T∕GVEAIA 004-2022 食藥兩用 韭菜

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ICS67.080.20CCSB31/38團體標(biāo)準(zhǔn)T/GVEAIA004-2022食藥兩用韭菜Foodandmedicinedual-purposeChinesechives全國團體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺2022-04-01發(fā)布2022-05-01實施中關(guān)村綠谷生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟發(fā)布

1全國團體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺

2T/GVEAIA004-2022目次前言......................................................................................................................................................................III1范圍....................................................................................................................................................................12規(guī)范性引用文件................................................................................................................................................13術(shù)語和定義........................................................................................................................................................14食藥用材............................................................................................................................................................35生產(chǎn)要求............................................................................................................................................................35.1生產(chǎn)栽培.................................................................................................................................................35.2采收.........................................................................................................................................................36食藥材要求........................................................................................................................................................46.1質(zhì)量安全.................................................................................................................................................46.2韭菜等級規(guī)格.........................................................................................................................................46.3韭菜中醫(yī)應(yīng)用.........................................................................................................................................46.4韭菜子性狀與飲片.................................................................................................................................56.5凈含量.....................................................................................................................................................57分析方法............................................................................................................................................................57.1感官要求.................................................................................................................................................57.2品質(zhì)要求.................................................................................................................................................58檢驗規(guī)則............................................................................................................................................................68.1檢驗分類.................................................................................................................................................68.2抽樣.........................................................................................................................................................68.3判定規(guī)則.................................................................................................................................................69標(biāo)志、包裝、運輸、貯存................................................................................................................................79.1標(biāo)志.........................................................................................................................................................79.2包裝.........................................................................................................................................................79.3運輸.........................................................................................................................................................79.4貯存.........................................................................................................................................................810評價與改進......................................................................................................................................................810全國團體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺.1評價管理...............................................................................................................................................810.2評價標(biāo)識...............................................................................................................................................811追溯與召回......................................................................................................................................................811.1追溯.......................................................................................................................................................8I

3T/GVEAIA004-202211.2召回.......................................................................................................................................................911.3投訴.......................................................................................................................................................911.4持續(xù)改進...............................................................................................................................................9附錄A（資料性附錄）歷代本草文獻所載韭菜保健治療功效.....................................................................10參考文獻..............................................................................................................................................................11全國團體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺II

4T/GVEAIA004-2022前言本文件按照GB/T1.1－2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由北京炎黃醫(yī)養(yǎng)科技有限公司提出。本文件由中關(guān)村綠谷生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟歸口。本文件起草單位：北京炎黃醫(yī)養(yǎng)科技有限公司、山東良心德園農(nóng)業(yè)科技有限公司、北京中農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)科技研究院、北京華夏沃土技術(shù)有限公司、北京苗譜教育科技有限公司、中關(guān)村綠谷生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化促進會、山東省供應(yīng)鏈管理協(xié)會、高密中醫(yī)農(nóng)業(yè)投入品研發(fā)中心、內(nèi)蒙古蒙商產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合會、包頭市鄉(xiāng)村振興開發(fā)協(xié)會、上有勝特包頭商業(yè)管理有限公司。本文件主要起草人為：侯照東、郭鳳來、朱立志、付新華、王德相、王茹、宋兵、孫振華、王立、馬永正、孫然、侯權(quán)恒。本文件附錄A為資料性附錄。本文件為首次發(fā)布。全國團體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺III

