汪曾琪《故鄉(xiāng)的食物》讀后感.docx

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1、汪曾琪《故鄉(xiāng)的食物》讀后感　　故鄉(xiāng)的食物　　炒米：在寫炒米的時(shí)候汪曾琪先生先說(shuō)了炒米的典故、來(lái)歷、用途。讓不明這種食品為何物的讀者，不感到陌生。并讓人明白，這種食物是生活緊張的年代的一種應(yīng)急食品?！　《宋绲镍喌啊　≌f(shuō)到端午節(jié)，人們熟知的是粽，而汪曾琪先生要說(shuō)的是家鄉(xiāng)的鴨蛋。這點(diǎn)首先引起人們的好奇?！　∽髡叩募亦l(xiāng)在高郵，家鄉(xiāng)的端午節(jié)風(fēng)俗，那里的孩們興在胸前掛“鴨蛋絡(luò)”。在胸前掛了半天，什么時(shí)候一高興就把絡(luò)里的鴨蛋掏出來(lái)，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，有淡淡的咸味，白嘴吃也可以?！贸允５牡皻だ锓艓字晃灮鹣x(chóng)，空頭的地方

2、糊一層薄紙，螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看機(jī)了?！　∠滩舜墓綔涸缒甓烊鄙偈卟说囊环N替代品?！　∈且环N青菜腌制的。入秋，腌菜，這時(shí)青菜正肥。把青菜成擔(dān)的買來(lái)，洗凈，涼去水氣，下缸。一層菜、一層鹽，碼實(shí)，即成。隨吃隨取，可以一直吃到第二年春天?！滩死镉袝r(shí)加了茨菇片，茨菇的味道微苦，吃多了就再也不想了，誰(shuí)想過(guò)了三四十年還想喝一碗咸菜茨菇湯……　　枸杞頭：枸杞是多年生植物，春天冒出嫩葉，即枸杞頭。枸杞頭可下油鹽炒食；或用開(kāi)水焯了，切碎家香油、醬油、醋，涼拌了吃，“極清香”。春天吃枸杞頭，可清火……