銀杏果的作用和吃法

《銀杏果的作用和吃法》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在學術(shù)論文-天天文庫。

1、銀杏果銀杏果是營養(yǎng)豐富的高級滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素等成份。既然銀杏果營養(yǎng)豐富相信銀杏果的功效與作用也一樣豐富。銀杏果的功效與作用：1、預防心腦血管疾病。含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循環(huán)，防止血栓的形成，黃酮則能擴張血管，消除自由基，防止動脈硬化，防止心肌梗塞等，并提高人體免疫力。2、消滅殺菌。銀杏果具有抗過敏作用，消炎殺菌功能，抗腫瘤作用，對生殖系統(tǒng)，消化系統(tǒng)，泌尿系統(tǒng)等都有一定的作用。3、延緩衰老。由于銀杏果含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿卜素等，因此可以抗氧化，保護細胞的完整性，延緩衰老。4、美容養(yǎng)

2、顏。由于銀杏果具有抗氧化作用，可以清除體內(nèi)的自由基，含有的黃酮可以阻止色素在真皮層的形成和沉著，達到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，能防止皺紋的產(chǎn)生，并且能改善皮膚的血液微循環(huán)，加速皮膚的新陳代謝，恢復皮膚的彈性和紅潤?！　°y杏果的功效與作用還有抑制和殺傷腫瘤細胞，減輕腫瘤患者在化療、放療后的副作用，對升高白細胞有確切效果;減輕頭痛、耳鳴、暈眩、健忘、多夢、手腳冰等癥狀。并且可以抵抗輻射，增加機體免疫力，能有效緩解輻射對骨骼細胞增殖的抑制。銀杏果還是腸胃病的“救”星，減肥的天然珍品，是想減肥美容女性的首先。杏果又稱為白果

3、，銀杏果及其附屬產(chǎn)品在治療高血壓、心腦血管、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、痤瘡疽瘤、慢性淋濁、遺精遺尿等方面功效顯著。還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，銀杏具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皺紋、護血管、增加血流量等醫(yī)用效果。銀杏果的吃法：1.銀杏膏白果肉、陳茶、核桃各120克，蜂蜜250毫升。將白果肉去白膜，搗爛;陳茶略烘為細末;核桃肉搗為細末。將以上三物細末同人瓷鍋中，加人蜂蜜;文火煉稠，取下等涼即可。銀杏膏香甜可口，質(zhì)稠不膩，具有潤肺止咳的功效。對于久咳不愈，虛勞咳嗽者有輔助治療作用。常人亦可經(jīng)常服用。2.白

4、果蛋生雞蛋1枚，生白果仁2顆。將雞蛋一端開一小孔，白果去殼后由蛋殼孔中塞人雞蛋內(nèi)，用紙粘封住蛋孔，口朝上放碗里，隔水蒸熟，食白果及蛋。白果蛋具有澀腸止帶，益氣安中的作用。對婦女白帶過多，小兒虛寒腹瀉等癥有效。3.桂花白果白果肉300克，白糖、糖桂花、濕淀粉各適量。將白果肉放人清水鍋中，煮約10分鐘，撈出洗凈;鍋內(nèi)重放清水，放人白果燒煮至熟，加人白糖，用濕淀粉勾芡，放人糖桂花，出鍋裝盤即成。此食品具有滋陰潤肺，止咳生津的功效。適用于肺陰不足所致的久咳、干咳、氣喘。痰多等病癥，亦可作為脾虛食欲不振等患者的輔助治療菜肴。4.香菇銀杏水發(fā)香菇150克，凈銀杏肉50克，白糖、濕淀粉

5、、麻油。生油各適量。將水發(fā)香菇去雜洗凈，擠干水分;銀杏仁肉洗凈，下油鍋略炸后，撈出去掉種皮、胚;炒鍋燒熱放入生油，投入香菇和銀杏肉略煸炒后，放精鹽、白糖、高湯、醬油、味精，用旺火燒沸改至小火燉至入味，用濕淀粉勾芡，淋上麻油裝盤即成。此菜具有益氣固腎，降低血壓的功效。可作為脾胃虛弱、食少乏力，或腎虛氣喘、高血壓、高血脂、冠心病等病癥患者的食療佳品。注意：銀杏果有毒，不能多食，每次不超過8個。它可以用來斂肺定喘，止帶濁，縮小便。用于痰多喘咳、帶下白濁、遺尿尿頻。其葉可以用來治療高血壓，高粘滯血癥，市面上的銀杏葉片就是不錯