《吃飯有講究》教學設計.docx

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1、吃飯有講究教學目標1.懂得飯前需要把手洗干凈的科學道理，能夠養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。2.樂于做力作能及的事情，懂得餐桌上要尊老愛幼，學會文明禮讓。3.初步了解一些常見的食物，懂得均衡、健康、安全的飲食有利于自己的健康成長。4.初步了解一些科學飲食常識，養(yǎng)成良好的日常飲食習慣。四、教學重點能夠養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和日常飲食習慣，懂得均衡、健康、安全的飲食有利于自己的健康成長。五、教學難點能夠養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和日常飲食習慣，自覺做到衛(wèi)生、健康、均衡地飲食。六、課時安排2課時。《吃飯有講究》教學設計第1課時一、教學目標1.養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，懂得餐桌上要尊老愛幼。2.在餐桌上

2、樂于做力所能及的事情，學會文明禮讓。3.通過正確洗手，知道飯前要洗干凈手的科學道理。二、教學重點通過正確洗手，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。三、教學難點樂于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老愛幼，學會文明禮讓。四、教學過程活動一：小手不洗細菌多1.聽故事《小熊洗手》，聽后說一說，你知道了什么?2.出示：細菌圖片，你有什么感受，打算怎么做?3.出示小兒歌，讀一讀，做一做。小結：我們的手看起來很干凈，放到顯微鏡下面，就會發(fā)現很多細菌，把手洗干凈，可以保障我們的身心健康?；顒佣何視咽窒锤蓛?.指名學生演示一下平時是怎么洗手的。提問：同學們，這樣洗手會把手洗干凈嗎?出示不正確洗手后，手上也會

3、殘留細菌的科學圖片。你又有什么想法?2.播放視頻：正確的洗手方法。3.出示洗手六步法圖示，學生看圖讀一讀。4.洗一洗，教師示范，指導學生把手洗一洗。在示范的基礎上,小組學生實踐練習洗手方法。5.就餐禮儀知多少。中國是禮儀之邦，讓我們一起看看還有哪些吃飯的禮儀。播放吃飯禮儀視頻。端飯時，手不可以放到碗里;吃飯時，要用筷子或勺子吃;吃完飯，要馬上擦嘴。小結：掌握這些小竅門，我們就能把手洗干凈啦!我們要做到每天堅持飯前便后要洗手，每次都要把手洗干凈。活動三：我在餐桌上1.講故事“她在餐桌上”，將教科書，配上相應的人物對話或者旁白。2.組織學生進行小組討論。餐桌上，她都做了什么?學生發(fā)言：

4、幫助媽媽擺放碗筷,扶爺爺先上桌就餐,公共場所講衛(wèi)生,文明禮讓。提問:她為什么要這樣做?3.啟發(fā)學生思考，跟這樣的學生一起吃飯，會有什么感受?4.你在日常生活中，也遇到過這樣的情況嗎?你可以給我們介紹一下當時的心情嗎?5.你知道在餐桌上，都有哪些禮儀嗎?在公共場所要注意些什么?學生展開討論，如：長輩應該先上桌，吃自己門前菜，在公共場所吃飯要用公用筷子勺子給人夾菜，不能在餐盤里挑挑揀揀……6.可以結合學生的發(fā)言，進行表演。小結：面對餐桌上的一些習慣，我們要學會辨別，對一些不良的習慣予以抵制。全課總結：吃飯是一件大事，我們在做這件大事之前一定要講究個人衛(wèi)生，在餐桌上要注意文明禮儀，每天都

5、能健康、文明就餐?！冻燥堄兄v究》教學設計第2課時一、教學目標1.在體驗探究飲食科學的樂趣的過程中，愿意嘗試和各種食物交朋友，形成注重科學飲食，健康的生活意識。2.借助食物寶塔，知道各種食物中蘊含著豐富的營養(yǎng)，能夠保證自己的健康成長。初步了解有關飲食健康的常識。3.逐步養(yǎng)成良好的飲食習慣，做到三餐定時定量、不挑食不偏食。二、教學重點初步掌握選擇搭配食物的基本方法，嘗試在自己的生活中應用。三、教學難點認可良好的飲食好習慣有利于身體健康，關注自己的飲食習慣，愿意養(yǎng)成良好的飲食習慣。四、教學過程活動一　猜猜它是誰1.抓住食物的外形特點，口感等基本特征，組織學生猜一猜，生活中常見的蔬菜，主食

6、，肉類等。例如：一菜心白外青幫。(謎底：白菜)二小，二小，頭上長草，兄弟七八個，圍著柱子坐，大家一分手，衣服就扯破。(謎底：大蒜)紅公雞，綠尾巴，腦袋埋在地底下。(謎底：紅蘿卜)2.教師根據學生的猜測，逐一將學生猜出的食物以圖片的形式貼在黑板上。小結：這些食物都是我們平時經常食用的，在生活當中特別常見?；顒佣『侠泶钆溆袪I養(yǎng)1.學生根據自己的喜好選擇明天的午餐，今天由你自由選餐。2.學生動手操作，選擇食物放進餐盤里。3.展示學生的選餐情況。提問：他們選擇的共同點是什么?(有主食、有菜、有肉)4.根據學生的回答，進行歸納，把食物分類擺放。提問：每餐都吃嗎?為什么?我們每餐都會有這類的

7、食物，它們都屬于主食，含有大量的碳水化合物，可以給我們的身體提供能量，有了他們，我們才會有力氣學習、做游戲。提問:吃蔬菜有什么好處呢?我們先來聽聽蔬菜寶寶的視頻介紹吧!各種蔬菜提供不同的營養(yǎng)，我們盡量多選擇一些。隨學生的發(fā)言，點出各種蔬菜的營養(yǎng)。提問：吃肉類和魚蝦的對我們有什么好處嗎?吃肉可以提供脂，在冬天我們可以適當地多吃一點，抵御寒冷，要吃得適量。5.辨一辨，“它能不能吃”。出示發(fā)芽的土豆圖片，還有哪些是不衛(wèi)生、不健康的食品?6.聽兒歌《水果歌》，均衡營養(yǎng)，還可以