酒店員工制度酒店員工規(guī)章制度酒店員工管理制度酒店員工培訓(xùn)制度

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1、酒店員工制度酒店員工規(guī)章制度酒店員工管理制度酒店員工培訓(xùn)制度?五星級酒店全套運(yùn)營管理實(shí)務(wù)?營運(yùn)管理實(shí)務(wù)目錄?????寫在前面的話整套資料都是中英文對照的?現(xiàn)開通全國300多個城市免費(fèi)快遞貨到付款！您收到時請將貨款直接給送貨人員，讓您買的放心。服務(wù)熱線:010-??值班手機(jī)：?總?編第一章?酒店簡介　　　　第二章?管理體系　　　　附：組織結(jié)構(gòu)圖第一節(jié)經(jīng)營理念?????第二節(jié)顧客政策?第三節(jié)質(zhì)量管理體系?第四節(jié)服務(wù)質(zhì)量保證書?第五節(jié)人事政策及培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施?第六節(jié)酒店內(nèi)部刊物（店報(bào)）第七節(jié)員工手冊第一編：總經(jīng)理第一章總經(jīng)理1.1??總經(jīng)理1.2??駐

2、店經(jīng)理?第二章總經(jīng)理秘書2.1??總經(jīng)理秘書2.2??文員第三章?會議程序　　　　?第二編：市場營銷部第一章?市場營銷部組織結(jié)構(gòu)圖?第二章?市場營銷部各崗位職責(zé)2.1??市場營銷部經(jīng)理2.2??商務(wù)銷售代表2.3??旅行社銷售代表2.4??秘書2.5??美工　　第三章?市場營銷部各崗位工作程序及標(biāo)準(zhǔn)3.1??商務(wù)銷售代表促銷訪問3.2??長包房銷售3.3??團(tuán)隊(duì)預(yù)訂3.4??旅行社銷售代表外出銷售??3.5??會議銷售3.6??與旅行社簽訂協(xié)議3.7??團(tuán)隊(duì)預(yù)訂更改、取消第四章附加程序4.1??處理突發(fā)事件4.2??客用印刷品制作??4.3??

3、客戶檔案建檔4.4??大型活動工作安排???4.5??組織新聞發(fā)布會　　第五章市場營銷部管理制度5.1??接待5.2??辦公室環(huán)境5.3??資料5.4??例會5.5??工作匯報(bào)5.6??工作業(yè)績考核5.7??美工室管理制度第六章市場營銷部內(nèi)部運(yùn)轉(zhuǎn)表格???????第三編：財(cái)務(wù)部第一章?財(cái)務(wù)部組織結(jié)構(gòu)圖?第二章?財(cái)務(wù)部崗位職責(zé)及工作程序　　2.1?????財(cái)務(wù)總監(jiān)2.2?????副財(cái)務(wù)總監(jiān)2.3?????秘書2.4?????會計(jì)主任2.5?????總帳2.6?????費(fèi)用核算員2.7?????資產(chǎn)核算員2.8?????信貸應(yīng)收員2.9?????應(yīng)

4、付款文員2.10????出納員2.11????工資員2.12????收銀主任2.13????收銀督導(dǎo)2.14????審計(jì)員2.15????總臺收銀2.16????站點(diǎn)收銀員2.17????成本控制部主任2.18????材料核算員2.19????食品原料倉庫保管員2.20????飲品煙草倉庫保管員2.21????物資倉庫保管員2.22????收貨員2.23????電腦部經(jīng)理2.24????電腦硬件工程師2.25????電腦軟件工程師2.26????采購部經(jīng)理2.27????采購部督導(dǎo)2.28????采購員第三章?財(cái)務(wù)管理制度與程序　　　　3.1?

5、????餐廳收銀結(jié)帳3.2?????信用卡結(jié)帳3.3?????信用卡壓卡3.4?????收銀員編制報(bào)告3.5?????收銀員下班交接3.6?????總出納工作3.7?????現(xiàn)金支出報(bào)銷3.8?????客房房租收入審計(jì)3.9?????轉(zhuǎn)帳支票授理3.10????信用卡托收的處理3.11????點(diǎn)菜單傳遞的控制3.12????帳單傳遞3.13????貨幣傳遞控制3.14????客人離店時間的控制3.15????房租減免的內(nèi)部控制3.16????營業(yè)點(diǎn)帳單建立3.17????營業(yè)點(diǎn)帳單結(jié)帳3.18????信用卡授權(quán)程序3.19????散客簽字消費(fèi)3

6、.20????單位、團(tuán)隊(duì)簽字轉(zhuǎn)帳3.21????營業(yè)發(fā)票使用3.22????審核營業(yè)點(diǎn)帳款3.23????審核前廳帳款3.24????編制營業(yè)日報(bào)表3.25????夜間稽核工作3.26????信貸政策3.27????預(yù)算編制程序3.28????應(yīng)收款管理3.29????收銀員管理??3.30????出納員管理3.31????審計(jì)員管理3.32????現(xiàn)金管理3.33????總出納管理3.34????采購部管理3.35????物資采購申請3.36????采購報(bào)價(jià)、確認(rèn)3.37????采購審批3.38????采購物品的結(jié)算3.39????提貨工作程

7、序3.40????物品驗(yàn)收程序3.41????采購方式及有關(guān)程序3.42????倉庫的收、發(fā)及盤存3.43????食品和飲料存貨-定價(jià)、標(biāo)志與貯藏3.44????食品和飲料存貨-發(fā)貨、申請領(lǐng)貨3.45????食品和飲料存貨-標(biāo)準(zhǔn)存貨3.46????食品和飲料存貨-實(shí)地盤存3.47????食品成本控制程序3.48????食品標(biāo)準(zhǔn)成本卡制作3.49????食品標(biāo)準(zhǔn)成本計(jì)算3.50????食品標(biāo)準(zhǔn)成本核算3.51????餐飲公關(guān)費(fèi)用3.52????菜肴的產(chǎn)銷核對3.53????酒水標(biāo)準(zhǔn)成本制作3.54????飲料成本控制3.55????飲料銷售還原表

8、建立3.56????餐飲成本日報(bào)表編制3.57????鮮活食品價(jià)格的制訂3.58????干貨水果等驗(yàn)收3.59????鮮活食品驗(yàn)收單據(jù)填寫3.60??