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1、秸稈氨化處理技術(shù)農(nóng)作物秸稈是由大量的有機(jī)物和少量的無機(jī)鹽及水所構(gòu)成。其有機(jī)物的主要成分是纖維類的碳水化合物，此外還有少量的粗蛋白和粗脂肪。碳水化合物由纖維素類物質(zhì)和可溶性糖類組成。作物秸稈主要是由植物細(xì)胞壁組成，細(xì)胞壁的基本成分是纖維素、半纖維素及木質(zhì)素，有些作物秸稈中硅的含量很高。由于纖維素、半纖維素在細(xì)胞壁中是和木質(zhì)素、硅等以“復(fù)合體”的形式存在。硅主要以二氧化硅形式存在于秸稈飼料中，硅的存在影響飼料的水解和消化。因此，要把營養(yǎng)價值不高的秸稈變成反芻動物飼草，只能通過加工處進(jìn)理予以改善，才能發(fā)揮其潛在利用價值。根據(jù)我州的實際情況，現(xiàn)介紹以
2、下幾種氨化方法。（一）氨化原理 秸稈氨化就是利用尿素對秸稈進(jìn)行氨化處理，破環(huán)聯(lián)接秸稈木質(zhì)素與多糖之間的脂鍵，提高秸稈的消化率。同時，氨是一種堿性物質(zhì)，可使秸稈的木質(zhì)化纖維膨脹，提高滲透性，使消化酶更易與之接觸，提高秸稈的營養(yǎng)價值。（二）氨化方法1、堆垛法：堆垛法是指在平地上，將秸稈堆成長方形垛，用塑料薄膜覆蓋，注入氨源進(jìn)行氨化的方法。其優(yōu)點是不需建造基本設(shè)施、投資較少、適于大量制作、堆放與取用方便，適于夏季氣溫較高的季節(jié)采用。主要缺點是塑料薄膜容易破損，使氨氣逸出，影響氨化效果。秸稈堆垛氨化的地址，要選地勢高燥、平整，排水良好，雨季不積水，地
3、方較寬敞且距畜舍較近處，有圍墻或圍欄保護(hù)，能防止牲畜危害。麥秸和稻草是比較柔軟的秸稈，可以鍘成2—33厘米，也可以整秸堆垛。但玉米秸稈高大、粗硬，體積太大，不易壓實，應(yīng)鍘成1厘米左右碎秸。邊堆垛邊調(diào)整秸稈含水量。如用液氨作氨源，含水量可調(diào)整到20%左右；若用尿素、碳酸銨作氨源，含水量應(yīng)調(diào)整到40%—50%。水與秸稈要攪拌均勻，堆垛法適宜用液氨作氨源。2、窖、池容器氨化法：建造永久性的氨化窖、池，可以與青貯飼料轉(zhuǎn)換使用，即夏、秋季氨化，冬、春季青貯。也可以2—3窖、池輪換制作氨化飼料。采用窖、池容器氨化秸稈，首先把秸稈鍘碎，麥秸、稻草較柔軟，可
4、鍘成2—3厘米的碎草，玉米秸稈較粗硬，應(yīng)以1厘米左右為宜。用尿素氨化秸稈，每噸秸稈需尿素40—50千克，溶于400—500千克清水中，待充分溶解后，用噴霧器或水瓢潑灑，與秸稈攪拌均勻后，分批裝入窖內(nèi)，攤平、踩實。原料要高出窖口30—40厘米，長方形窖呈魚脊背式，圓形窖成饅頭狀，再覆蓋塑料薄膜。蓋膜要大于窖口，封閉嚴(yán)實，先在四周填壓泥土，再逐漸向上均勻填壓濕潤的碎土，輕輕蓋上，切勿將塑料薄膜打破，造成氨氣泄出。3、塑料袋氨化法：利用塑料袋的要求是無毒的聚乙烯薄膜，厚度在0.12毫米以上，韌性好，抗老化，黑顏色。袋口直徑1—1.2米，長1.3—1
5、.5米。用烙鐵粘縫，裝滿飼料后，袋口用繩子扎緊，放在向陽背風(fēng)、距地面1米以上的棚架或房項上，以防老鼠咬破塑料袋。氨化方法，可用相當(dāng)于干秸稈風(fēng)干重量3%—4%的尿素或6%—8%的碳酸銨，溶在相當(dāng)于秸稈重量40%—50%的清水中，充分溶解后與秸稈攪拌均勻裝入袋內(nèi)。晝夜氣溫平均在20℃以上時，經(jīng)15—20天即可喂用。此法的缺點是氨化數(shù)量少，塑料袋一般只能用2—3次，成本相對較高。塑料袋易破損，需經(jīng)常檢查粘補(bǔ)。（三）品質(zhì)鑒定 秸桿氨化一定時間后，就可開窖飼用。氨化時間的長短要根據(jù)氣溫而定。氣溫低于5度，要56天以上；氣溫為5—10度，需28—56天；
6、氣溫為10—20度，需14—28天；氣溫為20—30度，需7—314天；氣溫高于30度，只需5—7天。氨化秸桿在飼喂牲畜之前應(yīng)進(jìn)行品質(zhì)鑒定，一般來說，經(jīng)氨化的秸桿顏色應(yīng)為杏黃色；氨化的玉米秸為褐色。氨化的秸稈有糊香味和刺鼻的氨味；氨化的玉米秸的氣味略有不同，既有青貯的酸香味，又有刺鼻的氨味。若發(fā)現(xiàn)氨化秸桿大部分已發(fā)霉時，則不能用于飼喂家畜。（四）飼喂方法取喂時，按需求量從氨化池取出秸稈，放置10—20小時，在陰涼處攤開散盡氨氣，至沒有刺激的氨味即可飼喂。開始時應(yīng)少量飼喂，待牲畜適應(yīng)氨化秸稈后，逐漸加大喂量，使其自由采食，亦可以與其它飼草混合飼
7、喂，剩余的仍要封嚴(yán)，防止氨氣損失或進(jìn)水腐爛變質(zhì)。3