5全國團體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺

6T/GVEAIA004-2022食藥兩用韭菜1范圍本文件規(guī)定了食藥兩用韭菜的術(shù)語和定義、食藥用材、食藥材要求、分析方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存、評價與改進、追溯與召回。本文件適用于食藥兩用韭菜。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本文件的引用而成為本文件的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本文件。GB5009.11食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無機砷的測定GB5009.12食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定GB5009.15食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的測定GB5009.17食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總汞及有機汞的測GB5009.123食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉻的測定NY/T896綠色食品產(chǎn)品抽樣準(zhǔn)則NY/T1055綠色食品產(chǎn)品檢驗規(guī)則NY/T1379蔬菜中334種農(nóng)藥多殘留的測定氣相色譜質(zhì)譜法和液相色譜質(zhì)譜法JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則T/GVEAIA015.1-2020中醫(yī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化第1部分：生產(chǎn)、加工、標(biāo)識與管理規(guī)范T/GVEAIA015.3-2022中醫(yī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化第3部分：良好行為評價規(guī)范《中國藥典》一部2020年版國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令2005年第75號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》3術(shù)語和定義T/GVEAIA015、《中國藥典》界定的以及下列術(shù)語和定義中的內(nèi)容適用于本規(guī)范。3.1食藥兩用foodandmedicinedual-purpose按照傳統(tǒng)用于食用，部分又可以作為藥用的農(nóng)作物、動物及微生物等物質(zhì)。注：食藥兩用物質(zhì)不同于按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)，其食用部位為在歷代本草文獻所載具有保健或全國團體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺治療作用的食物，其藥用部位為列入《中國藥典》的物質(zhì)。3.2韭菜Chinesechives1

7T/GVEAIA004-2022百合科蔥屬植物，拉丁學(xué)名AlliumtuberosumRottb.exSpreng.，多年生草本，簇生，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，葉基生，條形，扁平，傘形花序簇生狀或球狀，多花，蒴果具倒心形的果瓣，具特殊強烈氣味，葉花食用，果籽入藥。3.3韭菜子Chinesechivesseed韭菜果籽，黑色，扁平，略呈半卵圓形，邊緣具棱。3.4萎蔫wilting韭菜葉因失水造成由葉尖漸至葉片的軟塌。3.5枯梢tipwichered韭菜葉片尖端枯黃或干枯。3.6株長plantlength韭菜葉從假莖最下端到最長葉片尖端的距離。3.7全草wholeherb莖內(nèi)木質(zhì)部不發(fā)達，木質(zhì)化細(xì)胞較少的植物的整體。3.8性狀description中藥材的外部形狀和氣味。3.9性味natureandflavour中全國團體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺藥四氣五味的統(tǒng)稱。3.10歸經(jīng)clanneltropism2

8T/GVEAIA004-2022中藥作用歸屬，趨向于某臟腑、經(jīng)絡(luò)或特定部位的定位、定向理論。3.11飲片prepareddruginPieces初步加工或經(jīng)過炮制后達到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，直接用于配方的中藥。3.12鑒別identification對中藥材基源、性狀、顯微、理化等屬性特征的識別。4食藥用材韭菜全草分為韭根、韭葉、韭花、韭苔及韭菜子五個部位，各部位食藥用材見表1。表1韭菜各部位食藥用材名稱植物名拉丁學(xué)名所屬科名食材用部位藥材用部位韭韭菜AlliumtuberosumRottb.exSpreng.百合科韭葉、韭花、韭苔韭菜子5生產(chǎn)要求5.1生產(chǎn)栽培食藥兩用韭菜應(yīng)依據(jù)中醫(yī)原理和方法栽培生產(chǎn)，建立從投入品到栽培生產(chǎn)全生命周期的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理體系，包括不限于：——投入品應(yīng)符合T/GVEAIA015.1—2020第5.1章的規(guī)定?！a(chǎn)栽培應(yīng)符合T/GVEAIA015.1—2020第5.2章的規(guī)定。5.2采收5.2.1食材采收——韭葉作為鮮用食材，第1刀韭菜葉在生長到4葉心時即可收割，經(jīng)養(yǎng)根施肥后，當(dāng)植株長到5片葉時收割第2刀，根據(jù)需要也可連續(xù)收割5?6刀?！绿ψ鳛轷r用食材，應(yīng)在上一刀收割后，經(jīng)養(yǎng)根施肥生長出莖柄和花苞時采收?！珖鴪F體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺—韭花作為鮮用食材，應(yīng)在花苞綻開時采收。5.2.2藥材采收韭菜子作為中藥用藥材，待自然生長到果籽成熟時采收。3

