肝癌飲食食譜資料講解.doc

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1、精品好文檔，推薦學(xué)習(xí)交流肝癌飲食食譜：1、平衡飲食：肝癌病人消耗較大，必須保證有足夠的營養(yǎng)。衡量病人的營養(yǎng)狀況的好 壞，最簡單的方法就是能否維持體重。而要使體重能維持正常的水平，最好的辦法就是要保 持平衡膳食，要求病人還應(yīng)多食新鮮蔬菜，而且一半應(yīng)是綠葉蔬菜。 　　2、脂肪與蛋白質(zhì)：高脂肪飲食會影響和加重病情，而低脂肪飲食可以減輕肝癌病人惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。肝癌患者食欲差，進(jìn)食量少，如果沒有足夠量的平衡膳食，必須提高膳食的熱量和進(jìn)食易于消化吸收的脂肪、甜食，如蜂蜜、蜂王漿。蔗糖以及植物油、奶油等。肝癌病人應(yīng)多吃富含蛋

2、白質(zhì)的食物，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如瘦肉、蛋類、豆類、奶類等，以防止白蛋白減少。但是在肝癌晚期，肝功能不好時，要控制蛋白質(zhì)的攝人，以免過多進(jìn)食蛋白質(zhì)誘發(fā)肝性腦病。 　　3、維生素：維生素A、C、E、K等都有一定的輔助抗腫瘤作用。維生素C主要存在于新鮮蔬菜、水果中。胡蘿卜素進(jìn)入人體后可轉(zhuǎn)化為維生素A，所以肝癌病人者應(yīng)多吃動物肝臟、胡蘿卜、菜花、黃花萊、白菜、無花果、大棗等。同時還應(yīng)多吃些新鮮蔬菜和水果，如蘿卜、南瓜、竹筍、蘆筍、蘋果、烏梅、獼猴桃等。 　　4、無機(jī)鹽：即礦物質(zhì)。營養(yǎng)學(xué)家把無機(jī)鹽分為兩類：常量元素，如鈣、鈉、鉀

3、、磷、鐵等；微量元素，如硒、鋅、碘、銅、錳、鍺等?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，硒、鎂、銅、鎂、鐵等礦物質(zhì)具有抗癌作用。肝癌患者應(yīng)多吃含有抗癌作用微量元素的食物，如大蒜、香菇、蘆筍、玉米、海藻、海帶、紫菜、蛤、海魚、蛋黃、糙米、豆類、全麥面、堅果、南瓜、大白萊、大頭菜和動物的肝、腎以及人參、枸杞子、山藥、靈芝等。 　　5、肝癌病人多有食欲減退、惡心、腹脹等消化不良的癥狀，故應(yīng)進(jìn)食易消化食物，如酸梅湯、鮮橘汁、果汁、姜糖水、面條湯、新鮮小米粥等，以助消化而止痛，進(jìn)食切勿過涼、過熱、過飽。肝癌病人常見惡心、嘔吐、食欲不振，宜食開胃降逆的清淡

4、食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘餅、山渣糕等易于消化的食物，忌食重油肥膩。怎么做好肝癌的飲食調(diào)理呢? 1、少食多餐 發(fā)展到晚期的患者一般肝功能都會受到一些影響，因此身體的恢復(fù)還是需要時間的。而腸道吸收的脂肪和消化也會受到肝臟代謝的影響。肝癌晚期應(yīng)怎樣飲食?所以，病人應(yīng)該合理的飲食，以易吸收和易消化為主，盡量多樣化的飲食，飲食應(yīng)該清淡一些，富有高脂肪和維生素以及低脂肪，堅持少食多餐的原則。 2、低鹽飲食 僅供學(xué)習(xí)與交流，如有侵權(quán)請聯(lián)系網(wǎng)站刪除謝謝4精品好文檔，推薦學(xué)習(xí)交流有些患者在日常的飲食中沒有過多的注意細(xì)節(jié)，還是按

5、照病前的高鹽飲食食用，專家告訴大家這是不對的飲食習(xí)慣。肝癌晚期應(yīng)怎樣飲食?得了肝癌尤其是晚期患者，應(yīng)該堅持低鹽飲食。合并有腹水的患者要特別的重視飲食，控制鈉的攝入，低鹽飲食。 3、護(hù)肝、補(bǔ)血食物 因為此病的發(fā)病與肝臟有一定的關(guān)系，自然是要多食用一些可以養(yǎng)肝、護(hù)肝的食物，防止肝臟功能均下降。具有養(yǎng)肝和護(hù)肝功效的食物有蘑菇、牡蠣以及香菇等食品。光是護(hù)肝、養(yǎng)肝還是不夠的，那么肝癌晚期應(yīng)怎樣飲食?因為病人手術(shù)結(jié)束后，身體虛弱，應(yīng)該食用一些具有止血和補(bǔ)血的食物，補(bǔ)充氣血。清淡易消化 由于肝癌會導(dǎo)致患者的肝臟功能受損，出現(xiàn)各種消

6、化道不適的癥狀，因此，肝癌患者應(yīng)多進(jìn)食清淡易消化的食物，以保證消化道可以正常的消化吸收，維持患者的正常體重。 注意平衡營養(yǎng) 因為肝癌患者的消耗太大，必須保障有足夠的營養(yǎng)攝入體內(nèi)，以維持正常的體重，而不使病情加重。 少食多餐 因為人們所進(jìn)食的食物都要經(jīng)過肝臟代謝，而肝癌患者的肝臟已被損傷，人們進(jìn)食食量過大，就會嚴(yán)重影響胃腸道的消化吸收，增加胃腸道負(fù)擔(dān)。 多補(bǔ)充維生素 眾所周知，缺乏維生素會造成體內(nèi)的DNA修復(fù)失敗或被改變，從而引發(fā)肝癌的發(fā)生，并且維生素還具有一定的輔助抗癌作用，因此，多補(bǔ)充維生素的攝入，對患者

7、只有百利而無一害。 低脂肪與蛋白質(zhì) 低脂肪的飲食可以緩解肝癌患者消化道不適的多種癥狀，而多食蛋白質(zhì)的食物可以防止白蛋白的減少。全軍腫瘤診治研究所專家特別提醒：若是肝癌患者的病情已發(fā)展到晚期，肝功能已嚴(yán)重受損時，千萬要注意控制蛋白質(zhì)的攝入，以免食用過多誘發(fā)肝性腦病，造成生命威脅我省使用的教材中的常用字詞僅供學(xué)習(xí)與交流，如有侵權(quán)請聯(lián)系網(wǎng)站刪除謝謝4精品好文檔，推薦學(xué)習(xí)交流A安居樂業(yè)ān　jū　lè　yè：安定地住在一地；愉快地從事自己的職業(yè)；形容社會治理得好。黯然飄渺ànránpiāomiǎo：昏暗得看不分明?？~緲，隱

8、隱約約，若有若無。黯然失色àn　rán　shī　sè：原指心情沮喪；臉色難看。形容相比之下顯得暗淡無光。有時也形容心情不好。安身立命ān　shēn　lì　mìng：指生活有著落；精神有所寄托。B僅供學(xué)習(xí)與交流，如有侵權(quán)請聯(lián)系網(wǎng)站刪除謝謝4精品好文檔，推薦學(xué)習(xí)交流僅供學(xué)習(xí)與交流，如有侵權(quán)請聯(lián)系網(wǎng)站刪除謝謝4