酵素的作用和制作

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1、食用蔬果酵素的做法?“酵素”在近幾年，風(fēng)潮十分迅猛，各大電視節(jié)目和時(shí)尚雜志都紛紛推薦酵素產(chǎn)品。對于很多消費(fèi)者來說，酵素是以清理體內(nèi)毒素、改善體質(zhì)為主要目的。你希望能保持健康和年輕嗎?今天讓我們一起來了解酵素在養(yǎng)生方面的功效和作用都有哪些，讓小編給你解讀酵素的作用、酵素哪個(gè)牌子好及酵素食用方法。????(一)酵素的作用　　隨著年齡的增長和飲食安全、生活環(huán)境等問題，人體內(nèi)的酵素含量在逐年的下降，身體會(huì)由于酵素的流失。使身體代謝速率下降，容易產(chǎn)生亞健康和慢性病等問題，逐年呈現(xiàn)老化的趨勢?！　〗退赜?大作用：細(xì)胞賦活、平衡內(nèi)分泌、凈化血液、改善免疫力、促進(jìn)消化吸收、防

2、止細(xì)胞變異等。酵素催化劑樣的催化作用催動(dòng)著機(jī)體的生化反應(yīng)。若沒有酵素，生化反應(yīng)將無法進(jìn)行，五大營養(yǎng)素都將變的對機(jī)體毫無用處，生命現(xiàn)象將會(huì)停止。補(bǔ)充酵素，人體內(nèi)所有生命活動(dòng)會(huì)有條不紊的進(jìn)行，讓我們體內(nèi)環(huán)保，時(shí)刻保持年輕態(tài)。????這里具體介紹一下食用酵素的好處：　　1.分解作用——把吃入的食物分解、消化，使成為容易被吸收的物質(zhì)，促進(jìn)體力迅速復(fù)原。　　2.整理體內(nèi)環(huán)境，凈化血液，改善體質(zhì)——分解，排除廢棄物，使血液變成弱酸（堿）性?！　?.抗炎、抗菌作用——輸送白血球，促進(jìn)白血球的功能，提升本身的自愈能力。　　4.抗瘤、抗癥作用——與適當(dāng)?shù)乃幬?、營養(yǎng)制劑并用，觸媒

3、催花，啟發(fā)藥效，相輔相成，并減低副作用?！　?.預(yù)防嚴(yán)重落發(fā)、白法、頭皮屑?！　?.人體的卵子與精子內(nèi)就有酵素，由這些酵素促進(jìn)精卵結(jié)合受精。另可復(fù)活女性衰退的卵巢細(xì)胞，促進(jìn)生殖機(jī)能?！　?.生成解酒酶、防宿醉?！　?.不喜歡吃青菜水果的孩童，最好的營養(yǎng)、能量來源?！　?.賦活細(xì)胞——促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，增加熱能消耗?！　〗退亟鉀Q飲食過盛！　　我們來看一下酵素怎么樣解決飲食過盛問題。酵素中的消化功能酵素不僅能加快腸、胃消化液與食物之間的消化反應(yīng)，而且還能加快和促進(jìn)消化器官消化液的分泌，使的有足夠的消化液來進(jìn)行食物消化。這樣，消化系統(tǒng)消化食物的速度和量都得到提升，很

4、大程度上就緩解了消化壓力，也就不存在消化系統(tǒng)的“加班”問題了。同樣，對于代謝系統(tǒng)，酵素中的代謝功能酵素能加快身體的代謝反應(yīng)，這樣我們的代謝系統(tǒng)就能將多余的營養(yǎng)以及其他廢物毒物等代謝出我們的體外?！　〗退嘏c營養(yǎng)：　　習(xí)慣了進(jìn)補(bǔ)思想的人總喜歡把酵素跟傳統(tǒng)的五大營養(yǎng)素相比較，那么它們之間哪個(gè)更重要呢？接下來，我們來看看日本學(xué)者是怎么樣解釋的：他們是拿建房子為例的：蛋白質(zhì)、脂類，糖類是建筑材料，維生素，礦物質(zhì)就是各種工具，而酵素正是擔(dān)負(fù)各種各樣工作的工匠。即使材料工具都具備好了，如果沒有認(rèn)真工作的工匠，也不能建造出美麗的家園。人體也是如此，如果酵素不工作，那五大營養(yǎng)素

5、對人類而言就成了沒有任何意義的物質(zhì)。正因?yàn)榻退氐男燎诠ぷ?，才使各營養(yǎng)成分被有效利用，各種生命活動(dòng)才能順利進(jìn)行，才送來每天的健康。?????(二)酵素食用方法　　不同的酵素產(chǎn)品，服用方法略有區(qū)別。只有選擇了優(yōu)質(zhì)的酵素產(chǎn)品，用對了方法，才能看到最佳的效果。以“佰納吉SOD螯合酵素原液”為例，每日補(bǔ)充30ml即能夠滿足每天所需。剛開始則可以每天兩次。每次30ml的量。市面上酵素產(chǎn)品還有酵素粉、酵素片等等，服用前可以先咨詢產(chǎn)品客服或者專業(yè)營養(yǎng)師，以達(dá)到最佳效果?！　〗退夭皇撬幤?，不能治病。酵素起到的是輔助治療的效果，酵素是一種營養(yǎng)膳食，需要連續(xù)服用3個(gè)月以上才是一個(gè)完

6、成的服用過程?！　≡嚦越退氐呐笥巡荒芗惫?，凡事都要有個(gè)過程。吃保健品就像參加體育鍛煉一樣，時(shí)間才是見證效果的利器。酵素作為現(xiàn)在大熱的產(chǎn)品，其效果已經(jīng)被人們廣為認(rèn)可。現(xiàn)在大家知道酵素的作用及酵素哪個(gè)牌子好吧，祝愿大家找到適合自己的酵素產(chǎn)品。???（1:3:10------1公斤糖3公斤水果10升水。）（三）酵素的制作?????材料：黃梨、蘋果、檸檬(LimauKasturi)、片糖（也可以用紅糖代替）做法：把所有水果切片，將水果分層放進(jìn)玻璃罐，再加上一層片糖，順序?qū)⒉ＡЧ尢顫M，即可。若您想味道甜香一些，可以加一些蜜糖。讓你看看一些照片1、所有材料和器具?2、

7、冰片糖，一包大約Rm2，可以在超市買得到?3、切好了的水果?4、這是第一層的水果和片糖?5、放滿了的樣子?6、是不是很漂亮？有沒有心動(dòng)想要做呢？?7、好了之后要用保鮮紙包著，才可以防止空氣進(jìn)入，造成不完全發(fā)酵。。。?8、像這樣子——?完成了?。∽屗匀话l(fā)酵2星期至1個(gè)月，最好是一個(gè)月，讓它完全發(fā)酵。。。有些事情要注意：當(dāng)切水果時(shí)，確保刀和板是干的。。就好不要講話，以免口水（加料！?。┕?！接下來看看已經(jīng)完成的酵素：?這是已經(jīng)完成，發(fā)酵一個(gè)月后的酵素，黃梨，芒果，橙。。。?開了之后，一陣香醇的酵素果香味撲鼻而來。。。12、倒出來的酵素可以倒出一大罐和一小罐。。。

8、?看一看，是不是和可口呢？哈哈。。??