9T/GVEAIA004-20226食藥材要求6.1質(zhì)量安全食藥兩用韭菜質(zhì)量安全控制，包括不限于：——應(yīng)遵循中醫(yī)農(nóng)業(yè)原理和方法實行生態(tài)栽培生產(chǎn)，達到歷代本草文獻所載具的保健治療功效與作用?！獞?yīng)從產(chǎn)地環(huán)境及土壤治理、嚴(yán)格投入品準(zhǔn)入與施用、生產(chǎn)栽培技術(shù)控制、病蟲害生物防治、以及采收、分揀、倉儲、加工、流通等全生命周期實施可追溯管理，保障食藥兩用韭菜在到達消費者餐桌時，應(yīng)接近自然野生的原生態(tài)品質(zhì)?！獞?yīng)祛除化學(xué)農(nóng)業(yè)帶來的農(nóng)殘、重金屬污染、生態(tài)環(huán)境次生災(zāi)害等對食藥兩用韭菜安全品質(zhì)帶來的不安全因素?！獞?yīng)杜絕轉(zhuǎn)基因、輻射、化學(xué)激素，消除不確定因素對食藥兩用韭菜帶來的不明未知影響。6.2韭菜等級規(guī)格韭菜按其品質(zhì)分為特級品、優(yōu)級品和合格品三個等級，每等級按其株長分為長、中、短三個規(guī)格，各等級規(guī)格應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2韭菜等級規(guī)格等級項目特級品優(yōu)級品合格品具有該品種特有的外形、色澤具有該品種特有的外形、色具有該品種應(yīng)有的外形、色和氣味，清潔無雜質(zhì)，無腐爛，澤和氣味，清潔無雜質(zhì)，無澤和氣味，雜質(zhì)少，無冷凍，感官要求無冷凍，無病蟲害原因引起的腐爛，無冷凍，允許有輕微無腐爛、允許有輕微病斑和病斑，無機械損傷。病斑和機械損傷。機械損傷。品種同一品種同一品種非同一品種整齊度/（%）≥90≥80≥70品質(zhì)萎蔫無無稍有要求枯梢/（cm）無≤0.2≤0.4農(nóng)殘限量a未檢出未檢出未檢出重金屬限量符合有機標(biāo)準(zhǔn)符合綠色標(biāo)準(zhǔn)符合國家標(biāo)準(zhǔn)長/（cm）≥30規(guī)格中/（cm）20?30全國團體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺短/（cm）≤20a在應(yīng)檢盡檢農(nóng)殘項目范圍內(nèi)，所有農(nóng)殘檢測結(jié)果均應(yīng)達到未檢出標(biāo)準(zhǔn)。6.3韭菜中醫(yī)應(yīng)用韭菜按歷代本草文獻所載具的保健治療功效與作用，其性味歸經(jīng)與附方應(yīng)參考附錄表A.1應(yīng)用。4

10T/GVEAIA004-20226.4韭菜子性狀與飲片韭菜子按《中國藥典》所載具的性狀與飲片，應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3韭菜子性狀與飲片項目性狀與飲片本品呈半圓形或半卵圓形，略扁，長2?4mm，寬1.5?3mm。表面黑色，一面突起，粗糙，性狀有細(xì)密的網(wǎng)狀皺紋，另一面微凹，皺紋不甚明顯。頂端鈍，基部稍尖，有點狀突起的種臍。質(zhì)硬。氣特異，味微辛本品粉末灰黑色。種皮表皮細(xì)胞棕色或棕褐色，長條形、多角形或不規(guī)則形，表面具有鑒別網(wǎng)狀紋理。胚乳細(xì)胞眾多，多破碎，有較多大的類圓形或長圓形紋孔，壁增厚可見油滴炮制韭菜子除去雜質(zhì)。鹽韭菜子取凈韭菜子，照鹽水炙法(通則0213)炒干性狀本品形如韭菜子。氣特異而微香，味微咸、微辛飲片性味歸經(jīng)辛、甘，溫。歸肝、腎經(jīng)功能主治溫補肝腎，壯陽固精。用于肝腎虧虛，腰膝酸痛，陽瘺遺精，遺尿尿頻，白濁帶下用法用量3?9g儲藏置干燥處6.5凈含量應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令2005年第75號的要求，檢驗方法按JJF1070的規(guī)定執(zhí)行。7分析方法7.1感官要求外形、色澤、及清潔、腐爛、冷凍、病斑，機械損傷等缺陷項目，用目測的方法鑒定。氣味用鼻嗅的方法鑒定。7.2品質(zhì)要求7.2.1整齊度檢測從樣品中隨機取韭菜若干株，用直尺測量最大株長，用最大株長的平均值乘以“1±8%”衡量。7.2.2農(nóng)殘限量檢測應(yīng)全國團體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺按照NY/T1379蔬菜中334種農(nóng)藥多殘留的測定氣相色譜質(zhì)譜法和液相色譜質(zhì)譜法規(guī)定的方法測定。7.2.3重金屬限量檢測5

