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1、個(gè)人收集整理勿做商業(yè)用途早餐加盟之南瓜紅棗發(fā)糕的詳細(xì)做法步驟本文作者：老西關(guān)石磨坊(中國(guó)放心早餐工程推薦品牌）一學(xué)即會(huì)的南瓜發(fā)糕,用量已經(jīng)幫各位親具體量化咯~用家里吃飯的小碗和湯匙就能準(zhǔn)確量取面粉和南瓜泥，樓主親測(cè),成功!為了方便各位親，同時(shí)還稱(chēng)量出了克數(shù)供大家參考~主料南瓜泥1碗（約170g）面粉2碗（約200g)輔料?紅棗10粒水3湯匙（約30ml）酵母1平湯匙（約3g）白糖２-3湯匙【必學(xué)√】南瓜紅棗發(fā)糕的做法步驟個(gè)人收集整理勿做商業(yè)用途1.?南瓜上鍋蒸熟,放涼后用勺子壓成泥。2.?一湯匙酵母和三湯匙涼水混合，攪拌到酵母溶解。這個(gè)步驟不要省啊!!先把酵母溶解了,之后揉
2、面就省時(shí)多啦!揉幾下到面團(tuán)略光滑就行啦！3.?取兩碗面粉,一碗放涼的南瓜泥。個(gè)人收集整理勿做商業(yè)用途4．?面粉、白糖、南瓜泥和酵母水混合均勻。5.?揉成面團(tuán)。我這個(gè)分量的面團(tuán)含水量剛剛好,柔軟不黏手，大家可以根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整一下,干的加點(diǎn)水，濕的加點(diǎn)面粉。6.?取一個(gè)大碗,刷點(diǎn)油（直接用手抹油,抓面團(tuán)的時(shí)候還可以防粘!),放進(jìn)面團(tuán)，壓扁壓圓。個(gè)人收集整理勿做商業(yè)用途７.?紅棗切成小粒。也可以不切，直接放整粒紅棗，但吃發(fā)糕的時(shí)候要吐籽……８．?將紅棗灑在發(fā)糕面團(tuán)上,壓緊。９．?用東西蓋住大碗,等待發(fā)糕發(fā)酵到兩倍大。天冷的話,可以把蒸鍋里的水加熱到不燙手的溫度,然后關(guān)火，放進(jìn)發(fā)
3、糕發(fā)酵到兩倍大。個(gè)人收集整理勿做商業(yè)用途10.?涼水上蒸鍋，上汽后中火蒸2５分鐘。11.?加了大量南瓜,成品黃燦燦的，上面那一層紅棗最好吃!
