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《致富指南之法律顧問(wèn)慶元香菇種植標(biāo)準(zhǔn)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、1范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了“慶元香菇”首發(fā)菌株種性研制標(biāo)準(zhǔn)和各級(jí)菌種的繁殖培養(yǎng)、生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法和保藏、運(yùn)輸條件?！ ”緲?biāo)準(zhǔn)適用于研制、生產(chǎn)、經(jīng)銷、使用“慶元香菇”菌種的單位和個(gè)人?！ ?定義 2.1香菇菌種 專指分類學(xué)名為L(zhǎng)entinulaedodes(Berk)Pegler，在生產(chǎn)性栽培中可長(zhǎng)出符合市場(chǎng)需求，有經(jīng)濟(jì)效益子實(shí)體的純培養(yǎng)菌絲體。本標(biāo)準(zhǔn)中的香菇菌種均指雙核菌絲體?！ ?.2仿生菇菌種 由龍、慶、景原木砍花栽培的香菇子實(shí)體分離篩選或段木栽培的香菇菌種馴后用于“慶元香菇”培養(yǎng)料栽培的菌種?！ ?.3生產(chǎn)首發(fā)菌株 它是生產(chǎn)香菇各級(jí)菌種的原始出發(fā)菌株。菌株是引進(jìn)的，必須經(jīng)有關(guān)部
2、門驗(yàn)收,并登記確認(rèn)；菌株是選育的，必須經(jīng)有關(guān)部門驗(yàn)收、鑒定，并經(jīng)省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定或認(rèn)定，登記確認(rèn)。常以玻璃試管為容器進(jìn)行培養(yǎng)和銷售。 2.4一級(jí)種 以首發(fā)菌種的菌絲體限額繁殖的菌種，常以玻璃試管為容器進(jìn)行培養(yǎng)和銷售。由省主管部門審批，由具有一級(jí)種生產(chǎn)銷售許可證的單位限額供種?！ ?.5二級(jí)種 以一級(jí)種菌絲體繁殖的菌種，常以750ml透明的玻璃瓶或塑料瓶為容器進(jìn)行培養(yǎng)和銷售。由具有一,二級(jí)種生產(chǎn)銷售許可證的單位或個(gè)人生產(chǎn)銷售。 2.6三級(jí)種 以二級(jí)種的菌絲體繁殖的菌種，常以透明的玻璃瓶或塑料薄膜袋為容器進(jìn)行培養(yǎng)和銷售。由具有一,二,三級(jí)種生產(chǎn)銷售許可證的單位或個(gè)人生產(chǎn)銷售?！?/p>
3、 2.7雙核菌絲 亦稱異核體菌絲，指每個(gè)香菇菌絲細(xì)胞內(nèi)具有2個(gè)不同交配型的細(xì)胞核,它是可生長(zhǎng)子實(shí)體的結(jié)實(shí)性菌絲?！ ?.8鎖狀聯(lián)合 香菇雙核菌絲在細(xì)胞分裂過(guò)程中出現(xiàn)的一種特殊形態(tài)，在顯微觀察時(shí)形狀恰似是一把鎖。它是香菇菌種具有出菇能力的形態(tài)指標(biāo)之一。 2.9菌絲生長(zhǎng)速度 指香菇比核菌絲在23℃-25℃條件下的PDA培養(yǎng)基上每24h菌落直徑延伸的速度,以℃m/d表示。它是香菇菌種活力的檢測(cè)指標(biāo)這一?！ ?.10形態(tài)指標(biāo) 指香菇菌絲的外形和色澤等指標(biāo)。 2.11生理生化指標(biāo) 指香菇菌絲體和子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)新陳代謝的各種生理生化檢測(cè)指標(biāo)，如溫度、含水量、光線、ph值、營(yíng)養(yǎng)、呼吸量、酶的
4、含量與變化等?！ ?.12栽培檢驗(yàn) 指引進(jìn)或選育的香菇菌種通過(guò)實(shí)際栽培而產(chǎn)生的效果檢驗(yàn)。這是首發(fā)菌株供種前必定要檢驗(yàn)的步驟。 2.13溫型 以香菇菌種出菇溫度范圍為指標(biāo)劃分的菌種類型?，F(xiàn)分為高溫型(15℃-25℃)，中溫型(10℃-20℃)，低溫型(5℃-15℃)和介于它們之間的若干類型。 2.14PDA培養(yǎng)基 指常用于首發(fā)菌株和一級(jí)種菌絲培養(yǎng)的葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基。 2.15對(duì)峙反應(yīng) 遺傳性狀不同的菌絲生長(zhǎng)相遇時(shí)的拮抗現(xiàn)象. 2.16L是香菇學(xué)名Lentinula的縮寫(xiě). 2.17S是“孢子”英文名稱的Spore縮寫(xiě). 2.18T是“組織”英文名稱的Tissue縮寫(xiě)。 2.
