。表面涂上保護(hù)蠟，固化后隔絕空氣，水，塵，易清潔，防止磨損，從而延長(zhǎng)使用壽命更能起到防滑防靜電的作用，專(zhuān)業(yè)人員打蠟蠟液分布均勻，厚度適中，亮麗美觀(guān)。酒店.賓館保潔公共區(qū)域公共區(qū)域保潔工作的范圍較為分散，內(nèi)容也較多，它包括飯店內(nèi)除客房和廚房以外的客人活動(dòng)區(qū)域和員工區(qū)域及庭院的清潔工作，如：大堂、餐廳、電梯、衛(wèi)生間、庭院的清潔和地毯的清洗工作?！　∫?、廳堂　　廳堂是賓館、飯店、寫(xiě)字樓內(nèi)賓客活動(dòng)的主要場(chǎng)所之一，同時(shí)也是賓客最先

6、看到和感受到的場(chǎng)所，還是賓客進(jìn)出最繁忙的公共區(qū)域。因此對(duì)廳堂的衛(wèi)生保潔至關(guān)重要，廳堂衛(wèi)生的好與壞可直接反映出賓館、飯店的總體管理水平，反映出整體衛(wèi)生質(zhì)量和員工的工作質(zhì)量，所以任何檔次的飯店都不可忽視對(duì)廳堂的衛(wèi)生保潔工作，它是保潔工作中較為重要的一個(gè)內(nèi)容。　　二、電梯與自動(dòng)扶梯　　與廳堂一樣，電梯也是賓客使用頻繁的場(chǎng)所。不論是升降箱式電梯還是自動(dòng)扶梯，經(jīng)過(guò)每日大量的賓客使用后，都會(huì)造成衛(wèi)生的污染，這就需要公共區(qū)域清掃員每天進(jìn)行及時(shí)的清掃，保持電梯和自動(dòng)扶梯清潔和衛(wèi)生?！　∪?、餐廳　　餐廳作為賓客的用餐場(chǎng)所，每餐后都會(huì)使地面、墻面、餐臺(tái)、餐椅等的衛(wèi)生狀況受到破壞。餐飲場(chǎng)所的衛(wèi)生要求較高，需要及

7、時(shí)地清潔與維護(hù)，要做到每餐后清潔，每天夜間進(jìn)行全面的、有計(jì)劃的清潔工作，使餐廳內(nèi)隨時(shí)保持最佳的衛(wèi)生狀態(tài)?！　∷摹⒖陀眯l(wèi)生間　　過(guò)去衛(wèi)生間往往不被人們重視，衛(wèi)生狀況不盡人意，是賓客，特別是國(guó)外客人投訴的主要內(nèi)容。隨著旅游業(yè)和酒店業(yè)的發(fā)展，對(duì)衛(wèi)生間的清潔程度越來(lái)越重視。衛(wèi)生間內(nèi)設(shè)備的檔次越來(lái)越高，衛(wèi)生保潔投入得也越來(lái)越多，它已成為公共區(qū)域保潔工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容?！　∥?、地毯　　地毯是當(dāng)前賓館、飯店、寫(xiě)字樓中地板材料中不可缺的