11T/GVEAIA004-2022重金屬限量檢測方法，應(yīng)符合表4的規(guī)定。表4重金屬限量檢測方法項目檢測方法鉛（以Pb計）按照GB5009.12規(guī)定的方法測定鎘（以Cd計）按照GB5009.15規(guī)定的方法測定汞（以Hg計）按照GB5009.17規(guī)定的方法測定砷（以As計）按照GB5009.11規(guī)定的方法測定鉻（以Cr計）按照GB5009.123規(guī)定的方法測定7.3中藥材品質(zhì)檢測韭菜子檢測應(yīng)符合《中國藥典》一部2020年版的規(guī)定。8檢驗規(guī)則8.1檢驗分類應(yīng)符合NY/T1055的要求。8.2抽樣應(yīng)符合NY/T896的要求。8.3判定規(guī)則8.3.1不合格百分率每批受檢韭菜抽樣檢驗時，對不符合品質(zhì)要求的韭菜做各項記錄。如果一株韭菜同時出現(xiàn)多種缺陷，選擇一種主要的缺陷，按一個殘次品計算。不合格百分率按式（1）計算，計算結(jié)果精確到小數(shù)點后一位。X=n/N………………………（1）式中：X——單項不合格百分率，％；n單項不合格品的株數(shù)，單位為株；N——檢驗樣品的總株數(shù)，單位為株。各單項不合格百分率之和即為總不合格百分率。8.3.2全國團體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺限度范圍每批受檢樣品不合格率按其所檢單位（如每箱、每捆）的平均值計算，總的不應(yīng)超過該等級規(guī)定范圍。如同一批次某件樣品不合格百分率超過規(guī)定的限度時，為避免不合格率變異幅度太大，規(guī)定如下：6

12T/GVEAIA004-2022——規(guī)定限度總計不超過5%者，則任何包裝不合格百分率的上限不應(yīng)超過10%?！?guī)定限度總計不超過10％者，則任何包裝不合格百分率的上限不應(yīng)超過15%。——枯梢限度總計不超過0.5%,1.0%者，則任何包裝不合格百分率的上限不應(yīng)超過1%、2%。——如超過以上規(guī)定的，按降級或等外品處理。8.3.3品質(zhì)指標(biāo)——每批受檢樣品符合特級品質(zhì)指標(biāo)時，產(chǎn)品為特級?！颗軝z樣品符合優(yōu)級品質(zhì)指標(biāo)時，產(chǎn)品為優(yōu)級?！颗軝z樣品符合合格品質(zhì)指標(biāo)時，產(chǎn)品為合格。——每批受檢樣品品質(zhì)指標(biāo)有一項不合格，或檢出有農(nóng)殘，產(chǎn)品為不合格。8.3.4復(fù)驗該批次樣本初檢不合格者，允許生產(chǎn)單位進行整改后申請復(fù)驗一次。9標(biāo)志、包裝、運輸、貯存9.1標(biāo)志包裝上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)編號、商標(biāo)、生產(chǎn)單位名稱、詳細(xì)地址、等級、規(guī)格、凈含量和包裝日期等，標(biāo)志上的字跡應(yīng)清晰、完整、準(zhǔn)確。應(yīng)標(biāo)識食用農(nóng)產(chǎn)品合格證。9.2包裝9.2.1包裝要求韭菜的包裝箱或筐要求大小一致、牢固，內(nèi)壁及外表均平整，疏木箱縫寬適當(dāng)、均勻。包裝容器應(yīng)保持干燥、清潔、無污染。9.2.2包裝分類應(yīng)按品種、同等級、同規(guī)格的產(chǎn)品分別包裝。9.2.3包裝規(guī)格每批報驗的韭菜其包裝規(guī)格、單位、凈含量應(yīng)一致。9.2.4包裝檢驗規(guī)則逐件稱量抽取的樣品，每件的凈含量應(yīng)一致，不應(yīng)低于包裝外標(biāo)志的凈含量。根據(jù)整齊度計算的結(jié)果，確全國團體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺定所抽取樣品的規(guī)格，并檢查與包裝外所標(biāo)志的規(guī)格是否一致。9.3運輸韭菜收獲后應(yīng)就地修整，及時包裝、運輸。運輸時做到輕裝、輕卸，嚴(yán)防機械損傷。運輸工具要清潔、衛(wèi)生、無污染。短途運輸中嚴(yán)防日曬、雨淋。長途運輸中注意防凍保溫或通風(fēng)、散熱，不使產(chǎn)品質(zhì)7

