冬蟲夏草花的功效

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1、冬蟲夏草花的功效冬蟲夏草花的功效是什么？冬蟲夏草花怎么吃？冬蟲夏草花與天然冬蟲夏草的本質區(qū)別是什么？怎樣識別正宗的冬蟲夏草？本文為您科學詳解。簡介　　“冬蟲夏草花”并非花，它是人工培養(yǎng)的蟲草子實體，培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環(huán)境和生長條件不同?！　榱烁x夏草區(qū)別開來，商家起了一個美麗的名字，把它叫做“冬蟲夏草花”，冬蟲夏草花外觀上最大的特點是沒有了“蟲體”，而只有橙色或者黃色的“草”。相關功效營養(yǎng)　　冬蟲夏草花性質平和，不寒不燥，對于多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白

2、質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環(huán)境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。　　冬蟲夏草花的菌種來源于蛹蟲草，它們存在著許多相似之處。有些地方把蛹蟲草作冬蟲夏草的代用品使用。測定結果顯示，人工培植的蛹蟲草子實體，蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖以及氨基酸、維生素、微量元素等成分與冬蟲夏草、蛹蟲草的含量相似。蟲草花也與它們有許多相似的地方。　　盡管冬蟲夏草花的成分與蛹蟲草、冬蟲夏草相似，

3、但在臨床運用上鮮見有療效等同或優(yōu)于蛹蟲草、冬蟲夏草的文獻報道?？梢?，盡管它們的成分類型非常相似,但各種成分的含量差異很大,其臨床療效還有待于進一步觀察和研究.飲食建議　　冬蟲夏草花是一種頗受歡迎的食材，多用于作湯料和藥膳，是藥膳中的新寵，備受醫(yī)生、營養(yǎng)師、廚師和家庭主婦的青睞。??蟲草花燉瘦肉及其食材食療方有：　　蟲草花燉瘦肉　　原料：蟲草花5g、元肉3g、淮山5g、芡實10g、瘦肉100g　　功效：益腎壯陽、補肺健脾　　做法：這是一個人食用的分量，將原料置于燉盅隔水蒸或燉即可?！　∵m應人群：本藥膳可作為體質虛弱者的常用保健食療，亦可作為肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、腎虛腰痛等的藥膳治療

4、。[1]　　蟲草花勝瓜煮素小蝦　　　食材：食養(yǎng)家蟲草花、勝瓜、素小蝦、蟹味菇　　做法：　　1、勝瓜刨皮，切段待用。??　　2、蟹味菇切除根蒂，洗干凈待用?！　?、蟲草花清洗干凈，上籠蒸30分鐘待用?！　?、凈鍋內倒入精制油，油溫升至4成左右，放入勝瓜、蟹味菇過油至熟，倒出瀝干油。　　5、鍋內留少許精制油，放入姜片煸香，放入素小蝦，加少許素上湯，放入勝瓜、蟹味菇、蟲草花拌勻。加水，調味鹽、蘑菇精，略微煮一會兒，勾一點點薄芡，出鍋裝在盤內即可?！　?、蟲草花首烏湯　　原料：蟲草花10g、首烏6g、烏雞半個　　做法：把原料洗干凈，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個小時?！　」πВ豪夏晏摀p，有烏

5、發(fā)延年之效　　2、蟲草花百合豬肺湯　　原料：蟲草花10g百合8g、棗5個（去核）、豬肺半個　　做法：把原料洗干凈，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個小時?！　」πВ簼櫡勿B(yǎng)肺、止咳化痰粥、美容　　3、蟲草花養(yǎng)顏美容湯　　原料：蟲草花12g、紅棗6個、桂圓5g、枸杞8g、雞1個　　做法：把原料洗干凈，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個小時?！　」πВ貉a血養(yǎng)顏美容、潤心清肝、失眠心悸。長期食用還可以淡化蝴蝶斑　　北蟲草蒸母鴨　　原料：嫩母鴨1只，約重1500克，北蟲草18克，料酒，蔥、姜、鹽適量。　　做法：將鴨洗凈，將北蟲草塞入鴨腹內，放入鍋里加入姜、料酒。?；鹗昼姾蠹舆m量鹽、吃肉飲汁。　　功效

6、：本方功能補腎益精，益肺平喘，補虛抗衰。適用：陽痿遺精，女子月經不調，腰膝酸軟無力等腎陰虛癥。健康老年人食用，能消除疲勞，改善精力，延年益壽?！　?、北蟲草清燉雞　　原料：白條雞1只,北蟲草6克,　　做法：將原料洗凈一起放進鍋里，加佐料調之,清燉,食用?！　」πВ阂婺I陽，補肺陰，止血化痰，健脾益胃。冬蟲夏草花與天然冬蟲夏草的本質區(qū)別冬蟲夏草是天然生長，冬蟲夏草花是人工培植：首選從少量的蟲草上提取出蟲草菌絲體，然后用提取出來的蟲草菌絲再單獨跟養(yǎng)蘑菇似的大量繁殖，成本非常低，它們之間無論從藥用價值還是經濟價值都有天壤之別：冬蟲夏草形成條件很苛刻，而且必須要兩種東西，一個是蝙蝠蛾幼蟲，一個

7、是生存在同一海拔的蟲草菌，只有在海拔3000-6000米的高度才同時具備這兩種東西，而且還要保證在空氣中飄散的蟲草菌能夠落入地下進入到蝙蝠蛾幼蟲的身上，將其感染，以其為養(yǎng)料基地，接近夏天長出菌把，而且采摘也非?？量?，只有短短幾天的時間，因為菌把里面是孢子粉，也是蟲草菌播種的種子，只有在孢子粉飽滿成熟且沒有散發(fā)出去那幾天采摘，才能保證完整的藥用價值，如果過了，孢子粉散去藥用價值就會降低很多。冬蟲夏草花是一種富含蟲草素、高蛋白、氨基酸的食用菌類；一類是人工飼養(yǎng)