小龍蝦-小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù).doc

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1、小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)小龍蝦在身體的外形和分節(jié)等方面類似于海水龍蝦，生活在淡水中，故稱淡水龍蝦。主要分布于澳大利亞的北部熱帶地區(qū)，適宜生存水溫4～32℃，適宜生長(zhǎng)水溫15～30℃,最適生長(zhǎng)水溫20～28℃，短期內(nèi)可以忍受的最低溫度為1～4℃。溶氧量達(dá)到2毫克/升以上時(shí)可以正常生長(zhǎng)。最大個(gè)體可達(dá)500克。小龍蝦食性較雜，可以吃鮮嫩草根、腐殖質(zhì)、水生浮游生物及人工配合飼料，這對(duì)于廣大農(nóng)村，尤其是偏遠(yuǎn)地區(qū)的養(yǎng)殖戶大有好處，因?yàn)榭梢岳么址硼B(yǎng)和混養(yǎng)的方法，投喂多種飼料，降低飼料和管理成本。如果是粗放式的大水面增殖，僅靠肥水和定期向水中沉放一些鮮草嫩草或種植部分水草也可以收到一定的

2、效益。小龍蝦在國(guó)際上是經(jīng)濟(jì)效益較高的水產(chǎn)品，每千克售價(jià)15～20澳元，相當(dāng)于人民幣180～200元。小龍蝦平均每百克中含有蛋白質(zhì)20.7克，維生素B10.08毫克，維生素B20.05毫克，維生素B31.6毫克，對(duì)人體有益的無機(jī)鹽含量豐富。膽固醇含量極少，僅有對(duì)蝦含量的57.05%、海水龍蝦的73.28%，是一種名副其實(shí)的低膽固醇營(yíng)養(yǎng)佳品。出肉率達(dá)到47%，可食部分比率為55%，平均1克蛋白質(zhì)中含有人體必需氨基酸31.6毫克，肉質(zhì)與味道優(yōu)于海水龍蝦，實(shí)屬名貴水產(chǎn)品。2.小龍蝦的生物學(xué)特性(1)形態(tài)結(jié)構(gòu)小龍蝦在分類學(xué)上屬于節(jié)肢動(dòng)物門，甲殼綱，十足目，擬螯蝦科，滑

3、螯蝦屬。從形態(tài)結(jié)構(gòu)上看，小龍蝦體表無明顯棘狀物，頭胸部有13個(gè)體節(jié)，腹部有7個(gè)體節(jié)，體表覆蓋有幾丁質(zhì)甲殼。雙肢型附肢，對(duì)螯肢，這對(duì)螯肢也就是第一對(duì)步足。另外4對(duì)步足不如第一對(duì)強(qiáng)大。大觸角1對(duì)，小觸角2對(duì)，在腹部有游泳足4對(duì)，分別生于第2至第5腹節(jié)，尾部和第6腹節(jié)的尾足演變成尾柄。頭胸部外被頭胸甲，前方有額劍。雄蝦在第5對(duì)步足基部有1對(duì)生殖突，其中間有生殖孔。雌蝦在第3對(duì)步足基部有1對(duì)生殖孔，較明顯。雌蝦比雄蝦個(gè)體小，小1/4～1/3。體色變化與光照強(qiáng)度有很大關(guān)系，在池水肥度適宜、透明度30～50厘米的情況下，蝦體色較鮮艷，體色為藍(lán)綠色；在池水透明度大、光照很強(qiáng)的情

4、況下，蝦體色較深，偏向于褐色，體色為綠褐色。養(yǎng)殖時(shí)為了得到鮮艷的體色，一定要控制好水體的透明度。(2)生態(tài)習(xí)性小龍蝦用鰓呼吸，水體溶氧條件對(duì)其生長(zhǎng)和發(fā)育及對(duì)食物轉(zhuǎn)化和水體內(nèi)有毒物質(zhì)的轉(zhuǎn)化十分重要，小龍蝦雖然耐低氧，但是當(dāng)水體溶氧達(dá)到4毫克/升以上時(shí)，更有利于提高生長(zhǎng)速度。小龍蝦性成熟時(shí)間需6個(gè)月以上，如果條件適宜，小龍蝦可以多次懷卵，卵產(chǎn)出后附著于腹部，這時(shí)的雌親蝦叫做抱卵蝦。1次的抱卵數(shù)量依雌蝦體重和營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境、水質(zhì)等情況而定。50克重的雌蝦抱卵數(shù)為300～400粒。100克重的雌蝦抱卵數(shù)為400～600粒。抱卵后，雌蝦不論活動(dòng)還是攝食，都會(huì)用游泳足扇動(dòng)水流給卵

