高大平房倉(cāng)大豆空調(diào)控溫儲(chǔ)藏試驗(yàn)

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1、·２２·糧油倉(cāng)儲(chǔ)科技通訊２０１５（３）倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)＊高大平房倉(cāng)大豆空調(diào)控溫儲(chǔ)藏試驗(yàn)安西友１１２１薛勇王正建孫西勇（１中央儲(chǔ)備糧菏澤直屬庫(kù)２１４９００）（２中央儲(chǔ)備糧菏澤直屬庫(kù)巨野分庫(kù)２７４９００）摘要采用空調(diào)控制倉(cāng)溫和糧堆表層溫度的變化，使糧堆處于低溫或準(zhǔn)低溫狀態(tài)，確保了大豆的安全度夏和儲(chǔ)存安全，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。關(guān)鍵詞大豆空調(diào)控溫大豆含有４０％左右的蛋白質(zhì)，２０％左右的脂４．９ｍ，６．０ｍ高測(cè)溫電纜垂直分５層，上層距糧肪，呼吸旺盛，屬于不耐儲(chǔ)品種，在高溫、高濕面３０ｃｍ，下層距倉(cāng)底３０ｃｍ，全倉(cāng)共４５根，計(jì)條件下，極易出現(xiàn)吸濕生霉

2、、浸油赤變，使儲(chǔ)存２２５個(gè)測(cè)溫點(diǎn)。品質(zhì)和食用品質(zhì)下降。如何控制倉(cāng)溫、倉(cāng)濕，盡１．３溫濕度和水分檢測(cè)方法量降低糧溫，是大豆保質(zhì)、安全儲(chǔ)藏的關(guān)鍵控制氣溫、氣濕采用干濕計(jì)檢測(cè)，糧溫、倉(cāng)溫、倉(cāng)點(diǎn)。當(dāng)大豆水分超過(guò)１３％，糧溫超過(guò)２５℃，極易濕由計(jì)算機(jī)測(cè)溫系統(tǒng)完成，每天一次，均在上午發(fā)生赤變，低溫儲(chǔ)藏?zé)o疑是大豆安全度夏的最有９：００～１０：００進(jìn)行。水分檢測(cè)采用快速水分檢測(cè)儀效途徑。并配合１３０℃烘箱法。水分檢測(cè)點(diǎn)根據(jù)《儲(chǔ)糧機(jī)械巨野地處山東西南部，屬第四儲(chǔ)糧生態(tài)區(qū)，四通風(fēng)技術(shù)規(guī)程》布置，共設(shè)１１個(gè)點(diǎn)。季分明，夏季高溫，最高氣溫在３０℃以上的時(shí)間１．４保溫

3、措施在３個(gè)月以上，對(duì)大豆的儲(chǔ)存十分不利。采用空調(diào)門、窗采用保溫門窗，內(nèi)加鋁合金隔熱門，通控溫，不僅能實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧、延緩糧食品質(zhì)劣風(fēng)口、倉(cāng)門、倉(cāng)窗采用聚氨酯發(fā)泡材料保溫隔熱，變、抑制蟲害繁殖，而且節(jié)約了熏蒸成本，實(shí)現(xiàn)了塑料密封。墻壁四周及地坪采用雙層隔熱防潮，一綠色儲(chǔ)糧，確保了食用品質(zhì)和商品價(jià)值，提高了市層塑料布，一層麻袋片。場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，是一種性價(jià)比較高的科學(xué)保糧措施。１．５風(fēng)機(jī)３臺(tái)固定式軸流風(fēng)機(jī)分別安裝在倉(cāng)庫(kù)上門左右１試驗(yàn)材料兩側(cè)窗臺(tái)上方，型號(hào)為Ｔ３５－１１，功率１．１ｋＷ，風(fēng)量為１０８００ｍ３／ｈ。１．１供試倉(cāng)房選擇巨野分庫(kù)９號(hào)倉(cāng)為試驗(yàn)倉(cāng)，

4、１９號(hào)倉(cāng)為對(duì)１．６空調(diào)照倉(cāng)，兩倉(cāng)均為高大平房倉(cāng)，磚混結(jié)構(gòu)，設(shè)計(jì)倉(cāng)容９號(hào)倉(cāng)安裝兩臺(tái)型號(hào)：ＫＦＲ－５０ＧＷ／ＤＹ－Ｔ３１８０ｔ。２１ｍ（跨度）×３６ｍ（長(zhǎng)）×６．０ｍ（糧空調(diào)，單臺(tái)額定功率為１９００Ｗ，額定電流９．０Ａ，堆高），房屋檐高為９．４ｍ，泡沫板吊頂，三個(gè)通額定制冷量５０００Ｗ，循環(huán)風(fēng)量８００ｍ３／ｈ。倉(cāng)房?jī)?nèi)風(fēng)口，一機(jī)三道。控溫空間范圍為２ｍ×２０．４２ｍ×３５．５１ｍ。１９號(hào)１．２糧情檢測(cè)系統(tǒng)倉(cāng)未安裝空調(diào)，采取常規(guī)儲(chǔ)藏。鄭州生產(chǎn)的ＴＢＬＪ－ＹＷ數(shù)字檢測(cè)系統(tǒng)。矩陣１．７試驗(yàn)糧食布置，邊部距倉(cāng)墻０．５ｍ，行間距４．４ｍ，列間距９號(hào)倉(cāng)、１９號(hào)

