芽孢桿菌研究進(jìn)展及其在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

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1、芽孢桿菌研究進(jìn)展及其在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用芽孢桿菌研究進(jìn)展及其在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用　隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的需求越來越大，水產(chǎn)養(yǎng)殖逐步向工業(yè)化、規(guī)?；B(yǎng)殖的方向發(fā)展。高密度的養(yǎng)殖模式、抗生素的濫用、喹乙醇等禁用添加劑的非法使用也對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展造成了嚴(yán)重的危害。殘留毒素、污染生態(tài)環(huán)境、威脅人體健康等負(fù)面影響成為整個(gè)行業(yè)健康發(fā)展的瓶頸。近年來，微生態(tài)制劑在畜牧獸醫(yī)、人類健康等方面的推廣應(yīng)用，大量實(shí)驗(yàn)和生產(chǎn)實(shí)踐證實(shí)微生態(tài)制劑的應(yīng)用療效，其在水產(chǎn)行業(yè)中的應(yīng)用也越來越受人們的重視。微生態(tài)制劑具有綠色、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)，在養(yǎng)殖中微.Lurogaetal研究表

2、明，在蠟樣芽孢桿菌作用下，仔豬空腸中的脂肪酶活性大大提高，空腸食糜中細(xì)菌產(chǎn)生?；悄懰峤饩勖傅幕钚越档?。曹煜成等報(bào)道，對(duì)黃鰭鯛(sparuslatus)養(yǎng)殖中定期潑灑地衣芽孢桿菌(Bacilluslicheniformis)，結(jié)果表明用地衣芽孢桿菌飼養(yǎng)黃鰭鯛的成活率、體長(zhǎng)增長(zhǎng)率和體質(zhì)量增長(zhǎng)率提高18.2％、21.0％和31.2％。溫俊等將枯草芽孢桿菌添加到牙鲆飼料中，結(jié)果能顯著提高牙鲆腸道的脂肪酶、蛋白酶和淀粉酶活力，降低飼料系數(shù)等。付天璽等研究凝結(jié)芽孢桿菌對(duì)奧尼羅非魚生長(zhǎng)的影響，將其添加在飼料中，結(jié)果顯示胃蛋白酶活性提高30.59％，消化吸收率提高10.68％

3、，蛋白質(zhì)表觀消化率提高4.71％，增重率提高10.76％，餌料系數(shù)降低9.2％?！　?.2　調(diào)節(jié)動(dòng)物消化道的微生態(tài)平衡　　正常健康的動(dòng)物消化道內(nèi)存在大量的各種微生物群落，這些菌群保持著良好的生態(tài)平衡，共同維持著宿主健康的生長(zhǎng)。如果這些菌群失去了生態(tài)平衡，輕則造成消化道機(jī)能紊亂，抑制宿主健康生長(zhǎng)發(fā)育，嚴(yán)重時(shí)可危及生命。日糧中添加微.L.生態(tài)制劑，動(dòng)物消化道內(nèi)正常有益菌群得到有效補(bǔ)充，使得有益菌在數(shù)量上占據(jù)優(yōu)勢(shì)，并占據(jù)了動(dòng)物腸壁上的靶細(xì)胞，能夠形成有益生物保護(hù)防線。這些有益菌群在增殖過程中能夠產(chǎn)生大量的生物酶類，通過拮抗作用抑制有害微生物的生長(zhǎng)繁殖，從而維持腸道菌

4、群的生態(tài)平衡，進(jìn)而防止病害的發(fā)生。劉文斌等用地衣芽孢桿菌、雙歧桿菌、大腸桿菌、乳酸菌混合培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)，地衣芽孢桿菌對(duì)大腸桿菌具有抑制生長(zhǎng)作用，而對(duì)雙歧桿菌、乳酸菌有促進(jìn)和共生作用。宋增福等研究表明，丁酸梭菌、鰻弧菌共同孵育培養(yǎng)黏附上皮細(xì)胞時(shí)，丁酸梭菌顯著抑制鰻弧菌黏附細(xì)胞能力，其黏附率降低7.03％。UrdaEietal報(bào)道，凝結(jié)芽孢桿菌在生長(zhǎng)過程中產(chǎn)生的酶等抑菌物質(zhì)對(duì)金黃色葡萄球菌、艱難梭菌、鏈球菌等有良好的抑制作用?！　?.3　增強(qiáng)動(dòng)物免疫能力與抗病能力　　能夠促進(jìn)動(dòng)物免疫能力是微生態(tài)制劑的作用機(jī)能理論之一。芽孢桿菌能增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體免疫功能的原理，一部分學(xué)者認(rèn)為

