大暑為什么要吃羊肉，吃羊肉有什么好處.doc

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1、此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái)，如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。大暑為什么要吃羊肉，吃羊肉有什么好處　　大暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，太陽(yáng)位于黃經(jīng)120°。大暑期間，中國(guó)民間有飲伏茶，曬伏姜，燒伏香，喝羊肉湯等習(xí)俗。下面是小編為大家收集的關(guān)于大暑為什么要吃羊肉，吃羊肉有什么好處。希望可以幫助大家?！　〈笫钍遣皇且匝蛉猓菏恰　≡谝荒曛凶顭?、人體營(yíng)養(yǎng)消耗最大的大暑節(jié)氣，吃羊肉也是有保健養(yǎng)生作用的。在大暑這一天大肆朵頤熱性食物，堪稱(chēng)莆田人過(guò)節(jié)的重頭戲。在大暑節(jié)那天，有吃荔枝、羊肉和米槽的習(xí)俗，叫做“過(guò)大暑”，堪稱(chēng)最經(jīng)典的

2、搭配?！　〕匝蛉獾牧?xí)慣，與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)事、氣候有關(guān)。以前的棗莊是有名的麥產(chǎn)區(qū)，入伏之時(shí)，正是麥?zhǔn)战Y(jié)束，新麥上市的時(shí)候，是一個(gè)短暫的農(nóng)閑期，人們便想著在這時(shí)休息一下。那時(shí)候農(nóng)村能有什么好吃的，也就是吃個(gè)新麥饃饃。有的人家就狠狠心，殺只羊。自己不舍得吃，就把嫁出去的閨女接回來(lái)，吃新麥饃饃，喝羊肉湯。久而久之，就形成了喝伏羊的民俗?！　〈笫罟?jié)氣不能吃羊肉的人群　　1.大暑吃羊肉要根據(jù)不同的體質(zhì)，具體問(wèn)題具體分析，若有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、高血壓、糖尿病等上火癥狀的人，應(yīng)盡量少吃甚至不吃羊肉?！　?.體質(zhì)偏熱的人就不要多吃，因?yàn)檠蛉夂?此資

3、料由網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái)，如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。白豐富，體質(zhì)偏熱的人吃多了會(huì)過(guò)敏?！　?.吃羊肉不宜過(guò)量，如果吃羊肉后出現(xiàn)了腹脹，可用桑葉茶解之。建議在每一伏吃一斤至一斤半羊肉，一般伏前三天到入伏這一天，這三天是比較好的進(jìn)補(bǔ)時(shí)機(jī)。　　大暑節(jié)氣吃羊肉建議　　1.食用羊肉時(shí)，要就著蒜吃，否則營(yíng)養(yǎng)會(huì)減半?！　?.人們吃羊都是從頭到尾、從內(nèi)到外，有清蒸羊肉、燒羊腿、烤羊背、羊棒骨等等?！　?.夏天宜選用清燉羊肉的做法，將新鮮羊肉放少許的食鹽、大蔥、生姜煮熟食用。　　4.夏季購(gòu)買(mǎi)羊肉時(shí)，要做到：一聞，新鮮肉有正

4、常氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。二摸，新鮮肉有彈性，新鮮肉表面微干或微濕潤(rùn)，不粘手。三看，肌肉新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗。2