中國(guó)茶葉行業(yè)研究報(bào)告

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1、中國(guó)茶葉行業(yè)研究報(bào)告????中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，擁有世界上最大的種植面積和位居第二的產(chǎn)量，國(guó)人對(duì)飲茶情有獨(dú)鐘。????2004年12月6日,聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織發(fā)表2003年《全球茶葉生產(chǎn)報(bào)告》指出,由于天時(shí)地利等方面的原因,全球茶葉產(chǎn)量在2003年達(dá)到創(chuàng)記錄的315萬(wàn)噸,比2002年增加7.5萬(wàn)噸?！　?003年,印度仍然是最大產(chǎn)茶國(guó),年產(chǎn)量高達(dá)85．7萬(wàn)噸,占全球茶葉總產(chǎn)量的27．4%;中國(guó)的茶葉產(chǎn)量名列第二,為79.1萬(wàn)噸,其中綠茶約占73%,占全球茶葉總產(chǎn)量的24.6%;排在第三位和第四位的是斯里蘭卡和肯尼亞,在世界茶

2、葉總產(chǎn)量中所占的比例分別為9.75%和9.4%。　　在國(guó)際茶葉貿(mào)易方面,中國(guó)、斯里蘭卡和肯尼亞茶葉出口量的增長(zhǎng)并不能足以抵消印度和印度尼西亞茶葉出口的大幅下降。2003年全球茶葉出口量為140萬(wàn)噸,比2002年減少2.6%,印度的茶葉出口量下跌了13%至17.3萬(wàn)噸,創(chuàng)9年以來(lái)的新低,主要根據(jù)“石油換食品”計(jì)劃向伊拉克出口的茶葉大幅減少,以及俄羅斯、阿聯(lián)酋和英國(guó)的需求量有所減弱。不過(guò),印度的有機(jī)茶葉產(chǎn)量仍然呈上升態(tài)勢(shì),2003年達(dá)到了3500噸,其中大約75%的有機(jī)茶葉產(chǎn)量出口法國(guó)、德國(guó)、日本、英國(guó)以及美國(guó)。全球茶葉進(jìn)口量達(dá)

3、到了139萬(wàn)噸,比2002年大約增長(zhǎng)了1%?！　”M管世界茶葉產(chǎn)量創(chuàng)下新高,但是世界茶葉價(jià)格在2003年仍保持穩(wěn)定上升。2003年上半年,聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的綜合茶葉價(jià)格平均為每公斤1.48美元,到2003年下半年上升到每公斤1．55美元。2003年全年的茶葉平均價(jià)格為每公斤1．51美元,較2002年上漲2.1%。2004年初的價(jià)格為每公斤1.63美元,到6月下跌至每公斤1.49美元,但到9月初又回升到每公斤1.67美元。????中國(guó)茶業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題與挑戰(zhàn)????雖然中國(guó)茶葉收獲面積位居世界第一，茶葉產(chǎn)量位居世界第二，但茶葉產(chǎn)品

4、占據(jù)的世界市場(chǎng)份額卻只有6%。????中國(guó)茶業(yè)生產(chǎn)銷售企業(yè)規(guī)模小，專業(yè)化程度低中國(guó)茶葉年產(chǎn)值約為70億元，茶場(chǎng)卻有6萬(wàn)家左右，大部分茶場(chǎng)的年產(chǎn)值只不過(guò)幾百萬(wàn)元，不少茶場(chǎng)生產(chǎn)設(shè)備落后，工藝粗糙，管理水平低下，很難在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)。目前茶葉生產(chǎn)和銷售企業(yè)都存在小而散的問(wèn)題，造成技術(shù)推廣難、信息溝通難，影響最大的是茶葉出口，由于小企業(yè)間的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，使得出口市場(chǎng)出現(xiàn)混亂。????中國(guó)茶葉有名茶無(wú)名牌中國(guó)海關(guān)總署的數(shù)據(jù)顯示，2002年中國(guó)出口茶葉25.23萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.1%，但出口額卻下降了3%，出口平均單價(jià)只有每公斤1.31

