水對人體的作用與功能

《水對人體的作用與功能》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

水對人體的作用與功能人體內(nèi)的水分稱為體液，體液在人體內(nèi)分為細(xì)胞內(nèi)液和細(xì)胞外液，除骨細(xì)胞外，大多數(shù)細(xì)胞內(nèi)液都占細(xì)胞總量80%以上，同時(shí)每個(gè)細(xì)胞又被細(xì)胞外液包圍，所以細(xì)胞生存每時(shí)每刻離不開水。新陳代謝是細(xì)胞能個(gè)體生存、繁衍的前提，細(xì)胞是人體新代謝的基本單位。在細(xì)胞代謝中，水充分體現(xiàn)了運(yùn)輸功能，胃腸道吸收并經(jīng)肝臟再加工的各種營養(yǎng)，呼吸道吸入的氧氣，在新水（細(xì)胞外液）攜帶下，由細(xì)胞膜的水通道進(jìn)入細(xì)胞，參與細(xì)胞代謝，促進(jìn)細(xì)胞生長發(fā)育，使人的細(xì)胞更具活力。細(xì)胞內(nèi)液通過細(xì)胞膜水通道離開細(xì)胞時(shí)將帶走各種廢物，最后以尿、汗等排泄物排出體外，避免了細(xì)胞因中毒而喪失功能。如果沒有水，將會出現(xiàn)下列情況：（1）吃的營養(yǎng)物質(zhì)不能吸收。（2）氧氣不能帶到人體的各個(gè)部位。（3）養(yǎng)料、各種必需的激素、微量元素、維生素等均不能到達(dá)它應(yīng)該作用的部位。

1（4）各種新陳代謝無法進(jìn)行。水不僅有媒體和載體的作用。而且參與生物大分子（蛋白質(zhì)、核酸、酶、碳水化合物等）的結(jié)構(gòu)，構(gòu)成生命物質(zhì)，共同完成生命的能量、物質(zhì)和信息等生命活動(dòng)。一、水的生理功能在人體成分中，水的含量最高，成年人體內(nèi)水分約占體重的60%-70%。年齡越小，體內(nèi)所含水分的百分比越高。人在饑餓或無法進(jìn)食的情況下，只要供應(yīng)足夠的水分，還能勉強(qiáng)維持生命。但若體內(nèi)水分損失超過20%，生命將不能維持。正常成人每天水分的攝入和排出基本為動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)，總計(jì)量為2500亳升左右。

2水是細(xì)胞生存的基礎(chǔ)，人體的各種生理化活動(dòng)都是在水的參與下完成和實(shí)現(xiàn)，水在人體中扮演著溶媒、活化細(xì)胞的角色。由于水的潤滑作用，關(guān)節(jié)才能靈活自如的活動(dòng)，內(nèi)臟相互擠壓也相安無事，平安相處。由于水的比熱很大（是鐵的10倍）。因此水溫就不易波動(dòng)，人的體溫才能保持平穩(wěn)。水對食物和鹽類有很強(qiáng)的溶解性，它能使體液濃度維持正常，運(yùn)送養(yǎng)分，排泄廢物，由水充盈的細(xì)胞才使生命體生機(jī)盎然。水本身就是生物大分子的一個(gè)組成部分，沒有水，體現(xiàn)生命現(xiàn)象的功能就不能實(shí)現(xiàn)。水還是有活性的蛋白蛋和遺傳基因的重要組成部分。沒有水，絕對沒有生命。水對人的生命如此重要，我們對水的認(rèn)識必須更新。其生理功能歸納為：1、代謝作用水不僅是體內(nèi)營養(yǎng)和代謝產(chǎn)物的溶劑，同時(shí)也將各種物質(zhì)通過循環(huán)帶到各自的目的地。因此，水參與體內(nèi)一切物質(zhì)的新陳代謝。2、調(diào)節(jié)作用人體體表出汗，可以帶走大量熱量，水又能吸收人體物質(zhì)代謝產(chǎn)生的多余熱量，調(diào)節(jié)體溫，從而使體溫維持在正常范圍。3、溶解作用人體內(nèi)的所有無機(jī)鹽和各種有機(jī)化合物，各種酶和激素都需要水來溶解而發(fā)揮作用。

34、消化作用水構(gòu)成人體內(nèi)的消化液如唾液、胃液、膽汁、胰液、腸液等，而食物的消化主要依靠消化器官分泌的消化液來完成。5、運(yùn)輸作用人體血液中80%以上是水。血液在心臟與血管系統(tǒng)構(gòu)成的閉環(huán)式結(jié)構(gòu)中奔流不息，使能量交換和物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)得以進(jìn)行取決于水的運(yùn)輸作用。6、潤滑作用水具有潤滑作用，如水能使關(guān)節(jié)、臟器及組織細(xì)胞減少相互間的磨擦，使之保持和睦相處，運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)的狀態(tài)。而淚液可防止眼球干燥，唾液及消化液滋潤消化道，有利于吞咽和咽部濕潤。7、親和作用當(dāng)人體脫水時(shí)，水最先進(jìn)入脫水細(xì)胞，顯示出水的親和力。在水的功效方面，美博士西蒙巴爾認(rèn)為：“水可以作為強(qiáng)體劑、鎮(zhèn)靜劑、瀉劑、發(fā)汗劑、興奮劑和新陳代謝的促進(jìn)劑?！彼貏e強(qiáng)調(diào)：“雖然水有藥效，但它和藥劑不同，安全沒有副作用，這一點(diǎn)是水特有的長處。二、水的保健功能1．減肥作用

4當(dāng)感覺饑餓的時(shí)候，先喝一杯水，這樣能夠適當(dāng)?shù)南♂屢幌挛杆幔捎行У匾种坪捅苊饪焖龠M(jìn)餐及多食，從而達(dá)到減肥的效果。另外，水也可協(xié)助體內(nèi)脂肪的“燃燒”，提高機(jī)體的基礎(chǔ)代謝。2．治療口臭體內(nèi)的代謝廢物主要是通過水來排出體外。若細(xì)胞內(nèi)的水分減少，可影響機(jī)體內(nèi)的新陳代謝，從而使代謝廢物外排困難。如果體內(nèi)水分供給不足，泌尿系統(tǒng)的排尿活動(dòng)受到抑制，代謝廢物只能從內(nèi)臟排出，其中大量地通過呼吸道，將代謝終產(chǎn)物從口呼出，這樣就形成了口臭。由于體內(nèi)的水分隨著年齡的增長而逐漸減少，并且腎功能亦會減退，排泄功能隨之下降，為將體內(nèi)的代謝終產(chǎn)物及時(shí)排出，這就需要喝水。即使口不渴也要適當(dāng)飲水，這樣可從根本上改善口臭現(xiàn)象。要養(yǎng)成多飲水的良好習(xí)慣，每天保持飲水不少于2500毫升為好。3．預(yù)防熟睡中猝死人在熟睡時(shí)不能飲水，但由于出汗等原因，身體內(nèi)的水分丟失繼續(xù)存在，造成血液中的水分減少，血液的黏稠度增高，

5這樣就容易在凌晨發(fā)生心絞痛和心肌梗死，造成熟睡中猝死。若在睡前喝適量水，可緩解機(jī)體的脫水狀態(tài)，維持血液黏稠度的穩(wěn)定，預(yù)防熟睡中猝死。因此，醫(yī)生們經(jīng)常提醒大家，睡前務(wù)必要飲水，特別是患有心血管疾病的人更要堅(jiān)持如此。但有些人覺得睡前飲水引起夜間起床，很麻煩，即控制睡前飲水，這是不符合健康要求的。