資源描述：
《最新《醇》課件教學講義PPT課件.ppt》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在教育資源-天天文庫。
1、《醇》課件苯環(huán)與羥基不直接相連而成苯環(huán)與羥基直接相連而成第一節(jié)醇和酚羥基化合物OHCH3OHCH3CH2OH乙醇苯酚鄰甲基苯酚CH2OH苯甲醇醇酚學習目標:1.了解醇的分類和命名2.掌握乙醇的主要化學性質3.了解醇類的一般通性和典型醇的用途重點:乙醇的化學性質第一課時醇練一練：醇的同分異構體醇類的同分異構體可有：（1）碳鏈異構（2）羥基的位置異構（3）相同碳原子數的飽和一元醇和醚是官能團類別異構練習：寫出分子式為C4H10O的醇的結構思考與交流：名稱結構簡式相對分子質量沸點/℃甲醇CH3OH3264.7乙烷C2H630-88.6乙醇
2、C2H5OH4678.5丙烷C3H844-42.1丙醇C3H7OH6097.2丁烷C4H1058-0.5對比表格中的數據，你能得出什么結論？（三）醇的物理通性性質:1.相對分子質量相近的醇和烷烴,醇的沸點遠遠高于烷烴原因：由于醇分子中羥基的氧原子與另一醇分子羥基的氫原子間存在著相互吸引作用，這種吸引作用叫氫鍵（分子間形成了氫鍵）2.甲醇、乙醇、丙醇均可與水以任意比例混溶，這是因為甲醇、乙醇、丙醇與水形成了氫鍵。二、乙醇（一）乙醇的結構C2H6OH—C—C—O—HHHHHCH3CH2OH或C2H5OH—OH（羥基）分子式結構式結構簡式
3、官能團（二）乙醇的物理性質：SuzhouHighSchoolWangxiaoliWeishananHighSchool顏色：氣味：狀態(tài)：揮發(fā)性：密度：溶解性：無色透明特殊香味液體比水小易揮發(fā)跟水以任意比互溶能夠溶解多種無機物和有機物讓我想一想？C—C—O—HHHHHH①②④③?－C原子?－C原子（三）乙醇的化學性質1.取代反應鈉與水鈉與乙醇鈉是否浮在液面上浮在水面沉在液面下鈉的形狀是否變化熔成小球仍是塊狀有無聲音發(fā)出嘶嘶聲響沒有聲音有無氣泡放出氣泡放出氣泡劇烈程度劇烈緩慢化學方程式2Na＋2H2O＝2NaOH＋H2↑(1).乙醇和鈉
4、的反應2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑應用該反應判斷醇分子中羥基個數(2).乙醇和HX的反應C2H5OH+HBrC2H5Br+H2O△(3).醇分子間脫水CH3CH2OH+HOCH2CH3CH3CH2OCH2CH3+H2O140℃濃H2SO4(1).乙醇和鈉的反應15焊接銀器、銅器時，表面會生成發(fā)黑的氧化膜，銀匠說，可以先把銅、銀在火上燒熱，馬上蘸一下酒精，銅銀會光亮如初！這是何原理？(4).寫出乙醇與乙酸的反應方程式2、氧化反應乙醇在空氣里能夠燃燒，發(fā)出淡藍色的火焰，同時放出大量的熱。因此：乙醇可用作內燃機
5、的燃料，實驗室里也常用它作為燃料。2CO2?+3H2O＋熱C2H5OH+3O2點燃(1)、完全氧化→→→→(2)催化氧化由此可見，實際起氧化作用的是CuO而Cu是催化劑現象:Cu絲黑色又變?yōu)榧t色，產生特殊氣味（乙醛的氣味）液體。2Cu+O22CuO紅色變?yōu)楹谏鰿H3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O△乙醛乙醇2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O催化劑當?--C上沒有氫或只有一個氫的情況又如何氧化呢？啟迪思考：催化氧化斷鍵剖析：２H—C—C—OHHH2H—C—C—O—HHHHH＋2Ｏ２＋２Ｈ２ＯCH3－Ｃ－ＯＨ
6、、CH3－ＣＨ－ＯＨ、都屬于與乙醇同類的烴的衍生物，它們能否發(fā)生象乙醇那樣的催化氧化反應？如能，得到什么產物？思考：ＣＨ３ＣＨ３ＣＨ３結論：羥基碳上有2個氫原子的醇被催化氧化成醛。羥基碳上有1個氫原子的醇被催化氧化成酮。羥基碳上沒有氫原子的醇不能被催化氧化。思考：思考：思考：有機物的氧化反應、還原反應的含義：氧化反應：有機物分子中失去氫原子或加入氧原子的反應（去H或加O）還原反應：有機物分子中加入氫原子或失去氧原子的反應（加H或失O）（3）強氧化劑氧化乙醇可被酸性高錳酸鉀溶液或重鉻酸鉀酸性溶液氧化生成乙酸。氧化過程可分為兩步：CH3
7、CH2OHCH3CHOCH3COOH氧化氧化乙醇乙醛乙酸駕駛員正在接受酒精檢查K2Cr2O7（橙紅色）Cr2(SO4)3（綠色）乙醇羥基和氫脫去結合成水濃H2SO41700CHCCHCH2=CH2+H2OHHHOH三、消去反應②①⑤③④Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―ＨＨＨＨＨ反應斷鍵位置分子間脫水與HX反應②④②①③①②與金屬反應消去反應催化氧化小結①制乙烯實驗裝置為何使液體溫度迅速升到170℃，不能過高或高低？酒精與濃硫酸混合液如何配置放入幾片碎瓷片作用是什么？用排水集氣法收集濃硫酸的作用是什么？溫度計的位置？混合液顏色如何變化？為什么？有何雜
8、質氣體？如何除去？1、放入幾片碎瓷片作用是什么？防止暴沸2、濃硫酸的作用是什么？催化劑和脫水劑3、酒精與濃硫酸體積比為何要為1∶3？因為濃硫酸是催化劑和脫水劑，為了保證有足夠的脫水性，硫酸要用98%的濃硫酸，酒精要用無水酒精，酒精與濃
