中國(guó)啤酒品牌市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

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1、中國(guó)啤酒品牌市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告中國(guó)啤酒品牌市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告盡管在100年前,中國(guó)便開始了啤酒生產(chǎn)，但真正普及消費(fèi)的還是近十幾年的事，中國(guó)啤酒品牌市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。盡管當(dāng)今啤酒市場(chǎng)知名品牌“青島”、“哈爾濱”在100年前就已誕生，但成就其為名牌的過程也是近十幾年的發(fā)展。百年老品牌無疑在消費(fèi)者的心目中多了些許歷史的底蘊(yùn)和信譽(yù)的積累，但只有十幾二十年歷史的新興品牌如燕京、珠江、藍(lán)劍、重慶、雪花等也掀起中國(guó)啤酒市場(chǎng)風(fēng)云的主力軍。二十年前，啤酒市場(chǎng)的啟動(dòng)是從洋品牌進(jìn)入開始的，至今洋品牌的市場(chǎng)占有率僅為10%，更多的啤酒消費(fèi)份額分布于眾多的國(guó)產(chǎn)品牌，然而區(qū)域性國(guó)產(chǎn)品牌子都又普遍地面臨生存問題。探索中國(guó)啤酒市場(chǎng)

2、的品牌格局，品牌戰(zhàn)略和策略，品牌發(fā)展趨勢(shì)對(duì)各啤酒企業(yè)的市場(chǎng)運(yùn)作都將產(chǎn)生現(xiàn)實(shí)的指導(dǎo)意義。一、品牌格局第8頁中國(guó)啤酒品牌市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告中國(guó)啤酒品牌市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告盡管在100年前,中國(guó)便開始了啤酒生產(chǎn)，但真正普及消費(fèi)的還是近十幾年的事，中國(guó)啤酒品牌市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。盡管當(dāng)今啤酒市場(chǎng)知名品牌“青島”、“哈爾濱”在100年前就已誕生，但成就其為名牌的過程也是近十幾年的發(fā)展。百年老品牌無疑在消費(fèi)者的心目中多了些許歷史的底蘊(yùn)和信譽(yù)的積累，但只有十幾二十年歷史的新興品牌如燕京、珠江、藍(lán)劍、重慶、雪花等也掀起中國(guó)啤酒市場(chǎng)風(fēng)云的主力軍。二十年前，啤酒市場(chǎng)的啟動(dòng)是從洋品牌進(jìn)入開始的，至今洋品牌的市場(chǎng)占有率僅為10

3、%，更多的啤酒消費(fèi)份額分布于眾多的國(guó)產(chǎn)品牌，然而區(qū)域性國(guó)產(chǎn)品牌子都又普遍地面臨生存問題。探索中國(guó)啤酒市場(chǎng)的品牌格局，品牌戰(zhàn)略和策略，品牌發(fā)展趨勢(shì)對(duì)各啤酒企業(yè)的市場(chǎng)運(yùn)作都將產(chǎn)生現(xiàn)實(shí)的指導(dǎo)意義。一、品牌格局第8頁中國(guó)啤酒品牌市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告中國(guó)啤酒品牌市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告盡管在100年前,中國(guó)便開始了啤酒生產(chǎn)，但真正普及消費(fèi)的還是近十幾年的事，中國(guó)啤酒品牌市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。盡管當(dāng)今啤酒市場(chǎng)知名品牌“青島”、“哈爾濱”在100年前就已誕生，但成就其為名牌的過程也是近十幾年的發(fā)展。百年老品牌無疑在消費(fèi)者的心目中多了些許歷史的底蘊(yùn)和信譽(yù)的積累，但只有十幾二十年歷史的新興品牌如燕京、珠江、藍(lán)劍、重慶、雪花等也掀

