各種奶茶做法大全教學(xué)文稿.doc

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1、…………………………………………………………最新精品資料推薦……………………………………………………珍珠奶茶   珍珠奶茶的制作原料:珍珠、糖水或蜂蜜、紅茶、奶粉或鮮奶、水。   珍珠奶茶的制作工具:烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、茶杯、吸管。   珍珠奶茶的做法:步驟一:先燒一鍋開水,等水燒開了,加入珍珠圓子,用中火煮,等珍珠浮起來后再煮5分鐘左右。   步驟二:將開水倒掉,并準(zhǔn)備一碗冷開水,將珍珠倒入,浸上半分鐘,再將冷開水也倒掉。   步驟三:在珍珠里加糖水或蜂蜜,浸著待用。注意:珍珠冷掉會變硬,變硬的話用微波爐中火轉(zhuǎn)幾分鐘就會變軟。步驟四:再燒一鍋開水,水的多少以你準(zhǔn)備做多少人喝為準(zhǔn)

2、。   步驟五:水燒開后,將立頓紅茶包若干(依口味而定)浸入開水中,泡上十分鐘左右,紅茶即做好了。   步驟六:取若干奶粉(依口味而定),用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是不要用純水沖泡。   步驟七:將沖好的奶粉加入紅茶,攪拌均勻,最好能在冰箱里冰一會,口感會更好的。   步驟八:將浸好的珍珠加入奶茶中,就是一杯藍(lán)手套愛心珍珠奶茶。   步驟九:如珍珠奶茶還不夠甜,可以在奶茶里加糖或蜂蜜?!钚戮焚Y料推薦……………………………………………………18…………………………………………………………最新精品資料推薦……………………………………………

3、………姜汁奶茶   姜汁奶茶的制作原料:牛奶,生姜、白糖。   姜汁奶茶的做法:步驟一:把姜切成碎末;   步驟二:將姜末倒入茶杯中;   步驟三:將牛奶煮至80℃;   步驟四:將煮好的牛奶倒入裝有姜末的茶杯中;   步驟五:浸泡一段時間,待姜的味道散發(fā)出來;   步驟六:再加入適量白糖,攪拌均勻,姜汁奶茶就制作完成,即可飲用。   姜汁奶茶的制作知識:①牛奶中透著淡淡的辛辣味道,品過之后,清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。   ②可根據(jù)自已口味調(diào)整姜末的多少這款奶茶既有牛奶的香濃,又有紅茶的甘醇,牛奶中透著淡淡的辛辣味道。…………………………………………………………最新精品資料推薦……

4、………………………………………………18…………………………………………………………最新精品資料推薦……………………………………………………麥香奶茶   麥香奶茶的制作材料:西米,麥香奶茶,水。   麥香奶茶的做法:步驟一:將西米放入冷水盆中浸透;   步驟二:將浸透的西米撈出,放入沸水中浸泡直至透明;   步驟三:待西米在沸水中浸泡透明時撈出,隔去水分,待用;   步驟四:將在超市購回的麥香奶茶放入冰箱冰凍待用;   步驟五:將浸泡透明的西米煮熟;   步驟六:將冷凍的麥香奶茶放入茶杯;   步驟七:將煮熟的西米倒入放油冷凍麥香奶茶的茶杯,成分?jǐn)嚢韬蠹纯娠嬘?。………………………………………?/p>

5、………………最新精品資料推薦……………………………………………………18…………………………………………………………最新精品資料推薦……………………………………………………薄荷奶茶   制作原料:薄荷葉、紅茶包(紅茶葉)、鮮奶、白糖。   做法:步驟一:將薄荷葉用沸水浸泡三分鐘,取出薄荷葉,留下湯汁待用;   步驟二:鍋中放入清水煮至九十度左右,這時放入紅茶或紅茶包,轉(zhuǎn)成小火再煮一分鐘;   步驟三:濾出茶汁,將薄荷茶重新放入鍋中。此時加入鮮奶,再進(jìn)行加熱;   步驟四:煮至九十度,似開未開就可以了;   步驟五:加入統(tǒng)一麥香奶茶,可按個人喜好酌量加入蜂蜜;   步驟六:將清水倒入鍋內(nèi)后點(diǎn)火;

6、   步驟七:倒入鍋內(nèi)的水理,以沖泡量的一半為基準(zhǔn)。例如:若是要沖泡4杯,則煮2杯份的水;   步驟八:在水燒開前,將預(yù)先計(jì)量計(jì)好的茶葉放放鍋中,而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣,斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。此外,以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時,也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡;   步驟九:加熟后,茶葉若已綻開,則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是,若水為2杯,則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶后,要在沸騰之前將火關(guān)掉,蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右;   步驟十:以濾網(wǎng)濾過,將紅茶倒入茶壺或茶杯中,和沖泡純紅茶時一樣,需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)?。…………………………………………………………最新精品資料推

7、薦……………………………………………………18…………………………………………………………最新精品資料推薦……………………………………………………香蕉奶茶   香蕉奶茶的制作原料:香蕉、紅茶包、鮮牛奶、蜂蜜。   香蕉奶茶的做法:步驟一:將香蕉包去外皮;   步驟二:放入榨汁機(jī)中打成泥待用;   步驟三:鍋中放入150毫升清水;   步驟四:煮沸鍋中的水;   步驟五:待水煮開后,加入鮮奶,紅茶包

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