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最新兒童模板_育兒理論經(jīng)驗(yàn)_幼兒教育_教育專區(qū)幻燈片.ppt

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2、蘿卜汁、花生冰糖湯、秋梨蜜膏、蜜餞百合。教學(xué)內(nèi)容:1.常用食物:海蜇頭、荸薺、筍、絲瓜、梨、紫菜、芥菜、甜杏仁、枇杷、羅漢果。2.常用食品:飴蘿卜汁、雪羹湯、花生冰糖湯、秋梨蜜膏、蜜餞百合。一常用食物 (一)海蜇(《食物本草會(huì)纂》)【基原】為海蜇科動(dòng)物海蜇的口腕部。 【異名】水母。 【性味歸經(jīng)】咸,平。入肝、腎經(jīng)。 【功效】化痰軟堅(jiān),平肝解毒,止咳,降壓,養(yǎng)陰,消瘍?!緫?yīng)用】1.痰飲咳嗽,肝陽(yáng)上亢:海蜇皮(漂凈)30g,鮮荸薺120g,煮服,兼治淋巴結(jié)核。(《古方選注》) 2.高血壓:海蜇120g漂凈,荸薺360g洗凈,用水1000m1煮至250m1,

3、空腹服,亦可飯后服,待血壓降至正常,自覺(jué)癥狀大部分消失后,可減少服次。 3.急慢性氣管炎,肺膿瘍,支氣管擴(kuò)張,痰多咳嗽:陳海蜇120g(開(kāi)水洗去鹽味),荸薺120g(無(wú)荸薺以蘿卜代,連皮切片),放砂鍋內(nèi)煮湯三杯,頻頻飲服。(《飲食治療指南》)4.陰虛久咳:陳海蜇(洗去鹽味),冰糖拌蒸食,極效。(《飲食治療指南》) 5.潰瘍?。汉r?、大棗各250g,紅糖250g,濃煎成膏。每日二次,每次一匙?!臼褂米⒁狻俊侗静萸笤罚骸捌⑽负酰鹗场!笔秤煤r貞?yīng)忌一切辛熱發(fā)物。 【現(xiàn)代研究】除含一般營(yíng)養(yǎng)成分外,尚含有煙酸、碘、膽堿等。有降壓、擴(kuò)張血管及乙酰膽堿樣作用。

4、【按語(yǔ)】海蜇消痰食而不傷正,滋陰血而不留邪,外用有解毒消腫之功。浙江東部沿海常用以濕敷下肢腫毒?!豆欧竭x注》記述雪羹湯,以海蜇50g,荸薺4枚,煮湯服,治陰虛痰熱,大便燥結(jié)等癥,臨床驗(yàn)之有效。有崩中帶濁、腳氣者食之亦宜?!峨S息居飲食譜》記:“陳久愈佳?!保ǘ┹┧j(《日用本草》)【基原】為痧草科植物荸薺的球莖?!井惷康乩?、烏芋?!拘晕稓w經(jīng)】甘,寒。入肺、胃經(jīng)?!竟πА壳鍩幔?,消積,利濕?!緫?yīng)用】1.濕熱黃疸,小便不利:荸薺打碎,煎湯代茶,每次120g。(《泉州本草》)2.腹?jié)M脹大:荸薺去皮,填入雄豬肚內(nèi),線縫,砂器煮糜食之,勿入鹽。(《本草經(jīng)疏》

5、)3.咽喉腫痛:荸薺絞汁冷服,每次120g。(《泉州本草》)【使用注意】虛寒及血虛者慎服?!景凑Z(yǔ)】凡熱病煩渴、便秘、陰虛肺燥、痰熱咳嗽、肝陽(yáng)上亢(如高血壓)等病癥均宜食用荸薺。荸薺苗(又名通天草)有利尿消腫作用,可治腎炎水腫。胸中煩悶者食之亦宜。(三)毛筍(《本草綱目拾遺》)【基原】為禾本科植物淡竹的苗。【異名】竹筍、筍?!拘晕稓w經(jīng)】甘,寒。入胃、大腸經(jīng)?!竟πА壳鍩嵯担蛳[,止瀉痢?!緫?yīng)用】1.痰熱咳嗽:毛筍同肉煮食。(《本草求原》)2.腎炎,心臟病,肝臟病等浮腫腹水:毛筍、陳蒲瓜各60g,或加冬瓜皮30g,水煎服。(《食物與治病》)【按語(yǔ)】竹

6、子種類多,竹筍品類亦多。市場(chǎng)現(xiàn)售的有圓筍、毛筍、冬筍、青筍、鞭筍等。毛筍浙江、福建山區(qū)多,青筍出于云貴山區(qū),鞭筍為毛竹鞭之嫩者。且竹筍自古被視為菜中珍品,故有“山珍”之稱。(四)絲瓜(《滇南本草》)【基原】為葫蘆科植物絲瓜鮮嫩果實(shí)?!井惷刻炝_、布瓜?!拘晕稓w經(jīng)】甘,涼。入肝、胃經(jīng)?!竟πА壳鍩峄担箍绕酱?,通絡(luò)【應(yīng)用】1.腸風(fēng):絲瓜不拘多少,燒灰存性,酒調(diào)6g,空心下。(《續(xù)本事方》)2.痰喘咳嗽:絲瓜燒存性為末,棗肉如彈丸大,每服1丸,溫酒化下。(《家庭食療手冊(cè)》)3.經(jīng)脈不通:絲瓜焙干,為末空心酒下。(《海上名方》)4.肺熱咳嗽:干絲瓜花10g

7、,蜂蜜適量。(《滇南本草》)【按語(yǔ)】絲瓜幼嫩時(shí)供食用。絲瓜中含皂苷和絲瓜苦味質(zhì)及多量粘液,還含有瓜氨酸。絲瓜老熟后去皮所留之網(wǎng)狀纖維,稱絲瓜絡(luò),燃炭后有通絡(luò)作用。絲瓜籽可以化痰排膿。(五)梨(《名醫(yī)別錄》)【基原】主要為薔薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培的果實(shí)?!井惷靠旃??!拘晕稓w經(jīng)】甘、微酸,涼。入肺、胃經(jīng)?!竟πА可颍瑵?rùn)燥,清熱,化痰?!緫?yīng)用】1.太陰溫病口渴甚者:甜水梨大者一枚,薄切,新汲涼水內(nèi)浸半日,(搗取汁)時(shí)時(shí)頻飲。(《溫病條辨》雪梨漿)2.消渴:香水梨(或好鵝梨,或江南雪梨,俱可),用蜜熬瓶盛,不時(shí)用熱水或涼水調(diào)服,止嚼梨亦妙。(《普

8、濟(jì)方》)3.咳嗽痰多:梨,搗汁用,熬膏亦良,加姜汁、白蜜。(《本草求原》)4.小兒心臟風(fēng)熱,昏

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