4、起中國(guó)啤酒市場(chǎng)風(fēng)云的主力軍。二十年前，啤酒市場(chǎng)的啟動(dòng)是從洋品牌進(jìn)入開始的，至今洋品牌的市場(chǎng)占有率僅為10%，更多的啤酒消費(fèi)份額分布于眾多的國(guó)產(chǎn)品牌，然而區(qū)域性國(guó)產(chǎn)品牌子都又普遍地面臨生存問題。探索中國(guó)啤酒市場(chǎng)的品牌格局，品牌戰(zhàn)略和策略，品牌發(fā)展趨勢(shì)對(duì)各啤酒企業(yè)的市場(chǎng)運(yùn)作都將產(chǎn)生現(xiàn)實(shí)的指導(dǎo)意義。一、品牌格局第8頁1、品牌發(fā)展階段第一階段是洋品牌啟動(dòng)啤酒市場(chǎng)階段。上世紀(jì)80年代前后，啤酒市場(chǎng)的啟動(dòng)是由洋品牌的進(jìn)入開始的，改革開放之初，在消費(fèi)產(chǎn)品和生活方式方面，或多或少帶進(jìn)的西方的一些東西，其中啤酒消費(fèi)是對(duì)傳統(tǒng)白酒市場(chǎng)及其它飲料市場(chǎng)的一種豐富、一種創(chuàng)新。因?yàn)轱嬘闷【剖菍儆谖鞣絺魅氲囊环N方式

5、（西方人稱為液體面包），故在當(dāng)時(shí)還屬于少數(shù)人消費(fèi)的階段，未太普及，品牌競(jìng)爭(zhēng)也不太明顯。時(shí)至今日，人門還是認(rèn)為洋啤酒是較為好的啤酒。第二階段是國(guó)產(chǎn)啤酒主導(dǎo)市場(chǎng)階段。隨著國(guó)產(chǎn)啤酒的逐漸興起，一方面是早期“老字號(hào)”——青島、哈啤借勢(shì)重出江湖，加快收購重組，快速向全國(guó)市場(chǎng)擴(kuò)張，另一方面是各地方紛紛建廠投入生產(chǎn)地方品牌不斷涌現(xiàn)，到了90年代整個(gè)市場(chǎng)進(jìn)入快速成長(zhǎng)時(shí)期。生產(chǎn)廠家及生產(chǎn)數(shù)量逐步增加使產(chǎn)品開始供過于求，這時(shí)品牌競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入充分發(fā)展階段。區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌形成，洋品牌被擠壓。第三階段是多類型品牌并重階段，經(jīng)過前段時(shí)期的多速發(fā)展，近年啤酒市場(chǎng)進(jìn)入緩慢調(diào)整時(shí)期。這時(shí)的品牌發(fā)展呈現(xiàn)多元特征，體現(xiàn)在區(qū)域品

6、牌在特定區(qū)域市場(chǎng)依然強(qiáng)勢(shì)，全國(guó)性品牌的擴(kuò)張步伐放緩，外國(guó)品牌重新重蘇。由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的充分，加上口味多樣化、消費(fèi)心理個(gè)性化所體現(xiàn)的消費(fèi)多元化，未來啤酒市場(chǎng)多類品牌并存，多個(gè)品牌共生的局面必然存在。2、品牌特征3、企業(yè)并購行為對(duì)品牌格局的影響近幾年來，為了追求規(guī)模效應(yīng)，爭(zhēng)奪市場(chǎng)資源，企業(yè)間的并購，聯(lián)合成為啤酒行業(yè)發(fā)展的重要特征。尤以行業(yè)三大巨頭的表現(xiàn)最為突出，青啤短短幾年并購企業(yè)近五十家，燕京控股聯(lián)合企業(yè)約二十家，華潤(rùn)本身并非啤酒品牌，但在其麾下品牌達(dá)二十多家。由于啤酒巨頭們并購其它啤酒企業(yè)后基本保留該企業(yè)的原有品牌，故整個(gè)市場(chǎng)的品牌格局并未改變。對(duì)這些被購并的區(qū)域品牌有一定影響的可能發(fā)

7、生在二個(gè)方面，一是被購并企業(yè)輸入購并企業(yè)的技術(shù)，管理和資金，實(shí)力增強(qiáng)，在產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品創(chuàng)新，通路運(yùn)作上將有所進(jìn)展，品牌的市場(chǎng)形象將有所提高。二是并購企業(yè)提供主品牌（如“青島”）作為被購并區(qū)域品牌的背景支持，（主要在包裝及廣告上體現(xiàn)）這在一定程度上擴(kuò)大了原區(qū)域品牌的影響力。二、品牌戰(zhàn)略和策略第8頁1、品牌發(fā)展戰(zhàn)略啤酒企業(yè)由于規(guī)模發(fā)展的需要，在形成了一定的品牌影響，尤其是成為強(qiáng)勢(shì)品牌之后，一般都要考慮品牌發(fā)展問題，主要的品牌發(fā)展戰(zhàn)略有幾種模式：一是品牌滲透，所