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《QHXT0002S-2016-河南香約調味品有限公司半固態(tài)調味料.pdf》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、Q/HXT河南香約調味品有限公司企業(yè)標準Q/HXT0002S-2016半固態(tài)調味料2016-05-17發(fā)布2016-05-27實施河南香約調味品有限公司發(fā)布Q/HXT0002S-2016前言本標準按照GB∕T1.1<<標準化工作導則第一部分；標準的結構和編寫規(guī)則》編寫。本標準由河南香約調味品有限公司提出并起草。本標準起草人：王會娟，劉麗凱、王勇。本標準于2016年05月17日首次發(fā)布。1Q/HXT0002S-2016半固態(tài)調味料1范圍本標準規(guī)定了半固態(tài)調味料分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存等。本標準適用于以生活飲用水、大豆油、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、花椒為主要原料經(jīng)
2、炒制、再加入醬油、白砂糖、食用鹽、番茄醬、洋蔥（粉碎）、蒜粉、辣椒粉、酵母抽提物、食用玉米淀粉、香辛料（八角、胡椒、豆蔻、孜然、大茴、小茴、丁香、香葉、花椒、辣椒、芝麻）、谷氨酸鈉（味精）、呈味核苷酸二鈉、焦糖色、牛肉粉香精、雞肉粉香精、山梨酸鉀，經(jīng)配料、混合攪拌、滅菌、包裝加工而成的非即食的半固態(tài)調味料。2規(guī)范性引用文件下列文件中對于本文件的應用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標準。GB191包裝儲運圖示標志GB317白砂糖GB1886.39食品安全國家標準食品添加劑山梨酸鉀GB1886.6
3、4食品安全國家標準食品添加劑焦糖色GB1535大豆油GB2720味精衛(wèi)生標準GB2716食用植物油衛(wèi)生標準GB2721食品安全國家標準食用鹽GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB5009.11食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定GB5009.15食品安全國家標準食品中鎘的測定GB5009.17食品安全國家標準食品中總汞和有機汞的測定GB/T5009.22食品中黃曲霉毒素B1的測定GB/T
4、5009.29食品中山梨酸、苯甲酸的測定GB5009.33食品安全國家標準食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定GB/T5009.37食用植物油衛(wèi)生標準的分析方法GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準GB/T6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB/T8885食用玉米淀粉GB/T8967谷氨酸鈉（味精）GB9683復合食品包裝袋衛(wèi)生標準2Q/HXT0002S-2016GB/T10004包裝用塑料復合膜、袋干法復合、擠出復合GB13104食品安全國家標準食糖GB/T12457食品中氯化鈉的測定GB14881食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T15691
5、香辛料調味品通用技術條件GB18186釀造醬油GB/T18623地理標志產(chǎn)品鎮(zhèn)江香醋GB/T20560地理標志產(chǎn)品郫縣豆瓣GB/T22267整孜然GB/T24399黃豆醬GB/T23530酵母抽提物GB29921食品安全國家標準食品中致病菌限量GB/T30379大豆蔻GB/T30391花椒GB30616食品安全國家標準食品用香精SB/T10348大蒜NY/T455胡椒NY/T956番茄醬QB/T2845食品添加劑呈味核苷酸二鈉DBS41/001食品安全地方標準復合調味料DB43/T267干辣椒JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總
6、局令2005第75號《食品標識管理規(guī)定》國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令[2009]第123號3分類根據(jù)添加原料不同可分為：麻辣風味調味料、香辛風味調味料、肉香風味調味料。3.1麻辣風味調味料是以生活飲用水、大豆油、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、辣椒、花椒為主要原料經(jīng)炒制，再加入食用鹽、白砂糖、香醋、釀造醬油、香辛料（八角、胡椒、豆蔻、孜然）、谷氨酸鈉（味精）、雞肉香精、呈味核苷酸二鈉、山梨酸鉀，經(jīng)配料、混合攪拌、滅菌、包裝加工而成的非即食的麻辣風味調味料。3.2香辛風味調味料是以生活飲用水、大豆油、醬油、白砂糖、食用鹽、番茄醬、孜然、洋蔥（粉碎）、蒜粉、辣椒粉、酵母抽提物、食用玉米淀粉、香辛料（大茴、小
7、茴、孜然、丁香、香葉）、谷氨酸鈉（味精）、呈味核苷酸二鈉、牛肉粉香精、山梨酸鉀為原料，經(jīng)配料、混合攪拌、滅菌、包裝加工而成的非即食的香辛風味調味料。3.3肉香風味調味料3Q/HXT0002S-2016是以生活飲用水、大豆油、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、辣椒為主要原料經(jīng)炒制，再加入食用鹽、白砂糖、香醋、釀造醬油、谷氨酸鈉（味精）、焦糖色、香辛料（花椒、辣椒、芝麻、八角、胡椒、豆蔻、孜然）、呈味核苷酸二鈉、雞肉味香精、牛肉味香精、山
