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《不同收割時間對甜玉米秸稈的營養(yǎng)價值和青貯發(fā)酵品質(zhì)的影響》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、２０８－２１３草業(yè)學(xué)報第２０卷第６期２０１１年１２月ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡＶｏｌ．２０，Ｎｏ．６不同收割時間對甜玉米秸稈的營養(yǎng)價值和青貯發(fā)酵品質(zhì)的影響崔衛(wèi)東１，董朝霞１，張建國１＊，魏建生２，林祿成２，張明２（１．華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，廣東廣州５１０６４２；２．肇慶市鼎湖溫氏乳業(yè)有限公司，廣東肇慶５５２６０７２）摘要：為獲得甜玉米秸稈的合理收割時間，研究了在冬季和夏季甜玉米摘穗后，其秸稈收割時間對營養(yǎng)成分及青貯品質(zhì)的影響。在甜玉米摘穗后第０，３，６，９和１２天收割并進(jìn)行青貯，測定５個收割時間甜玉米秸稈的營養(yǎng)成分，青貯９０ｄ后測定其青貯發(fā)酵品質(zhì)。
2、結(jié)果表明，冬季不同收割時間對甜玉米秸稈的粗蛋白、粗脂肪和無氮浸出物含量無顯著影響（Ｐ＞０．０５），但摘棒當(dāng)天秸稈的可溶性碳水化合物（ＷＳＣ）和粗纖維含量較高并與第９天差異顯著（Ｐ＜０．０５），摘穗后第３天收割青貯發(fā)酵品質(zhì)較好且顯著優(yōu)于第１２天（Ｐ＜０．０５）；夏季不同收割時間對秸稈營養(yǎng)成分影響較大，秸稈干物質(zhì)含量隨收割時間推遲顯著增加（Ｐ＜０．０５），摘穗當(dāng)天秸稈的粗蛋白和粗纖維含量最高，而ＷＳＣ和無氮浸出物含量最低，摘棒當(dāng)天青貯發(fā)酵品質(zhì)比其他收割時間稍差（Ｐ＜０．０５）。甜玉米秸稈冬季在摘穗后６ｄ內(nèi)收割，夏季在摘穗后９ｄ內(nèi)收割營養(yǎng)價值較高；冬季摘穗后第０～６天，夏
3、季摘穗后第３～９天調(diào)制青貯效果最好。關(guān)鍵詞：甜玉米秸稈；收割時間；營養(yǎng)成分；青貯中圖分類號：Ｓ８１６．６；Ｓ５１３文獻(xiàn)標(biāo)識碼：Ａ文章編號：１００４－５７５９（２０１１）０６－０２０８－０６＊甜玉米（Ｚｅａｍａｙｓｖａｒ．ｒｕｇｏｓａ）在美國和加拿大是最大眾化的蔬菜之一，２０世紀(jì)９０年代以來，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，［１］２我國甜玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，在廣東、廣西、云南等地廣泛種植。２００８年，廣東省甜玉米種植面積１３．４７萬ｈｍ，［２］占全國的５１．３％，其秸稈為廣東省反芻動物養(yǎng)殖提供了大量的粗飼料。與普通玉米相比，甜玉米收獲較早，一［３］般在籽粒糖含量最高的乳熟期收獲，其秸稈的
4、糖分含量是普通玉米的１．５～３．０倍，營養(yǎng)價值豐富，但水分含量更高，它們之間有本質(zhì)的差異。［４］［５］目前，國內(nèi)外對甜玉米秸稈飼用研究較少，主要集中在全株青貯玉米的研究，張亞龍和孫連雙等分別從［６］粗蛋白含量、粗纖維含量、干物質(zhì)積累角度證明北方青貯玉米適宜收割期為授粉后的４０～５０ｄ。苗樹君等利用［７］［８］瘤胃瘺管技術(shù)研究表明，青貯玉米在蠟熟期收割調(diào)制青貯對奶牛的營養(yǎng)價值最高。Ｂａｌ等和Ｆｉｌｙａ試驗表明，全株玉米在籽粒２／３乳線期收割調(diào)制青貯，青貯料的瘤胃干物質(zhì)降解率、奶牛產(chǎn)奶量和乳蛋白含量最高。趙麗華［９］等選種的４個玉米品種在生長期１００ｄ收割秸稈可獲得較高
5、的可利用營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)量。廣東地處熱帶和亞熱帶，熱量豐富，降水充沛，甜玉米收獲較早，與普通玉米相比，秸稈與籽粒間的糖分運輸旺盛，摘穗時秸稈水分含量［１０］［１１］較高，直接青貯會造成營養(yǎng)成分的流失，粗蛋白、糖等營養(yǎng)成分并未達(dá)到最高水平，駱麗芝和金曙光研究表明，普通玉米秸稈粗蛋白含量在摘穗后６～８ｄ較高，所以適當(dāng)延遲收割時間，可能使秸稈干物質(zhì)產(chǎn)量有所增加，水分下降，糖分、粗蛋白等營養(yǎng)成分累積，從而獲得較好的營養(yǎng)成分并更有利于青貯的進(jìn)行。本研究對甜玉米摘穗后不同收割時間的秸稈營養(yǎng)成分和青貯發(fā)酵品質(zhì)進(jìn)行分析測定，以便明確收割時間與甜玉米秸稈營養(yǎng)成分、青貯發(fā)酵品質(zhì)的關(guān)系，從而得
6、到甜玉米秸稈最佳收割、青貯時間，為甜玉米秸稈的利用提供理論依據(jù)。１材料與方法１．１試驗材料華珍甜玉米種植于華南農(nóng)業(yè)大學(xué)寧西實驗基地，種植面積約２００ｍ２，株距２２ｃｍ，行距８５ｃｍ。播種期為＊收稿日期：２０１０－０９－２８；改回日期：２０１０－１１－１２基金項目：廣東省高等學(xué)校人才引進(jìn)專項基金，溫氏集團(tuán)產(chǎn)學(xué)研項目和教育部留學(xué)人員回國啟動基金資助。作者簡介：崔衛(wèi)東（１９８５－），男，河北保定人，在讀碩士。Ｅ－ｍａｉｌ：ｃｗｄｏｎｇｇ＠１６３．ｃｏｍ＊通訊作者。Ｅ－ｍａｉｌ：ｚｈａｎｇｊｇ＠ｓｃａｕ．ｅｄｕ．ｃｎ第２０卷第６期草業(yè)學(xué)報２０１１年２０９２００８年９月８日與
7、２００９年４月１５日。按當(dāng)?shù)靥鹩衩追N植的常規(guī)方法管理。２００８年１１月２０日和２００９年７月４日收獲甜玉米果穗，隨后于摘穗后的第０，３，６，９和１２天收割秸稈。１．２試驗設(shè)計甜玉米摘穗后的第０，３，６，９和１２天，試驗田隨機(jī)選擇５個樣點，每個樣點為１ｍ×１ｍ，測定秸稈鮮物質(zhì)產(chǎn)量，隨后切短進(jìn)行青貯，３個重復(fù)；實驗室分析各時間秸稈的營養(yǎng)成分及青貯發(fā)酵品質(zhì)。１．３試驗方法１．３．１產(chǎn)量測定留茬１０ｃｍ刈割每個樣點的全部植株，并測鮮重，然后切短、混勻，取約１ｋｇ材料１０５℃殺青３０ｍｉｎ，而后在７５℃烘箱中烘干至恒重，計算干物質(zhì)率，并換算干物質(zhì)產(chǎn)量。１．３．２青貯料調(diào)制
