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《白露時(shí)節(jié)飲食食譜有什么.doc》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫(kù)。
1、此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái)，如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。白露時(shí)節(jié)飲食食譜有什么5此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái)，如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。白露時(shí)節(jié)飲食食譜有什么5此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái)，如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)?！ “茁妒乔锾斓牡谌齻€(gè)節(jié)氣，表示孟秋時(shí)節(jié)的結(jié)束和仲秋時(shí)節(jié)的開始，天氣變化很大，下面由范文網(wǎng)小編為你介紹一下白露時(shí)節(jié)飲食食譜吧。歡迎大家參閱?！ “茁稌r(shí)節(jié)飲食食譜一：養(yǎng)血糯米阿膠粥 原料：阿膠30克，糯米50—60克，紅糖適量?！ ∽龇ǎ合扔门疵字笾?，待粥將熟時(shí)，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，后放入紅糖，
2、稍煮二三沸即可。每日早、晚溫?zé)岱常鞛橐化煶?。間斷服用，連續(xù)服食會(huì)有胸悶氣滿不舒之感。 功效：養(yǎng)血止血，可治于陰血虧虛所致的頭暈眼花、面色無(wú)華、心慌心悸、失眠健忘、月經(jīng)后期、經(jīng)少色淡、經(jīng)閉不行、漏下不止、胎動(dòng)不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺結(jié)核咯血、支氣管擴(kuò)張出血等?！ “茁稌r(shí)節(jié)飲食食譜二：安神人參百合粥 原料：人參3克，百合1—25克，粳米50克，冰糖適量?！ ∽龇ǎ合葘⑷藚⒀心?百合剝皮去須，洗凈切碎;后共與粳米同入沙鍋，加水適量，以文火煮粥，待粥將熟時(shí)，加入冰糖，攪勻稍煮片刻即可。每日早、晚溫?zé)岱?。 功效：益氣滋陰、?rùn)肺安神。氣陰兩虛所致的心悸氣短、煩渴神疲
3、、久病形瘦、失眠健忘、心神不寧、食欲不振、久咳聲低、干咳少痰，以及神經(jīng)衰弱、癔病、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張、百日咳等而屬氣陰虧虛者?！ ∽⒁猓和馐茱L(fēng)寒及發(fā)熱、舌紅苔黃、便結(jié)尿黃等實(shí)熱所致咳嗽，均不宜服?！ “茁稌r(shí)節(jié)飲食食譜三：紅薯 紅薯--位列抗癌蔬菜排行榜榜首 紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等，紅薯生食脆甜，可代替水果;熟食甘甜，吃在嘴里，甜在心頭。它既可作主食，又可當(dāng)蔬菜，蒸、煮、煎、炸、熘，吃法眾多?！ ≈嗅t(yī)學(xué)認(rèn)為，紅薯味甘性平，補(bǔ)脾益氣?！侗静菥V目》記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏、益氣力、健胃、強(qiáng)腎陰的功效”，使人“長(zhǎng)壽少疾”。當(dāng)代《中華本草》說(shuō)其“補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃、
4、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘”?！ ‖F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅薯中的黏液物質(zhì)，如黏液蛋白、黏液多糖等能保持人體心血管壁的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生，還能保持呼吸道、消化道、關(guān)節(jié)腔的潤(rùn)滑;賴氨酸能促進(jìn)人體新陳代謝、助長(zhǎng)發(fā)育;膳食纖維能刺激腸道，增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效，還能減少腸癌的發(fā)生?！ ★嬍持凶罹哂锌拱┳饔玫臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是胡蘿卜素、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。日本國(guó)家癌癥研究中心公布的20種抗癌蔬菜“排行榜”中，紅薯名列榜首，并且，日本醫(yī)生通過(guò)對(duì)26萬(wàn)人的飲食調(diào)查發(fā)現(xiàn)，熟紅薯的抑癌率(98.7%)略高于生紅薯(94.4%)。美國(guó)費(fèi)城醫(yī)院也從紅
5、薯中提取出一種活性物質(zhì)--去雄酮，它能有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。 另外，紅薯是很好的低脂肪、低熱能食品，多吃紅薯有利于減肥?！ 〉牵秤眉t薯也不宜過(guò)量，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食，以免出現(xiàn)燒心、反酸或腹脹等腹部不適癥狀。 紅薯代表性菜肴： 木瓜紅薯：紅薯、木瓜、香菜葉、鹽、蔥段、蒜末、食用油各適量。將紅薯洗凈去皮后切成滾刀塊，木瓜洗凈去皮、籽、瓤后切成比紅薯略小的滾刀塊;坐鍋點(diǎn)火放油，油溫四成熱時(shí)放入蒜末、蔥段炒出香味，倒入紅薯塊煸炒5成熟時(shí)再放入木瓜炒勻，加入適量清水、鹽、待湯汁收干時(shí)，撒上香菜葉點(diǎn)綴即可。本品可降低膽固醇，有減肥、美容、益壽之功效?！ 〕醇t薯玉米粒：紅薯、玉
6、米粒、枸杞、青椒、鹽、胡椒粉、高湯、食用油、水淀粉各適量。將紅薯洗凈去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗凈用沸水焯一下待用，枸杞用水發(fā)好，青椒洗凈切成丁;坐鍋點(diǎn)火倒入油，至七成熟時(shí)，放入紅薯丁，炸至皮面硬結(jié)，起鍋撈出瀝干油;留底油，下青椒丁和玉米粒略炒，下紅薯丁翻炒，加入高湯、鹽、胡椒粉至雙丁熟后，下枸杞炒勻勾芡即可。本品有調(diào)中和胃、利小便、降血脂功效?！ 〖t薯小偏方： 婦女產(chǎn)后血虛便秘：紅薯500-1000克，削皮切成小塊，加適量水煮熟，加生姜3片，紅糖適量，再煮片刻即可食用。有益氣生津、補(bǔ)中和血作用?！ ±夏耆吮忝兀杭t薯100克(去皮切片)，大米100克，同煮為粥食用，有健脾胃、補(bǔ)虛
7、乏、益氣力、強(qiáng)腎陰、通大便的作用?！ “茁讹嬍呈匙V四：銀杏雞丁 配料：銀杏(白果)100克，無(wú)骨嫩雞肉250克，蛋清2個(gè)，高湯、白砂糖、紹酒、淀粉、味精、香油、食鹽、油、蔥各適量?！ ∽龇ǎ喊坠ぃ谟湾亙?nèi)煸炒至六成熟，撈出剝?nèi)ケ∫麓谩ｋu肉切成1厘米見方的小丁，放在碗內(nèi)加入蛋清、食鹽、淀粉攪拌均勻。炒鍋燒熱放油(量要多些)，待油燒至六成熟時(shí)，將雞丁下鍋用勺劃散，放入白果繼續(xù)翻炒，至熟后連油一同倒入漏勺內(nèi)
