餐桌禮儀常識

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餐桌禮儀常識餐桌禮儀常識餐桌上的禮儀你懂得多少，我為大家整理了一些餐桌禮儀常識禮，歡迎瀏覽餐桌禮儀常識【1】(一)就座和離席1、應等長者坐定后，方可入坐。2、席上如有女士，應等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應招呼女士。3、用餐后，須等男、女主人離席后，其他來賓方可離席。4、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。5、在飯店用餐，應由服務生領(lǐng)臺入座。6、離席時，應關(guān)懷隔座長者或女上拖拉座椅。(二)香巾的使用1、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。2、必需等到大家坐定后，才可使用餐巾。

13、餐巾應攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領(lǐng)口。4、切忌用餐巾擦拭餐具。(三)餐桌上的一般禮儀1、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不行任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?、用餐時須溫文而雅，鎮(zhèn)靜清靜，不能急躁餐桌上要留意的一些禮儀餐桌上要留意的一些禮儀。3、在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。4、口內(nèi)有食物，應避開說話。5、自用餐具不行伸入公用餐盤夾取菜肴。6、必需小口進食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。7、取菜舀湯，應使用公筷公匙。8、吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。9、送食物入口時，兩肘應向內(nèi)靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應避開跟人說話或敬酒。

211、好的吃相是食物就口，不行將口就食物。食物帶計，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。12、切忌用手指掏牙，應用牙簽，并以手或手帕遮掩。13、避開在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁，應說聲"對不起'。14、喝酒宜各隨便，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。15、如餐具墜地，可請侍者撿起。16、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情。17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應請鄰座客人關(guān)心傳遞，不行伸手橫越，長驅(qū)取物。18、如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘予主人觀賞。19、如吃到不潔或異味，不行吞入，應將入口食物，輕松的用拇指和食指取出，放入盤中。倘覺察尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。20、食畢，餐具務必擺放整齊，不行凌亂放置餐桌上要留意的一些禮儀禮儀培訓。餐巾亦應折好，放在桌上21、主食進行中，不宜抽煙，如需抽煙，必需先征得鄰座的同意。

322、在餐廳進餐，不能搶著付帳，推拉爭付，至為不雅。倘系作客，不能搶付帳。未征得伴侶同意，亦不宜代友付帳。23、進餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。24、餐桌上不能談悲戚之事，否則會破壞歡愉的氣氛餐桌禮儀常識【2】自古以來，中華民族有著深厚的文化底蘊，作為文明古國，禮儀之邦的中國對于餐桌禮儀也是特殊講究的。1.茶七。2.酒八。3.水滿。4.筷子擺放一致。5.長輩或領(lǐng)導應上座。6.有魚時應指向買單者。7.吃菜時應由長輩到晚輩或由領(lǐng)導到一般。日常生活應當留意的餐桌上的禮儀常識和禮貌講究

4我國古代就有所謂的站有站相，坐有坐相，吃有吃相，睡有睡相。這里說的進餐禮儀就是指吃相，要使吃相優(yōu)雅，既符合禮儀的要求，也有利于我國飲食文化的繼承和進展。第一，入座的禮儀。先請客人入座上席，再請長者入座客人旁，依次入座，最終自己坐在離門最近處的座位上。假如帶孩子，在自己坐定后就把孩子支配在自己身旁。入座時，要從椅子左邊進入，坐下以后要坐端正身子，不要低頭，使餐桌與身體的距離保持在10~20公分。入座后不要動筷子，更不要弄出什么響聲來，也不要起身走動，假如有什么事情，要向主人打個招呼。動筷子前，要向主人或掌勺者表示觀賞其手藝高超、支配周到、熱情邀請等。第二，進餐時，先請客人、長者動筷子，加菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要發(fā)出聲響，最好用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯時寵愛用勁咀嚼食物，特別是用力咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進餐時，

5就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。有的人喝湯時，也用嘴用力吹，弄出嗦嘍嗦嘍的聲音來，這也是不合乎禮儀要求的。第三，進餐時不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，假如出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲"真不好意思'、"對不起'、"請諒解'之類的話，以示歉意。第四，假如要給客人或長輩布菜，最好用公用筷子，也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習慣，菜是一個一個往上端的，假猶如桌有領(lǐng)導、老人、客人的話，每當上來一個新菜時，就請他們先動筷子，或者輪番請他們先動筷子，以表示對他們的敬重和重視。第五，吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己的餐桌邊，或放在事先預備好的紙上。第六，要適時地抽空和左右的人聊幾句幽默的話，以調(diào)和氣氛。不要光低著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。第七，最好不要在餐桌上剔牙，假如要剔牙時，就要用餐巾擋住自己的嘴巴。

6第八，要明確此次進餐的主要任務。如今商海如潮涌，很多生意都是在餐桌上談成的，所以要明確以談生意為主，還是以聯(lián)絡感情為主，或是以吃飯為主。假如是前者，在支配座位時就要留意，把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感;假如是后者，只需要留意一下常識性的禮節(jié)就行了。把重點放在欣賞菜肴上。第九，最終離席時，必需要向主人表示感謝，或者就在此時邀請主人以后到自己家作客，以示回謝?？傊涂腿?、長輩等眾人一起進餐時，要使他們感到輕松、快樂、氣氛和諧。我國古代就有所謂的站有站相，坐有坐相，吃有吃相，睡有睡相。這里說的進餐禮儀就是指吃相，要使吃相優(yōu)雅，既符合禮儀的要求，也有利于我國飲食文化的繼承和進展?！　〔妥蓝Y儀常識【3】一、座次中國的餐桌禮儀中最講究的就是座次問題，總的來講，座次是"尚左尊東'、"面朝大門為尊'。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，

7越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，假如有正對大門的座位，則正對大門一側(cè)的右位為主客。假如不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席。假如為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。二、點菜當大家做穩(wěn)了，第二個要考慮的問題就是如何點菜，假如時間允許，應當?shù)却蠖鄶?shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點菜。當然，作為公務宴請，會擔憂預算的問題，因此，要把握預算，最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能大大領(lǐng)會的預算。況且一般來說，假如是來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓來作主。點菜時，確定要心中有數(shù)中國主要的餐桌禮儀中國主要的餐桌禮儀。點菜時，可根據(jù)以下三個規(guī)則一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規(guī)則。假如是男士較多的餐會可適當加量。二看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。假如桌上男士多，可多點些葷食，假如女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。

8三看宴請的重要程度。若是一般的.商務宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。假如這次宴請的對象是比較關(guān)鍵人物，那么則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規(guī)格一點，則是鮑魚、翅粉等。還有一點需要留意的是，點菜時不應當問服務員菜肴的價格，或是討價還價，這樣會讓公司在客戶面前顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺得不自由。一頓標準的中式大餐，通常，先上冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點心和湯，假如感覺吃得有點膩，可以點一些餐后甜品，最終是上果盤。在點菜中要顧及到各個程序的菜式，總之點菜是門學問，我們要多學、多想、多練餐桌禮儀中點菜的小技巧。在支配菜單時，必需考慮來賓的飲食禁忌，特別是要對主賓的飲食禁忌高度重視。1、有中餐特色的菜肴。宴請外賓的時候，這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因為具有鮮亮的中國特色，所以受到很多外國人的推崇中國主要的餐桌禮儀禮儀培訓2、有本地特色的菜肴。比方西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請外地客人時，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評。

93、本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜，能說明主人的細心和對被請者的敬重。