5、供氧。當(dāng)有擾動(dòng)時(shí)，親雌蝦立刻用尾部卷護(hù)住卵塊，避免卵受到損害。在卵的孵化發(fā)育中，小龍蝦幼體為直接變態(tài)，也就是蝦苗和成蝦外形區(qū)別不大。孵出后的蝦苗生長(zhǎng)到稚蝦以及將來長(zhǎng)到成蝦不經(jīng)過氵蚤狀幼體變態(tài)階段。孵化要經(jīng)過30～45天的時(shí)間，孵化過程中水質(zhì)不好或有干擾都對(duì)雌蝦有不利影響，但是影響最大的還是水溫。水溫高時(shí)孵化快，但是蝦苗體質(zhì)不十分理想；水溫低時(shí)孵化慢，而且容易造成脫卵死卵。小龍蝦孵化水溫應(yīng)控制在25～30℃.雌蝦性情比雄蝦溫和一些，有保護(hù)蝦苗的習(xí)性。蝦苗孵出后，在7～12天一直在雌親蝦的腹下部卵殼處生活，受到雌蝦保護(hù)，稍健壯后才離開母體獨(dú)立活動(dòng)。蛻殼是小龍蝦生長(zhǎng)中的

6、最重要的生理現(xiàn)象。小龍蝦從稚蝦長(zhǎng)到商品蝦一般要蛻殼20次以上，每蛻1次殼，體長(zhǎng)和體重就明顯增加1次。蛻殼時(shí)，一般是身體側(cè)斜并成蜷曲狀，先是舊殼在身體的頭胸部與腹部相接處裂開，肢體慢慢從舊殼中抽出，頭胸部的步足先出來，然后腹部、尾部抽出，最后是頭胸部抽出來。剛蛻完的舊殼一般是完好無損的，并不解體。蛻殼過程需1小時(shí)左右。蛻完殼的蝦體在1～2小時(shí)內(nèi)身體柔軟，不能進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，對(duì)其他動(dòng)物的騷擾沒有任何抵抗能力，此時(shí)也最容易受到攻擊、造成死亡。正因?yàn)閼峙逻@一點(diǎn)，待蛻殼的蝦總要找一處遠(yuǎn)離蝦群聚居的地方，并且大多要選擇在夜間或黎明時(shí)分蛻殼。一般情況下蝦體越小，蛻殼越頻繁，蛻殼過

7、程所經(jīng)歷的時(shí)間越短。在養(yǎng)殖情況下，增設(shè)一些隱蔽物，供蝦群棲息，對(duì)于提高成活率是極其重要的。小龍蝦能夠向各方向游動(dòng)和在水底爬行。蝦苗較多的運(yùn)動(dòng)是游泳。隨著蝦體的增大，更多的運(yùn)動(dòng)方式是爬行。當(dāng)水體溶氧量較低、光線較強(qiáng)或其他環(huán)境不利時(shí)，小龍蝦有躲避的本能。例如當(dāng)水體溶氧量在1毫克/升時(shí)，小龍蝦爬行于植物之上，將頭部暴露于空氣之中，以提高鰓部水體溶氧并進(jìn)行呼吸。小龍蝦夜間活動(dòng)能力比白天強(qiáng)，并且呈均勻分布。這段活動(dòng)時(shí)間從黃昏到黎明，主要是攝食。養(yǎng)殖時(shí)要根據(jù)這一特點(diǎn)，黃昏和晚上適當(dāng)多投喂飼料。小龍蝦在pH值6.5～9的環(huán)境中都能正常生存，但最好是在偏堿性水體中養(yǎng)殖，因?yàn)樗嵝运?/p>

8、質(zhì)不利于蝦