13T/GVEAIA004-2022量受到影響。9.4貯存9.4.1臨時貯存應(yīng)在陰涼、通風(fēng)、清潔、衛(wèi)生的條件下，防日曬、雨淋、凍害及有毒物質(zhì)的污染。堆碼整齊，防止擠壓等損傷。9.4.2短期貯存應(yīng)按品種、等級、規(guī)格分別堆碼，貨堆不應(yīng)過大,保持通風(fēng)散熱，控制適宜溫、濕度。9.4.3保鮮庫存0貯存庫、窯內(nèi)菜體溫度應(yīng)保持在（0士0.5）C，空氣相對濕度保持在85%?90%。10評價與改進10.1評價管理應(yīng)符合T/GVEAIA015.3-2022的規(guī)定。10.2評價標(biāo)識食藥兩用韭菜中醫(yī)農(nóng)產(chǎn)品良好行為評價標(biāo)識，見圖1。圖1食藥兩用韭菜中醫(yī)農(nóng)產(chǎn)品良好行為評價標(biāo)識11追溯與召回11.1追溯食藥兩用韭菜全國團體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺生產(chǎn)、加工、經(jīng)營者應(yīng)該建立完善的可追溯體系，保持可追溯的生產(chǎn)全過程的記錄，以及可跟蹤的生產(chǎn)批號。8

14T/GVEAIA004-202211.2召回食藥兩用韭菜生產(chǎn)、加工、經(jīng)營者應(yīng)該建立和保持有效的產(chǎn)品召回制度，包括產(chǎn)品召回的條件、召回產(chǎn)品的處理、采取的糾正措施、產(chǎn)品召回的演練等，并保留產(chǎn)品召回過程中的全部記錄，包括召回、通知、補救、原因、處理等。11.3投訴食藥兩用韭菜生產(chǎn)、加工、經(jīng)營者應(yīng)該建立和保持有效的處理客戶投訴的程序，并保留投訴處理全過程的記錄，包括投訴的接受、登記、確認(rèn)、調(diào)査、跟蹤、反饋。11.4持續(xù)改進食藥兩用韭菜生產(chǎn)、加工、經(jīng)營者應(yīng)該持續(xù)改進其管理要求的有效性，促進食藥兩用韭菜生產(chǎn)、加工和經(jīng)營的健康可持續(xù)發(fā)展，以消除不符合或潛在不符合食藥兩用韭菜生產(chǎn)、加工和經(jīng)營的因素。食藥兩用韭菜生產(chǎn)、加工和經(jīng)營者應(yīng)該：——確定不符合的原因?！u價確保不符合不再發(fā)生的措施的需求?！_定和實施所需的措施?！涗浰扇〈胧┑慕Y(jié)果?！u審所采取的糾正或預(yù)防措施。全國團體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺9

