淺析現(xiàn)代酒店市場營銷論文

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1、淺析現(xiàn)代酒店市場營銷畢業(yè)論文目錄第一章酒店市場營銷的概述11.1酒店市場營銷的概念11.2酒店市場營銷的特點1第二章酒店市場營銷的創(chuàng)新42.1飯店營銷觀念創(chuàng)新42.2飯店產(chǎn)品創(chuàng)新42.3飯店營銷模式創(chuàng)新4第三章拓展酒店銷售市場63.1新觀念、新機制的注入63.2拓展經(jīng)營思路、開辟客源市場73.3積極適應市場、調(diào)整定位7第四章酒店市場營銷現(xiàn)狀94.1市場調(diào)研不足94.2目標選擇雷同94.3自身定位有g誤10第五章酒店市場營銷現(xiàn)狀解決方案115.1建立完備的調(diào)研系統(tǒng)115.2準確選擇競爭優(yōu)勢11結(jié)論14致謝15參考文獻161XX大學畢業(yè)論文第一章酒店市場營銷的概述1.1酒店市場營

2、銷的概念　　酒店市場營銷不是經(jīng)營銷售，它具有這樣一種功能：負責了解、調(diào)研賓客的合理需求和消費欲望，確定酒店的目標市場，并且設計、組合、創(chuàng)造適當?shù)木频戤a(chǎn)品，以滿足這個市場的需要。簡單說營銷就是為了滿足客戶的合理要求，為使酒店盈利而進行的一系列經(jīng)營、銷售活動，營銷的核心是圍繞滿足客人的合理要求，最終的目的是為酒店盈利。1.2酒店市場營銷的特點1.2.1遠離客源地，知名度很重要?在市場營銷的過程中，最重要的首先無疑是形象宣傳。與商務酒店不同，旅游目的地酒店遠離客源地市場，客源只有通過某種宣傳媒體才能獲知酒店。酒店從自然環(huán)境、建筑風格與裝潢設計、酒店服務功能到員工的服務技能無不具有其

3、個性化的特點，同時，極具地域文化特色或主題特色。因此差異性宣傳方式能起到很好的促銷效果。此外，承辦一些國內(nèi)外知名的大型活動，或策劃一些別出心裁的健康的公益活動，也是目的地或酒店獲得知名度的一個捷徑。作為一個新進入市場的酒店，尤其要投入相當?shù)男麄髁Χ?，樹立好酒店的形象，獲取顧客、公眾及同行的認可。隨著知名度的不斷擴大，酒店的營銷工作會事半功倍。?16XX大學畢業(yè)論文1.2.2使市場需求多樣，產(chǎn)品開發(fā)很必要?隨著市場競爭的日趨激烈，顧客的需求又在不斷的變化，在這樣的一個市場環(huán)境要生存，就必須以顧客為中心，充分了解顧客的需求，結(jié)合酒店的特點，細分市場，開發(fā)出滿足休閑客人的產(chǎn)品，由賣

4、房轉(zhuǎn)而賣產(chǎn)品。商務酒店的客人選擇酒店是因為商務旅行的需要，而酒店的客人選擇酒店可能是由于旅游、休養(yǎng)、度假、運動等目的，客人在酒店停留的時間較長，對酒店娛樂的設施需求較高。因此，在市場營銷中，要策劃出不同客源地、不同客戶群、不同季節(jié)的不同的店內(nèi)或店外的活動項目，與酒店的客房、餐飲進行組合，推出系列的酒店產(chǎn)品，如新婚蜜月、高爾夫、中醫(yī)養(yǎng)生、兒童夏令營等，這些產(chǎn)品在銷售中有一個非常好的賣點，不但對選擇某一產(chǎn)品的顧客能提供更專業(yè)化、個性化的服務，而且對于酒店既帶動了客房和餐飲的銷售，又增加了酒店的其他綜合消費收入，某些淡季產(chǎn)品還能緩解酒店因季節(jié)性強而造成的淡旺季差異經(jīng)營的壓力。?1.

5、2.3使關注交通，把握可進入性?16XX大學畢業(yè)論文市場信息的搜集是市場營銷環(huán)節(jié)中很重要的一個工作內(nèi)容，對于酒店，尤其是一個旅游目的地酒店而言，交通信息包括民航、鐵路、公路、船運等的路線、班次、客運量等資料，是市場研究很重要的內(nèi)容?？梢哉f，交通是旅游目的地酒店的生命線。在對某一個客源地進行開發(fā)時，首先得了解客源是否有通暢的交通渠道、運輸容量約多少、交通渠道的經(jīng)營者是誰、價格如何等等。如果某一客源地的市場供應量有，但沒有合適的交通渠道，或交通成本很高，客源就無法輸送到旅游目的地，那么對于此客源地的開發(fā)是無效的。交通渠道的經(jīng)營也依賴于旅游目的地各旅游企業(yè)的支持，一條航線的開發(fā)、培

6、育、發(fā)展得益于旅游目的地在客源地市場的市場推廣。交通與旅游目的地酒店存在唇齒相依的關系，雙方必須建立非常緊密的合作關系。?1.2.4分清酒店權益，平衡直銷與分銷的關系?酒店市場營銷渠道分直銷和分銷兩種，直銷就是酒店直接面對客人的銷售；分銷即通過中間商，利用中間商的銷售網(wǎng)絡面向客戶的銷售。酒店顧客在其度假經(jīng)歷中，對于交通、旅游觀光、購物等酒店外服務的需求較多，因此，在計劃行程時，往往會通過旅行社（中間商）來預訂各項旅行需求。度假酒店、旅行社、顧客三者之間的關系在酒店市場營銷中有其特殊性，不容忽視。顧客（特別是散客）需求的多樣化，也給酒店和旅行社在向顧客提供優(yōu)質(zhì)服務及分清權益等方

7、面帶來了難度，酒店在制定價格體系、建立營銷分銷渠道等方面應充分考慮旅行社的能力和利益，明確營銷渠道中各自的角色及承擔的職責和權益，平衡好直銷與分銷的關系，維護好市場秩序。?16XX大學畢業(yè)論文第二章酒店市場營銷的創(chuàng)新　　進入21世紀，經(jīng)濟全球化，競爭國際化等綜合作用，使得創(chuàng)新成為企業(yè)生存發(fā)展的根本?，F(xiàn)代酒店業(yè)面臨一個前所未有的經(jīng)營環(huán)境，面對這種復雜多變的經(jīng)營環(huán)境，飯店營銷必須創(chuàng)新，這其中包括營銷觀念的創(chuàng)新，營銷產(chǎn)品的創(chuàng)新，營銷產(chǎn)品的創(chuàng)新，營銷模式的創(chuàng)新。2.1飯店營銷觀念創(chuàng)新營銷觀念是營銷決策和營銷策劃