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1、運動系統(tǒng)延遲符模塊一骨骼模塊二骨骼肌內(nèi)容提要任務一運動系統(tǒng)運動系統(tǒng)與家畜的以下三個方面密切相關：役畜的使役能力；肉用家畜的屠宰率及品質(zhì)；確定內(nèi)部器官位置和體尺測量的標志。骨骼骨連結（韌帶、關節(jié)）（運動的樞紐）運動系統(tǒng)骨骼肌 （運動的動力）骨（骨、軟骨）（運動的杠桿）運動系統(tǒng)的功能：負責運動、支持體重、構成生物體的輪廓，造血、保護內(nèi)臟器官、儲備鈣、磷的作用。骨骼系是運動系統(tǒng)被動部分，而肌肉系則是動力部分，兩部分一起形成了一個功能單位，并與機體的循環(huán)系統(tǒng)、淋巴系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)等共同構成了一個整體一、骨骼系（一）骨學骨組織骨內(nèi)膜和骨外
2、膜，分別包裹在骨組織的內(nèi)外面骨髓支持這些結構的神經(jīng)和血管這些部分共同組成骨器官，每塊骨的形狀都是由遺傳決定的，盡管外界有持續(xù)施加在其上的作用力，但是骨一直保持著各自的形態(tài)。由于含有大量的礦物質(zhì)(60%~70%),在動物死后骨不會發(fā)生變化，因此它就成為了考古學研究的有用材料。在教學中經(jīng)常做骨的浸潰試驗，通過使用弱堿性液體浸泡骨，可以除去骨中的有機成分；用酸液來處理骨，可以去除骨中的無機物或礦物質(zhì)成分。（一）骨1、骨的分類形態(tài)分類⑴長骨：支持體重，形成運動杠桿分布于四肢，兩端膨大的骨端——骺（關節(jié)面）與中部較細的骨體——骨干，中空
3、的腔為骨髓腔（容納骨髓）。（A)浸漬后長骨的矢狀面和（B）未處理長骨的矢狀面，內(nèi)有關節(jié)軟骨和紅骨髓（一）骨⑵扁骨:內(nèi)外兩面是薄層的骨密質(zhì)，中間鑲夾著骨松質(zhì)。分布于頭部和軀干，如顱腔、盆腔、肋、肩胛骨等，起保護作用。⑶短骨：形狀各異的短柱狀或立方形骨塊。短骨的骨松質(zhì)含有大量網(wǎng)格.其內(nèi)有造血的網(wǎng)狀組織，分布于長骨與長骨之間，如腕骨和跗骨，起緩沖作用。脊柱也屬于短骨。⑷不規(guī)則骨：分布于脊柱如椎骨。（三）全身骨骼部位分類顱骨、軀干骨、四肢骨2、骨的構造包括骨膜，骨質(zhì)和骨髓三部分（1）骨膜：分布于骨表面（關節(jié)面除外），有血管和神經(jīng)，呈粉
4、紅色，由深層的成骨層（有修補和再生骨質(zhì)的功能）和淺層的纖維層（將成骨層固定在骨表面）構成。在長骨的骨髓腔內(nèi)表面覆蓋有一層非常薄的內(nèi)骨膜。（2）骨質(zhì)：分骨密質(zhì)和骨松質(zhì)兩種。骨密質(zhì)光滑致密，分布于長骨的骨干和骨表面；骨松質(zhì)位于骨的內(nèi)部和長骨的骨端內(nèi)部，疏松多孔，骨松質(zhì)間隙內(nèi)終生容納有造血功能的紅骨髓。（一）骨（3）骨髓：分紅骨髓和黃骨髓兩種。紅骨髓：呈紅色，位于骨松質(zhì)間隙內(nèi)和幼畜長骨的骨髓腔內(nèi)，但幼畜長骨骨髓腔內(nèi)的紅骨髓到成年時則轉(zhuǎn)變?yōu)辄S骨髓。黃骨髓：主要由脂肪組織構成，位于成年動物骨的骨髓腔內(nèi)，無造血機能，但遇到大失時可轉(zhuǎn)變成紅
5、骨髓，恢復造血機能。（一）骨3、骨的化學成分和物理特性1.化學成分①無機質(zhì)：主要為CaCO3、Ca3（PO4）2、CaF2等，占骨重的2/3。經(jīng)火煅燒的骨只剩下無機質(zhì)，其形態(tài)不變，沒有彈性和韌性，骨脆而易碎，表明無機質(zhì)使骨增加硬度即堅固性。②有機質(zhì)：主要成分是骨膠原和粘多糖，占骨重的1/3。用酸處理脫鹽的骨仍保持骨的原有形態(tài)，但柔軟富有彈性，易變形，失去支撐重量的功能，即有機質(zhì)決定骨的彈性和韌性。2.物理特性：①堅固性②彈性和韌性（一）骨成年家畜：有機質(zhì)：無機質(zhì)＝1：2，堅固性好幼年家畜：有機質(zhì)多，硬度差，韌性好，不易骨折老齡
6、家畜：無機質(zhì)多，骨硬而脆，易骨折，不易愈合妊娠和泌乳母畜易發(fā)生軟骨癥或產(chǎn)后截癱。（一）骨骨與骨之間借纖維結締組織、軟骨或骨組織相連，形成骨連結。分為直接連結和間接連結1.直接連結纖維連結⑴直接連結軟骨連結骨性結合一般的纖維連結和軟骨連結是暫時的，如骨盆聯(lián)合、頭骨之間的縫等可小范圍的運動或不能活動，隨年齡的增長而骨化，轉(zhuǎn)變?yōu)楣切越Y合，完全不能運動。但相鄰椎骨的椎體之間的椎間盤屬軟骨連接，終生不轉(zhuǎn)變?yōu)楣切越Y合。2.間接連結（關節(jié)或滑膜關節(jié)）為較普遍的一種連接方式，骨與骨之間不直接連結，其間有滑膜包圍的腔隙，可靈活的運動，故又稱滑膜
7、連結，簡稱關節(jié)。（二）骨連結（1）關節(jié)的構造①關節(jié)面：關節(jié)面為骨與骨相接觸的面，致密而平滑，表面被有關節(jié)軟骨。關節(jié)面形狀互相吻合，多為一凸一凹，運動范圍較大；有些關節(jié)面為平面，運動范圍較小，主要起支持作用。②關節(jié)軟骨：關節(jié)軟骨是緊貼在關節(jié)面上的一薄層軟骨，光滑而有彈性和韌性，以減少摩擦和震動。③關節(jié)囊是圍繞在關節(jié)周圍的結締組織囊，附著于關節(jié)面周緣及其附近的骨面上，密閉關節(jié)腔。④關節(jié)腔（二）骨連結（二）骨連結（2）關節(jié)的類型①依構成關節(jié)的骨塊數(shù)目分：單關節(jié)和復關節(jié)。②依關節(jié)的運動軸數(shù)目分：單軸關節(jié)、雙軸關節(jié)和多軸關節(jié)。單軸關節(jié)：
8、是在一個平面上，只圍繞一個運動軸活動的關節(jié)。如：家畜的四肢關節(jié)多數(shù)為單軸關節(jié)。雙軸關節(jié)：是圍繞兩個運動軸進行活動的關節(jié)。如：寰枕關節(jié)既能圍繞橫軸作屈伸運動，又能圍繞縱軸左右擺動。多軸關節(jié)：由關節(jié)頭和關節(jié)窩構成的球窩關節(jié)。如：肩關節(jié)，髖關節(jié)等。（二）骨連結（三）全身骨骼（三）全