15T/GVEAIA004-2022附錄A（資料性附錄）歷代本草文獻所載韭菜保健治療功效歷代本草文獻所載韭菜保健治療功效，韭菜性味歸經(jīng)與附方應(yīng)用，見表A.1。表A.1韭菜性味歸經(jīng)與附方應(yīng)用項目性味歸經(jīng)與附方應(yīng)用性味辛、甘，溫。歸經(jīng)肝；胃；腎；肺；脾經(jīng)。補腎；溫中行氣；散瘀；解毒。主腎虛陽痿；里寒腹痛；噎膈反胃；胸痹疼痛；衄血；吐血；尿血；痢功能主治疾；痔瘡；癰瘡腫毒；漆瘡；跌打損傷。內(nèi)服：搗汁飲，60-120g；或煮粥、炒熟、作羹。用法用量外用：適量，搗敷；煎水熏洗；熱熨。陰虛內(nèi)熱及瘡瘍、目疾患者均忌食。①孟詵：熱病后十日不可食熱韭，食之即發(fā)困。②《本草經(jīng)疏》：禁忌事項胃氣虛而有熱者勿服。③《本草匯言》：瘡毒食之，愈增痛癢，疔腫食之，令人轉(zhuǎn)劇。④《本草求真》：火盛陰虛，用之為最忌。⑤《隨息居飲食譜》：瘧疾，瘡家，痧、痘后均忌。①治胸痹，心中急痛如錐刺，不得俯仰，自汗出，或痛徹背上，不治或至死：生韭或根五斤(洗)，搗汁。灌少許，即吐胸中惡血。(《孟詵方》)②治陽虛腎冷，陽道不振，或腰膝冷疼，遺精夢泄：韭菜白八兩，胡桃肉(去皮)二兩。同脂麻油炒熟，日食之，服一月。(《方脈正宗》)③治翻胃：韭菜汁二兩，牛乳一盞。上用生姜汁半兩，和勻。溫服。(《丹溪心法》)④治喉卒腫不下食：韭一把，搗熬薄之，冷則易。(《千金方》)⑤治吐血、唾血、嘔血、衄血、淋血、尿血及一切血證：韭菜十斤，搗汁，生地黃五斤(切碎)浸韭菜汁內(nèi)，烈日下曬干，以生地黃黑爛，韭菜汁干為度；入石臼內(nèi)，搗數(shù)千下，如爛膏無渣者，為丸，彈子大。每早晚各服二丸，白蘿卜煎湯化下。(《方脈正宗》)⑥下腸中瘀血：韭汁冷飲，甚驗。(朱震亨)⑦治過敏性紫癜：鮮韭菜一斤，洗凈，搗爛絞汁，加健康兒童尿50毫升。日一劑，分二次服。附方(《福建省中草藥新醫(yī)療法資料選編》)⑧止水谷?。壕伦鞲?，炸炒。任食之。(《食醫(yī)心鏡》)⑨治消渴引飲無度：韭苗日吃三、五兩?；虺椿蜃鞲?，無入鹽，但吃得十斤即佳。過清明勿吃。(《政和本草》)⑩治痔瘡：韭菜不以多少，先燒熱湯，以盆盛湯在內(nèi)，盆上用器具蓋之，留一竅，卻以韭菜于湯內(nèi)泡之，以谷道坐竅上，令氣蒸熏；候溫，用韭菜輕輕洗瘡數(shù)次。(《袖珍方》)(11)治產(chǎn)后血暈：韭菜(切)入瓶內(nèi)，注熱醋，以瓶口對鼻?！秼D人良方》)(12)治脫肛不縮：生韭一斤。細(xì)切，以酥拌炒令熟，分為兩處，以軟帛裹，更互熨之，冷即再易，以入為度。(《圣惠方》)(13)治金瘡出血：韭汁和風(fēng)化石灰，日干，每用為末，敷之。(《瀕湖集簡方》)(14)治耵耳出汁：韭汁日滴三次。(《圣惠方》)(15)治百蟲全國團體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺入耳不出：搗韭計，灌耳中。(《千金方》)(16)治漆瘡作癢：韭葉杵敷。(《斗門方》)。10

16T/GVEAIA004-2022參考文獻[1]《中藥大辭典》[2]《全國中草藥匯編》[3]《中華本草》[4]《本草綱目》[5]《滇南本草》全國團體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺11