壽司活動方案

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活動主題:愛心壽司活動時(shí)間：7月27日材料準(zhǔn)備：糯米飯、海苔、壽司醋、蘿卜干、肉松、沙拉醬工具準(zhǔn)備：竹簾、保鮮膜、水果刀活動內(nèi)容(約50分鐘）：1、首先介紹壽司的起源和營養(yǎng)價(jià)值(約5分鐘)2、動手制作壽司并對殘疾人進(jìn)行指導(dǎo)（約半小時(shí)）3、殘疾人互相分享完成制作的壽司(約5分鐘)4、活動結(jié)束后現(xiàn)場的收拾與整理（約10分鐘)壽司的制作過程:1、在臺面上鋪上竹簾，竹簾上覆蓋一層保鮮膜2、糯米飯加壽司醋攪拌均勻3、保鮮膜上鋪一層糯米飯，飯上放蘿卜干和肉松4、將竹簾卷起來，壓實(shí)壓緊5、用刀切成一小段一小段并撒上沙拉醬即可

1壽司的起源和營養(yǎng)價(jià)值壽司是一種包含大米并用米酒醋調(diào)味的食品。有些壽司包含生魚片，其它一些類型可能使用的是烹飪過的魚或蔬菜。壽司有很多種類，包括生魚片壽司或手指卷壽司等。這種壽司是用一團(tuán)大米用手加工而成,并會添加一片貝類，魚或其它成分，此外還有芥末醬.壽司卷套餐是一種用紫菜包裹的壽司。混合壽司則包含香菇，海帶或生魚片。素食壽司的制作方法也與其它類型一樣,但會用胡蘿卜和黃瓜等蔬菜代替生魚。作為一種蛋白質(zhì)來源,壽司的歷史可以追溯到公元前四世紀(jì).壽司最早是用發(fā)酵大米和咸魚制成的.魚開膛清除內(nèi)臟和清潔后放在大米中，因此魚可以通過自然發(fā)酵過程加以保存。在發(fā)酵兩個(gè)月以后，大米被丟棄,這時(shí)的魚就可以食用了。壽司提供不同類型的魚選擇.此外,它是一種紅肉和脂肪食物的低熱量替代品。壽司曾經(jīng)只在特定餐館才能吃到，但如今在許多國家和地區(qū)已變得非常流行。壽司熱量極低，又富含各種礦物質(zhì)及纖維，紫菜最大的特征是礦物質(zhì)、鈣含量豐富，并且丙氨酸和甘氨酸等具有甘味的氨基酸含量多。壽司中含有維生素B6(0.60毫克）?蛋白質(zhì)?（142。12克）維生素B12（60。00微克）脂肪（19.68克）泛酸(1。80毫克）碳水化合物(375.18克)?葉酸?（26。40微克）?膳食纖維(68。00克)生物素（660。00微克）?膽固醇?（101。25毫克）?維生素A?（1258。36微克）胡蘿卜素（6243.40微克）硫胺素（2。62毫克）核黃素（3。72毫克)尼克酸（34。73毫克）?維生素C(44。58毫克）維生素E?（10。52毫克）鈣（963。84毫克)磷（1883。05毫克）鉀(6548。65毫克)鈉（5354。50毫克)碘（554。93微克)鎂(180.06毫克）鐵(17.19毫克）鋅（45。98毫克)硒(6.07微克）銅(315。93毫克)。蔬菜壽司有3克脂肪，不包含飽和脂肪或膽固醇，870毫克鈉，60克碳水化合物，2克膳食纖維，6克蛋白質(zhì)和15克糖。當(dāng)然,蔬菜壽司的營養(yǎng)價(jià)值還取決于所用蔬菜類型。幾乎所有生魚，貝類和海鮮都包含相同的維生素和礦物質(zhì)。然而，具體數(shù)量多少還取決于魚的種類。其中一些營養(yǎng)包括，蛋白質(zhì)，水，脂質(zhì)，碳水化合物,灰質(zhì)，鈉，鉀,鈣，鎂，磷,鐵，鋅，錳，維生素A(視黃醇),維生素A（胡蘿卜素），膽固醇和脂肪酸。蔬菜壽司也包含維生素A和C，以及鈣和鐵.盡管吃壽司是獲得所有維生素和礦物質(zhì)的健康方式，但它并非適合所有人.由于使用生魚片，因此許多人難以接受。此外，也并非所有人都能接受壽司的特殊口味。

2活動主題：殘缺的美麗——絲網(wǎng)花的制作材料準(zhǔn)備:鐵絲、絲網(wǎng)、花桿、qq線、紙膠帶工具準(zhǔn)備：剪刀活動內(nèi)容（約60分鐘)：1、介紹絲網(wǎng)花的來源（約3分鐘）2、與殘疾人一起動手制作絲網(wǎng)花（約40分鐘）3、對優(yōu)秀作品進(jìn)行評比和獎勵(lì)(約5分鐘）4、活動結(jié)束后現(xiàn)場的收拾與整理(約10分鐘）絲網(wǎng)花的制作過程：1、將鐵絲繞成一個(gè)圈2、將絲網(wǎng)纏在繞好的圈上，用qq線系緊3、重復(fù)操作1、2，制作多個(gè)花瓣4、將多片花瓣纏在花枝上，用線系緊,整理好花的形狀即完成備注:考慮到制作花瓣對部分殘疾人有一定難度，可先制作好花瓣，讓其完成接下來的操作即可絲網(wǎng)花的來源絲網(wǎng)花,最早起源于日本，被當(dāng)?shù)厝朔Q為東籬花。它的造型豐富，色彩艷麗,具有較強(qiáng)的柔韌度和半透明性.質(zhì)感細(xì)膩，花形逼真，猶如鮮花一般。如今被普遍用于裝飾領(lǐng)域,已經(jīng)成為家居和商務(wù)市場中的新寵，更作為一種時(shí)尚的藝術(shù)品而被廣泛推廣.絲網(wǎng)花制作簡單，易于掌握，而且根據(jù)人們不同的感受可以任意變形，往往是一種制作產(chǎn)生多種效果,這是其它仿真一些絲襪花作品欣賞花難以做到的.絲網(wǎng)花主要以色彩鮮艷的尼龍絲網(wǎng)為主要材料,輔以金屬絲再配以其他材料手工扎制而成?；ǖ念伾S富，造型生動逼真,形式多樣，絲網(wǎng)花用的絲網(wǎng)近似于絲襪,但比絲襪有彈性，且不易抽絲.它的主要特點(diǎn)是可塑性強(qiáng),扎好基本形狀后，你可以任意變換成各種形態(tài).參與性強(qiáng)是它的又一個(gè)特點(diǎn)。任何人都可以在很短的時(shí)間內(nèi)學(xué)做，只要肯動手,就可以創(chuàng)造出優(yōu)秀的藝術(shù)品。