《飼料加工工藝》

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1、論《飼料加工工藝》經(jīng)過(guò)一學(xué)期的學(xué)習(xí)，我對(duì)《飼料加工工藝》有了新的認(rèn)識(shí)，原本以為飼料加工是個(gè)很簡(jiǎn)單的工序，不就是將幾種原料混合，然后弄熟，最后制成圓柱狀的顆粒么，有什么難的！然而，在幾天的實(shí)習(xí)之后我深深地意識(shí)到我那簡(jiǎn)單的想法是多么可笑，實(shí)習(xí)期間我很認(rèn)真的在老師的帶領(lǐng)下觀察了整個(gè)飼料的生產(chǎn)車(chē)間，不僅不簡(jiǎn)單，而且非常的復(fù)雜，需要經(jīng)過(guò)很多的重要工序，首先，是原料，需要分類(lèi)，從不同的投料口進(jìn)去，因?yàn)槠溆蓄w粒的大小之分，，還要除雜，然后，大顆粒原料需要粉碎，然后到混合，添加添加劑，然后制粒，其中還伴隨通風(fēng)網(wǎng)絡(luò)除塵系統(tǒng)等等。本人對(duì)粉碎這道工序非常感興趣，經(jīng)過(guò)相關(guān)資料的搜集，我歸結(jié)出如下幾點(diǎn)。

2、粉碎是用機(jī)械的方法克服固體物料內(nèi)聚力而使之破碎的一種操作。飼料原料的粉碎是飼料加工過(guò)程中的最主要的工序之一。它是影響飼料質(zhì)量、產(chǎn)量、電耗和加工成本的重要因素。粉碎機(jī)動(dòng)力配備占飼料廠總功率配備的1/3左右。微粉碎能耗所占比例更大,因此如何合理選用先進(jìn)的粉碎設(shè)備、設(shè)計(jì)最佳的工藝路線(xiàn)、正確使用粉碎設(shè)備對(duì)于飼料生產(chǎn)企業(yè)至關(guān)重要。一、粉碎的目的與要求飼料粉碎對(duì)飼料的可消化性和動(dòng)物的生產(chǎn)性能有明顯影響,對(duì)飼料的加工過(guò)程與產(chǎn)品質(zhì)量也有重要影響。適宜的粉碎粒度可顯著提高飼料的轉(zhuǎn)化率,減少動(dòng)物糞便排泄量,提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能,有利于飼料的混合、調(diào)質(zhì)、制粒、膨化等。(一)、粉碎目的1、增加飼料的表面

3、積有利于動(dòng)物的消化和吸收。動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)試驗(yàn)證明:減少顆粒尺寸改善了干物質(zhì)、蛋白質(zhì)和能量的消化和吸收,降低了料肉比。2、改善和提高物料的加工性能。通過(guò)粉碎可使物料的粒度基本一致,減少混合均勻后的物料分級(jí)。對(duì)于微量元素及一些小組分物料,只有粉碎到一定的程度,保證其有足夠的粒子數(shù)才能滿(mǎn)足混合均勻度要求,又如對(duì)于制粒加工工藝,粉碎物料的粒度必須考慮粉碎粒度與顆粒飼料的相互作用.粉碎的粒度會(huì)影響顆粒的耐久性和水產(chǎn)飼料在水中的穩(wěn)定性。(二)、粉碎粒度要求對(duì)于不同的飼養(yǎng)對(duì)象、不同的飼養(yǎng)階段,有不同的粒度要求,而這種要求差異較大。在飼料加工過(guò)程中,首先要滿(mǎn)足動(dòng)物對(duì)粒度的基本要求,此外再考慮其它

