DB15∕T 2822-2022 敖漢沙棘茶質(zhì)量要求(內(nèi)蒙古自治區(qū)).pdf

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ICS67.160.01CCSX5115內(nèi)蒙古自治區(qū)地方標準DB15/T2822—2022敖漢沙棘茶質(zhì)量要求SeabuckthornteainAohan2022-12-08發(fā)布2023-01-08實施內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布 DB15/T2822—2022前言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由內(nèi)蒙古自治區(qū)林業(yè)標準化技術(shù)委員會（SAM/TC18）歸口。本文件起草單位：赤峰市林業(yè)科學研究所、內(nèi)蒙古沙漠之花生態(tài)產(chǎn)業(yè)科技有限公司。本文件主要起草人：胥申、胥俊久、車文武、孫穎、劉玉鵬、馬小龍、李顯玉、烏志顏、丁蕾、陸昕。I DB15/T2822—2022敖漢沙棘茶質(zhì)量要求1范圍本文件規(guī)定了敖漢沙棘茶的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志和標簽、包裝、運輸、貯存要求。本文件適用于內(nèi)蒙古敖漢旗，以沙棘鮮葉為原料生產(chǎn)的未經(jīng)發(fā)酵的代用茶質(zhì)量檢驗和貯運。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標志GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB5009.4食品安全國家標準食品中灰分的測定GB7718食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則GH/T1091-2014代用茶JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則SN/T4592出口食品中總黃酮的測定3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。沙棘茶seabuckthorntea以沙棘鮮葉為原料經(jīng)加工制作，供飲用的代用茶產(chǎn)品。4技術(shù)要求原料應(yīng)符合GB2762、GB2763的要求；應(yīng)潔凈、無異物、無異氣味、無霉變；不應(yīng)添加香料、色素等食品添加劑。產(chǎn)品4.2.1感官指標1 DB15/T2822—2022應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官指標項目指標外觀表面呈褐色，背面白毛，無劣變、無雜質(zhì)湯色茶湯黃色或褐色，色澤晶瑩均勻香氣及滋味具有該產(chǎn)品固有的香氣和滋味4.2.2理化指標應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標項目指標水分（質(zhì)量分數(shù)）/%≤8.5總灰分（質(zhì)量分數(shù)）/%≤10.0總黃酮(mg/kg,DW)≥80004.2.3污染物限量和農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合GB2762和GB2763的規(guī)定。4.2.4凈含量應(yīng)符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。5試驗方法感官檢驗按GH/T1091-2014，附錄A中規(guī)定的感官指標檢驗方法檢驗。理化檢驗5.2.1水分按GB5009.3規(guī)定的方法檢驗。5.2.2總灰分按GB5009.4規(guī)定的方法檢驗。5.2.3總黃酮按SN/T4592規(guī)定的方法檢驗。衛(wèi)生指標5.3.1污染物限量2 DB15/T2822—2022按GB2762規(guī)定的方法檢驗。5.3.2農(nóng)藥殘留限量按GB2763規(guī)定的方法檢驗。凈含量按JJF1070規(guī)定的方法檢驗。6檢驗規(guī)則抽樣6.1.1組批具有相同的包裝規(guī)格和凈含量，品質(zhì)一致，并在同一地點、同一時期內(nèi)加工包裝的產(chǎn)品集合為一批次。6.1.2抽樣方法和數(shù)量抽樣方法采用隨機抽樣。抽樣基數(shù)大于或等10kg，抽樣量大于或等于600g，樣品應(yīng)分裝在2個樣品罐或樣品袋，一份檢驗，一份復(fù)驗或備檢用。凈含量的抽樣方法執(zhí)行《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令（2005）第75號。檢驗6.2.1出廠檢驗產(chǎn)品需經(jīng)工廠檢驗部門逐批檢驗，檢驗項目包括感官、水分、總灰分、凈含量，附產(chǎn)品合格證方能出廠。6.2.2型式檢驗型式檢驗項目為本文件要求的全部項目，檢驗周期每年不少于一次，有下列情況之一時，應(yīng)進行型式檢驗。型式檢驗應(yīng)符合如下要求：a)新產(chǎn)品試制鑒定；b)正式生產(chǎn)時，如原料、工藝有較大改變可能影響到產(chǎn)品的質(zhì)量；c)出廠檢驗的結(jié)果與上次型式檢驗有較大差異時；d)國家質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)提出要求時；e)產(chǎn)品停產(chǎn)半年以上、恢復(fù)生產(chǎn)時。判定規(guī)則按本文件要求的全部項目，任一項不符合規(guī)定的產(chǎn)品即判為不合格產(chǎn)品。復(fù)驗對檢驗結(jié)果有爭議時，應(yīng)對留存樣或在同批產(chǎn)品中重新隨機加倍取樣進行不合格項目的復(fù)驗，以復(fù)驗結(jié)果為準。3 DB15/T2822—20227標志、標簽、包裝、運輸和貯存標志、標簽儲運圖示標志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。標簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。包裝包裝材料應(yīng)符合相應(yīng)包裝材料的國家食品安全標準。應(yīng)清潔、干燥、無異味、無毒，宜氣密性良好。運輸應(yīng)采用清潔、干燥、無異味、無污染的運輸工具，不應(yīng)與有毒、有害、有異味、易污染的物品混裝、混運，運輸時應(yīng)有防雨、防潮、防暴曬的措施，避免劇烈撞擊和重壓。貯存應(yīng)貯存于清潔、干燥、無異味的專用倉庫內(nèi)，產(chǎn)品堆放應(yīng)離地、離墻20cm以上。宜采用冷藏。倉庫周圍環(huán)境應(yīng)無異氣味。4