5、倉(cāng)的儲(chǔ)糧情況見表１。＊收稿日期：２０１４－０９－２７通訊地址：山東省巨野縣光明路７號(hào)倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)高大平房倉(cāng)大豆空調(diào)控溫儲(chǔ)藏試驗(yàn)·２３·表１儲(chǔ)糧情況數(shù)量原始糧溫水分完整粒率入庫(kù)時(shí)間倉(cāng)號(hào)品種產(chǎn)地備注（ｔ）（℃）（％）（％）（年·月）９號(hào)大豆３１７０黑龍江１７．０１２．２９６．７２００９·４試驗(yàn)倉(cāng)（使用空調(diào)）１９號(hào)大豆３１６０黑龍江１７．４１２．３９６．２２００９·４對(duì)照倉(cāng)（未安裝空調(diào)）風(fēng)機(jī)進(jìn)行短時(shí)、間歇通風(fēng)換氣，排除倉(cāng)內(nèi)聚集的濕２控溫措施熱。２．１試驗(yàn)倉(cāng)防蟲，１９號(hào)倉(cāng)雖然也采取了敵敵畏糧面布點(diǎn)，２．１．１根據(jù)外溫和糧溫變化情況，設(shè)定溫度啟動(dòng)但沒有起到

6、很好的防蟲效果，最后又用磷化鋁糧面條件，首次啟動(dòng)空調(diào)時(shí)，設(shè)定溫度與糧堆表層溫度施藥進(jìn)行熏蒸。相差不能太大，否則易引起結(jié)露。３糧情檢查２．１．２由于大豆入庫(kù)水分較低，在１２．５％以下，又考慮到空調(diào)控溫成本因素，所以設(shè)定空調(diào)開啟溫３．１每周至少進(jìn)倉(cāng)兩次，認(rèn)真檢查四周及墻角部度較高。當(dāng)倉(cāng)溫超過(guò)２７℃時(shí)，啟動(dòng)空調(diào)降低倉(cāng)內(nèi)位有無(wú)蟲害和結(jié)露情況，重點(diǎn)檢查糧面以下３０ｃｍ空間溫度，控制糧堆表層溫度在２５℃以下，平均左右易結(jié)露部位。定期召開糧情分析會(huì)，共同研究糧溫低于２０℃，實(shí)現(xiàn)全年準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧目標(biāo)。糧情變化情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，確保儲(chǔ)糧安２．１．３初期將所

7、有空調(diào)全部啟動(dòng)運(yùn)行，每日運(yùn)行全。時(shí)間為８：００～１７：００，倉(cāng)溫降到２８℃以下后每日開３．２防結(jié)露：一是在秋末冬初，要防范高溫糧結(jié)啟１～２臺(tái)空調(diào)，即可保持倉(cāng)溫在２８℃以下；陰雨露。因季節(jié)轉(zhuǎn)換，造成氣溫低于糧溫時(shí)，可能出現(xiàn)天，隔１ｄ或２ｄ開啟空調(diào)。結(jié)露現(xiàn)象。在９月～１０月，抓緊有利時(shí)機(jī)（氣溫２．１．４夏天夜間氣溫較低時(shí)開啟軸流風(fēng)機(jī)和部分低于糧溫５℃以上），及早進(jìn)行一次以散除過(guò)夏后窗戶，排除倉(cāng)內(nèi)空間濕熱，注意不要打開下部通風(fēng)豆堆積熱為主要目的的散熱通風(fēng)。二是對(duì)于發(fā)生于口，同時(shí)做好防蟲隔離工作，這樣可起到節(jié)能降糧堆表層的結(jié)露，及時(shí)采取扒溝、翻動(dòng)糧面

8、等措耗，適時(shí)換氣的作用。施，利用自然通風(fēng)或機(jī)械通風(fēng)方式排除濕熱。２．１．５利用環(huán)流風(fēng)機(jī)進(jìn)行內(nèi)環(huán)流，充分利用糧堆４結(jié)果與分析中下層糧溫較低的特點(diǎn)，通過(guò)倉(cāng)內(nèi)微氣流的循環(huán)