4、指標(biāo)。1、豬飼料的適宜粉碎粒度1)、仔豬飼料粉碎粒度,各項(xiàng)研究結(jié)果表明,仔豬飼料中谷物原料的粉碎粒度以300到500為最佳。其中，斷奶仔豬在斷奶后0到14天，以300為宜。斷奶后15天以后以500為宜。2）、育肥豬飼料的粉碎粒度，飼料試驗(yàn)表明，谷物粒度減小會(huì)改善體增重和飼料轉(zhuǎn)化率，但小粒度時(shí)，出現(xiàn)豬胃腸損傷和角質(zhì)化現(xiàn)象。試驗(yàn)表明，生長(zhǎng)育肥豬的適宜粉碎粒度在600到500。采用粒度小的飼料進(jìn)行制粒后的飼喂育肥豬，糞內(nèi)的干物質(zhì)減少27%。3）、母豬飼料的粉碎粒度適宜的粉碎粒度同樣可提高母豬的采食量和營(yíng)養(yǎng)成分的消化率，減少母豬糞便的排出量，大量試驗(yàn)表明母豬飼料的粉碎粒度以400到5

5、00最適宜。2、雞飼料粉碎粒度要求，通過(guò)大量綜合研究結(jié)果，雞采食小粒度飼料的增重顯著高于采食大粒度。肉雞飼料中谷物的粉碎粒度在700到900為宜。產(chǎn)蛋雞對(duì)飼料的粉碎度反應(yīng)不敏感，一般控制在1000為宜。3、魚(yú)蝦飼料對(duì)粉碎粒度的要求NRC（1993）的魚(yú)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)中推薦魚(yú)配合飼料的粒度應(yīng)小于等于0.5mm。一般魚(yú)用配合飼料的原料的粉碎要求全部通過(guò)40目篩（0.425mm）篩孔，60目篩（0.250mm）篩孔，篩上物不大于20%。魚(yú)飼料的對(duì)數(shù)幾何平均粒徑應(yīng)在200以下。我國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)（SC2002-94）對(duì)中國(guó)對(duì)蝦配合飼料粉碎粒度要求是全部通過(guò)40目篩（0.425mm）篩孔，

6、60目篩（0.250mm）篩孔，篩上物不大于20%，其粒徑在200以下。鰻魚(yú)、甲魚(yú)飼料要求粉碎的要求很細(xì)，一般仔鰻和稚鱉要求98%的過(guò)100目篩，平均粒徑小于100成鰻和成鱉飼料，一般控制98%的過(guò)80目篩粒徑控制在150以下。二、粉碎粒度及其測(cè)定（一）粒度物料顆粒的大小稱(chēng)之粒度，它是粉碎程度的代表性尺寸。對(duì)于球形顆粒來(lái)說(shuō)，其粒度即為直徑。對(duì)于非球形顆粒，則有的以面積、體積或質(zhì)量為基準(zhǔn)的各種名義粒度表示法。在飼料行業(yè)一般采用粒度來(lái)表示物料的粒徑。（二）粒度分布粉碎后的固體顆粒不僅形狀不一致，其大小也不一致。一般采用在全部顆粒中粒度小于d的所有顆粒的粒數(shù)、表面積和體積，占全部顆

7、粒的粒數(shù)、表面積和體積的百分率，分別稱(chēng)為粒數(shù)、表面積與體積的累積分布函數(shù)，以符號(hào)A(d)表示之。（三）粉碎比物料粉碎前后的粒度比稱(chēng)為粉碎比或粉碎度。它主要是指粉碎前后的粒度變化，同時(shí)近似反映出粉碎設(shè)備的作業(yè)情況。一般粉碎設(shè)備的粉碎比為3到30，但微粉碎和超微粉碎遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)這個(gè)范圍達(dá)到300到1000以上。對(duì)于一定性質(zhì)的物料來(lái)說(shuō)，粉碎比是確定粉碎作業(yè)程度、選擇設(shè)備類(lèi)型和尺寸的主要根據(jù)之一。對(duì)于大顆粒物料粉碎成細(xì)粉的粉碎操作，如要通過(guò)一次粉碎完成則粉碎比太大，設(shè)備的利用率低，故通常分成若干級(jí)，每