5、與其代謝產(chǎn)物、細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)有關(guān)。大量研究表明，芽孢桿菌具有提高動(dòng)物機(jī)體免疫能力的作用。芽孢桿菌使動(dòng)物腸道內(nèi)相關(guān)的淋巴組織處于免疫準(zhǔn)備狀態(tài)。動(dòng)物免疫器官發(fā)育速度加快，免疫系統(tǒng)成熟時(shí)間提前，T淋巴細(xì)胞及B淋巴細(xì)胞的數(shù)量增多。部分芽孢桿菌，例如凝結(jié)芽孢乳桿菌等能促進(jìn)宿主消化道粘膜免疫的發(fā)生。潘康成等研究指出，口服芽孢桿菌后，免疫促進(jìn)作用的機(jī)理是作用于腸道集合淋巴結(jié)的抗原結(jié)合位點(diǎn)或者通過調(diào)整動(dòng)物的微生物群，特別是雙歧桿菌菌群間接地發(fā)揮免疫賦活作用，進(jìn)而提高宿主的防御功能，達(dá)到增強(qiáng)抵抗力、降低飼料系數(shù)的作用。周國(guó)勤等研究表明，飼料日糧中添加納豆芽孢桿菌及其發(fā)酵產(chǎn)物，能夠

6、顯著促進(jìn)試驗(yàn)魚血液中的NBT陽性細(xì)胞數(shù)量增加和溶菌酶活力上升，增強(qiáng)魚的非特異性免疫能力。季奎文等研究表明，凝結(jié)芽孢桿菌能提高宿主腹腔內(nèi)巨噬細(xì)胞吞噬活性，加強(qiáng)吞噬細(xì)胞能力，增強(qiáng)動(dòng)物NK細(xì)胞活性，促進(jìn)動(dòng)物免疫器官的發(fā)育等功能?！　?　芽孢桿菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用　　3.1　芽孢桿菌在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用　　芽孢桿菌作為水產(chǎn)養(yǎng)殖用添加劑，一些研究證明其能夠促進(jìn)養(yǎng)殖品種加速生長(zhǎng)。降低飼料系數(shù)，維持腸道微生態(tài)平衡，增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體免疫力，提高抗病能力和減少污染等。許國(guó)煥等研究認(rèn)為，在日糧中添加枯草芽孢桿菌與凝結(jié)芽孢桿菌，奧尼羅非魚體重分別提高12.27％和8.56％；飼料系數(shù)分

7、別降低10.92％和8.18％?？莶菅挎邨U菌使飼料、蛋白質(zhì)表觀消化率提高分別10.54％、4.18％；凝結(jié)芽孢桿菌使飼料、蛋白質(zhì)表觀消化率分別提高10.07％、3.63％?？莶菅挎邨U菌與凝結(jié)芽孢桿菌使奧尼羅非魚具有良好的吸收和消化能力，生長(zhǎng)發(fā)育速度較快。於葉兵等[坷研究指出，在斑節(jié)對(duì)蝦飼料中添加不同劑量的地衣芽孢桿菌，結(jié)果能夠顯著提高飼料中干物質(zhì)、氨基酸、粗蛋白及磷的表觀消化率，尹文林等在飼料中添加枯草芽孢桿菌B115，結(jié)果顯著提高了宿主腸道內(nèi)消化酶的活性，并且能增加腸道中有益菌群(如雙歧桿菌和乳桿菌)的數(shù)量，但是對(duì)氣單胞菌、腸球菌和腸桿菌的量沒有顯著影響。K

8、umar研究表明，飼料中添加1.510