5、19℃r是“雜交”英文名稱的℃ross縮寫(xiě). 3菌種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 3.1種性 種性是由品種的遺傳基因和環(huán)境條件共同決定的。香菇各級(jí)菌種的種性是由首發(fā)菌株的種性和環(huán)境條件決定的。必須使用種性清楚、性狀穩(wěn)定、經(jīng)有關(guān)部門鑒定驗(yàn)收和省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)或已登記備案的品種?！ ?.2首發(fā)菌株的種性 指作為生產(chǎn)性栽培用種的始發(fā)菌種的種性。主要的種性質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有形態(tài)區(qū)別指標(biāo)（如朵形大小、菌蓋厚薄、色澤深淺、菌柄的粗細(xì)長(zhǎng)短等），栽培區(qū)別指標(biāo)（如產(chǎn)量、穩(wěn)定性、抗逆性等），生理生化區(qū)別指標(biāo)（如溫型、適應(yīng)性、生化指標(biāo)等）。不論是引進(jìn)還是自選的首發(fā)菌株，供種前必須清楚該菌株的種性，并進(jìn)行三組重復(fù)，每組300段以上
6、栽培試驗(yàn)，并取得穩(wěn)定的效果。一級(jí)種由經(jīng)審批、具備一級(jí)種生產(chǎn)許可證單位繁殖供應(yīng)。 3.3培養(yǎng)基配方 一級(jí)種PDA培養(yǎng)基配方：馬鈴薯200g，葡萄糖20g，瓊脂20g，水1000ml，ph值自然?！ 《⑷?jí)菌種培養(yǎng)基配方：干雜木屑78%，麥麩20%，糖1%，熟石膏1%，含水量60%，ph值自然?！ ?.4菌種繁殖 二級(jí)種由一級(jí)種繁殖擴(kuò)大而成，三級(jí)種由二級(jí)種繁殖擴(kuò)大而成。每支一級(jí)種試管擴(kuò)接4-6瓶二級(jí)種，每瓶750ml二級(jí)種擴(kuò)接40-50瓶（袋）三級(jí)種?！ ?.5菌種培養(yǎng) 3.5.1溫度 23℃-25℃ 3.5.2濕度 空氣相對(duì)濕度，60%-70%；培養(yǎng)基濕度，含水率60%左右?！ ?/p>
7、3.5.3光線 暗或弱散射光、無(wú)直射陽(yáng)光?！ ?.5.4空氣 保持通風(fēng)，空氣新鮮?！ ?.5.5培養(yǎng)期 在23-25℃條件下，一級(jí)種培養(yǎng)期為10-20天，二級(jí)種培養(yǎng)期35-40天，三級(jí)種培養(yǎng)期30～35天?！ ?.6菌種純度 3.6.1培養(yǎng)基滅菌 一級(jí)種PDA培養(yǎng)基必須9.8×10Pa，121℃滅菌45min。二級(jí)種木屑培養(yǎng)基必須10.4×10Pa，126℃滅菌2h，三級(jí)種木屑培養(yǎng)基必須
