簡單西餐菜譜做法.docx

《簡單西餐菜譜做法.docx》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。

1、簡單西餐菜譜做法每個人都有自己對美食的記憶。尤其是小時候的，它可以讓簡單的食物變的無與倫比。接下來我?guī)懔私庖幌潞唵挝鞑筒俗V做法。簡單西餐菜譜做法1.劈里啪啦魚餅材料鱈魚肉塊或其它去骨凈魚肉，土豆，培根，蔥，蒔蘿(干的也行)，鹽，黑胡椒碎，黃油，牛奶，淀粉，面粉做法1、鱈魚肉塊或其它去骨凈魚肉(如果是選冷凍的鱈魚，一定要化透，至少需要3-4小時才能把所有多余的水分化出)2、將土豆帶皮上鍋蒸透出鍋，去皮壓碎(不要壓成過碎的泥)。3、培根入平底鍋煎出油份(無須加油煎)，上色取出切成小丁。4、鍋中加入少許黃油，煎熟魚肉(不要著急翻面，待一面熟透的再翻面)，

2、烹入少許牛奶，加入鹽和黑胡椒碎。5、把所有配料倒入做好的土豆當(dāng)中，再加少許鹽、黑胡椒碎、蒔蘿調(diào)味攪拌(不要攪過頭，保持顆粒狀)。6、取少許步驟(5)制成球，滾上面粉和淀粉(1:1)7、鍋中倒底油，將步驟(6)煎兩面金黃即可。食用時可加第1頁/總共4頁蛋黃醬。小訣竅可以換成自己喜歡的海鮮和蔬菜，但切忌要熟的!簡單西餐菜譜做法2.安列蛋材料雞蛋2個，西紅柿1個，洋蔥小半個(最好是白色的那種)，牛奶少許，鹽黑胡椒面，牛治(西餐調(diào)料，據(jù)說大型超市可以買到，我沒有就沒用)做法1、將西紅柿、洋蔥切成小丁;2、在鍋中放入少許油燒熱，將切好洋蔥放入翻炒;3、炒出香味

3、后放入西紅柿翻炒，加入少許鹽/黑胡椒面，將湯收濃，備用。4、將雞蛋打到碗里，加適量牛奶、鹽攪拌均勻，在鍋中放入少許油燒熱，攤成雞蛋餅。5、蔬菜攤到雞蛋餅上，再把蛋餅折成半圓即可。簡單西餐菜譜做法3.三文魚肉蔬菜湯材料200克三文魚，100克鱈魚，一個土豆，兩個元蔥，一個胡蘿卜，兩棵大蔥，一個檸檬。50克黃油/牛油，一杯淡奶油/60-70克左右。第2頁/總共4頁鹽，白胡椒。五香粉。香菜。搭配粗面包?；蛘唣z頭，米飯。隨便你。做法1。魚肉切方塊，土豆切薄片，元蔥切碎，胡蘿卜絲，大蔥段。放1。5升水。這個自己看這加。2。然后把土豆元蔥胡蘿卜大蔥放入，煮4-5

4、分鐘至土豆片半軟，然后放入黃油和奶油到鍋中煮5分鐘。3。加入魚塊。2分鐘后起鍋，根據(jù)口味加鹽，白胡椒粉，擠入檸檬汁。白胡椒根據(jù)個人喜好添加。簡單西餐菜譜做法4.披薩材料【面餅材料】普通粉200g，細(xì)砂糖8g，鹽2g，酵母粉3g克，奶粉15g，水0克【餡料】甜玉米，紅蘿卜，臘腸，香菇，安文達(dá)切絲奶酪，番茄醬做法1、將面餅材料全部混合后均勻揉成面團(tuán);2、面團(tuán)蓋上保鮮膜放烤箱中發(fā)酵35分鐘(面團(tuán)放入烤箱，下面放一碗水，烤箱調(diào)置發(fā)酵狀態(tài)，溫度30度左右，時間35分鐘);3、發(fā)酵好的面團(tuán)拿出來進(jìn)行排氣，然后搟成面餅放烤盤中靜置5分鐘左右;4、臘腸、紅蘿卜、香菇

5、洗凈后分別切丁備用，玉米洗凈第3頁/總共4頁后瀝干水份;5、面餅餳發(fā)好后，入烤箱，200度，先預(yù)熱10分鐘左右，上下火中上層烤5分鐘左右;6、從烤箱中取出面餅，用叉子在中間叉很多小洞;7、均勻抹上一層番茄醬、撒上一層奶酪，再分別放臘腸、紅蘿卜、香菇、玉米等;8、材料擺放完后，再撒上一層番茄醬和奶酪;9、放入烤箱繼續(xù)烤~15分鐘左右即可。推薦閱讀：西餐禮儀注意事項(xiàng)西餐男士的基本禮儀常識西餐南瓜湯的做法西餐奶油蘑菇湯的做法黑胡椒雞排的西餐做法酒店西餐禮儀第4頁/總共4頁