5、美元。1公斤茶葉還不到10元人民幣，僅相當(dāng)于日本國(guó)產(chǎn)茶平均批發(fā)價(jià)格的1/擴(kuò)5]，原因究竟在哪里?中國(guó)有名茶無(wú)名牌是最主要的原因。雖然中國(guó)有著悠久的茶文化歷史，但中國(guó)茶葉的科技含量和附加值低，國(guó)際知名品牌少。如龍井茶葉雖享譽(yù)中外，一可“龍井”只是一個(gè)品種、一個(gè)地名，而不是一個(gè)商標(biāo)品牌。沒(méi)有叫得響的品牌，使中國(guó)茶葉在國(guó)際市場(chǎng)上處于很尷尬的境地，即茶葉種植面積第一、產(chǎn)量第二、出口第三、創(chuàng)匯第四。而英國(guó)雖然不種茶，但在這方面做得卻很成功。在日本，許多消費(fèi)者都知道英國(guó)的“立頓”茶，一些年輕人甚至以為英國(guó)是個(gè)茶葉生產(chǎn)大國(guó)，其實(shí)英國(guó)雖然擁

6、有眾多知名茶葉品牌，但根本不產(chǎn)茶，像“立頓”茶就是用講口茶葉拼配而成的?！傲㈩D”茶在世界五大洲市場(chǎng)占有率達(dá)40%-60%，年銷售額達(dá)數(shù)十億美元，令人咋舌。????茶葉農(nóng)殘含量有待進(jìn)一步降低歐盟修訂過(guò)的茶葉中農(nóng)藥最高殘留限量(MRL)，很多都可以說(shuō)是針對(duì)中國(guó)茶葉中農(nóng)藥殘留過(guò)高所提出來(lái)的。自歐盟2001年底執(zhí)行更為嚴(yán)格的農(nóng)藥殘留檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)后，中國(guó)茶葉因?yàn)椴贿_(dá)標(biāo)，2002年的出口量和出口額比2001年分別下降32.1506和29.02%。2002年底和2003年初，歐盟頒布了新的一批320種的農(nóng)藥清單，其中，與中國(guó)出口茶葉密切相關(guān)的

7、有10種，對(duì)一這類農(nóng)藥的MRL殘留標(biāo)準(zhǔn)將暫時(shí)實(shí)行以最小檢出量(LOD)為標(biāo)準(zhǔn)，即按0.01mg/kg標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施。除此之外，日本也參照歐盟標(biāo)準(zhǔn)，大幅度擴(kuò)大農(nóng)藥限制范圍，使中國(guó)茶葉遭遇冷落。與此同時(shí)，印度和斯里蘭卡等國(guó)擴(kuò)大茶葉產(chǎn)量，價(jià)格更加低廉。中國(guó)茶葉在與其他國(guó)家的競(jìng)爭(zhēng)中正日益失去市場(chǎng)。因此，特別要推廣農(nóng)業(yè)綜合防治和生物防治，加強(qiáng)農(nóng)藥殘留和衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)測(cè)，積極擴(kuò)大作為市場(chǎng)準(zhǔn)入資格的無(wú)公害茶的生產(chǎn)和出口，使茶葉生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展。????入世是一把雙刃劍中國(guó)加入WTO后，茶葉有更多的機(jī)會(huì)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，由于進(jìn)口國(guó)關(guān)稅的降低，中國(guó)茶葉的價(jià)

8、格競(jìng)爭(zhēng)力增強(qiáng)，但與此同時(shí)，中國(guó)國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)不再封閉運(yùn)行，國(guó)際先進(jìn)的茶葉企業(yè)、跨國(guó)公司、甚至產(chǎn)茶國(guó)的腳步己經(jīng)或?qū)⑻と霕O具吸引力的國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)，中國(guó)民族傳統(tǒng)的茶園企業(yè)將與國(guó)際先進(jìn)的現(xiàn)代茶葉企業(yè)在國(guó)際與國(guó)內(nèi)兩大市場(chǎng)上進(jìn)行更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)。要生存和發(fā)展就必須面對(duì)市場(chǎng)、適應(yīng)市場(chǎng)環(huán)境和形勢(shì)的發(fā)展變化，趨