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1、【課題】動物新陳代謝——物質代謝【重點】1掌握三種有機物在細胞中的變化情況2理解三種有機物之間的相互轉化【基礎知識】一．糖類代謝——葡萄糖在體內的變化（分析葡萄糖的來源和去向）二．蛋白質代謝——氨基酸在體內的變化（分析氮基酸的來源和去向）三．脂類代謝——脂類在體內的變化（分析脂肪、膽固醇、磷脂等物質的來源和去向）【例題分析】1．通過氨基轉換作用，形成新的氨基酸（）A．增加了氨基酸的數量B．沒有增加氨基酸的數量C．必須有其它代謝中間產物D．必須通過脫氨基作用解析：2．動物體內三大營養(yǎng)物質之間的關系可以
2、表達為（）A．糖類脂類蛋白質B．糖類脂類蛋白質C．糖類脂類蛋白質D．糖類脂類蛋白質解析：3．某酒廠所生產的啤酒、果子酒，放置久了則產生沉淀，使酒混濁，造成產品積壓滯銷。經化驗，得知沉淀物是蛋白質。為了解決這一問題，提出了兩種方案：甲：在酒中加入少量蛋白酶；乙：在酒中加入少量氨基酸氧化酶。請評價這兩種方案：⑴方案合理，原因是。⑵方案不合理，原因是。【練習與思考】1．關于物質代謝的敘述，錯誤的是（）A．葡萄糖可以轉變?yōu)橹綛．氨基酸的不含氮部分能轉變成脂肪C．糖元轉變成葡萄糖均可釋放到血液中D．動物的新
3、陳代謝過程主要發(fā)生在細胞中2．用15N標記的丙氨酸喂狗，結果發(fā)現谷氨酸中含15N，這是什么作用的結果（）A．脫氨基作用B．脫羧基作用C．氨基轉換D．縮合3．糖類脂類和蛋白質三種有機物在動物體內的代謝過程中都出現的變化是（）⑴分解后能釋放能量；⑵可在體內儲存；⑶其中一種有機物完全可以由另兩種物質轉變來；⑷能成為某些細胞成分；⑸氧化分解后能生成水、CO2和尿素。A．⑴⑵B．⑶⑷C．⑴⑷D．⑵⑸4．被人體攝入的蛋白質徹底消化后的產物是（）A．CO2、水B．CO2、水、尿素C．CO2、水、氨D．氨基酸5．某
4、人因饑餓而頭暈，最好吃下列哪種食物，恢復正常較快（）A．炒雞蛋B．花生米C．燒牛肉D．面包6．人體小腸中氨基酸進入骨胳肌細胞的正確途徑是（）A．血液組織液肌細胞B．淋巴血液組織液肌細胞C．血液淋巴組織液肌細胞D．淋巴組織液肌細胞7．用氨基酸飼養(yǎng)患糖尿病的狗，尿中C6H12O6可能增加，這是因為氨基酸（）A．通過脫氨基后的含氮部分合成葡萄糖B．通過氨基轉換作用合成葡萄糖C．直接轉變成葡萄糖D．通過脫氨基后的不含氮部分合成葡萄糖8．早餐空腹喝牛奶，不如喝牛奶時吃些饅頭等食品，營養(yǎng)價值高一些，其原因是前者
5、被人體吸收的氨基酸主要進行下列哪項作用所致（）A．合成作用B．氨基轉換作用C．脫氨基作用D．以上三種作用9．動物在饑餓狀況下，組織內首先可能降低含量的物質是（）A．糖元B．氨基酸C．血糖D．脂肪10．北京鴨在育肥階段只用含糖類較多的谷物作飼料，經過一段時間，鴨就變肥了，這是什么物質直接變成脂肪的緣故（）A．淀粉B．葡萄糖C．糖元D．麥芽糖11．進食后四小時測定甲、乙兩人的血糖濃度，甲為0.14%，乙為0.1%。然后，給他們分別口服100克葡萄糖，并每隔半小時測定一次血糖濃度，結果如下圖所示。請回答：
6、⑴兩人中糖代謝及其調節(jié)功能比較正常的是，理由是。⑵在乙的血糖濃度變化中，實現BC段的主要代謝途徑是，，。⑶曲線CD段表示乙處在饑餓狀態(tài)時的血糖濃度，此時維持血糖濃度相對穩(wěn)定的代謝途徑主要是，。12．下面是人體內蛋白質代謝表解圖。請據圖回答：⑴圖中序號①過程是指氨基酸通過小腸絨毛上皮細胞進入中。⑵圖中序號②表示。⑶圖中③表示。⑷圖中④表示、物質。⑸圖中⑥處缺乏了。⑹圖中⑤表示物質。⑺圖中⑦過程通過哪些途徑排出體外？。
