做清明餅_難忘的清明節(jié)作文500字.docx

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1、做清明餅_難忘的清明節(jié)作文500字　　今天，是清明節(jié)，清明節(jié)有祭祀祖先修墳掃墓的風(fēng)俗習(xí)慣，可是我卻不一樣，我在家里做清明餅，清明餅是一種令人風(fēng)味的小吃，有家庭主婦們?cè)缭绲馗顏?lái)嫩綠的田青，煮熟后并用石灰混合，以便去掉田青中的苦澀尾味，到時(shí)候和米粉中攪捏做成餅。清明餅呈三角形，所以又叫三折(角)餅。清明分青稞和白錁，青錁的餡多用芝麻紅塘，咬上一口又香又甜，白錁的餡多用咸菜豆腐，舔的吃膩了再吃上只咸的自然食欲大增?！　￠_(kāi)始做青明餅了，我燒了一鍋水，把采來(lái)洗盡的艾草到入鍋中，在滾燙的鍋中，身披白絨的艾草翻滾跳躍著，沒(méi)

2、多久，它就搖身一變換上了碧綠的新裝。撈出艾草，揉成小團(tuán)，擠出水分，展碎后的同米粉混均，做成半干半濕的面團(tuán)。面團(tuán)如青花瓷器的表面，艾草就是白色背景的綠色花紋。準(zhǔn)備餡料，甜的是紅塘，咸的是咸菜筍肉末。最后一小部做青明餅了?！　∥铱粗棠贪衙鎴F(tuán)被分成一小塊一小塊，放在手中隨意一按，即刻變成薄圓餅，中間放上餡，手再一捏一按，一個(gè)青明餅下放上一片葉子就成了。我也像奶奶做的過(guò)程一樣可是做好的薄園餅四方裂的裂，破的破，好不容易做好的一個(gè)青明餅結(jié)果是餅不像餅，而且有的地方破了一個(gè)小洞洞像被老鼠啃過(guò)的一樣，奶奶教給我把餡料弄下

3、一點(diǎn)補(bǔ)到上面就行了，我照著我第一個(gè)做的，做了十幾個(gè)雖然很難看但是我覺(jué)的肯定很好吃，奶奶把青明餅蒸了幾十分鐘，剛剛出鍋，我就迫不及待地沖了上去，揭開(kāi)一看，鍋內(nèi)一片蔥翠欲滴。油光光的冒著熱氣，真讓人口饞，吃上一口味道美極了。