九年級化學什么是有機物2

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1、滬教版九年級化學教案（第八章第一節(jié)什么是有機物）?課題什么是有機物課型新授第一課時教學目標知識與技能（1）能從組成上區(qū)分無機物和有機物，并列舉事例加以說明。（2）了解有機高分子化合物的組成特點。通過具體事例認識有機物結構的多樣性和復雜性。（3）能用實驗方法從組成上辨別有機物。（4）知道糖類（如淀粉、纖維素、葡萄糖等）、油脂、蛋白質(zhì)、維生素是有機物。（5）知道糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、水是人體需要的六大營養(yǎng)元素。（6）對有機物存在的廣泛性和重要性有所認識。過程和方法（1）通過對學習內(nèi)容的社會調(diào)查和有關資料的查閱，培養(yǎng)

2、學生從多種渠道獲取信息的能力，并對獲取的信息進行加工。（2）積極主動與他人進行交流和討論，清楚地表達自己的觀點逐步形成良好的學習習慣和學習方法。（3）提出問題，進行初步的科學探究。情感態(tài)度與價值觀（1）能正確認識合理攝取營養(yǎng)物質(zhì)直接影響人體健康。并學會養(yǎng)成良好的飲食習慣。重點能從組成上區(qū)分無機物和有機物，用實驗方法從組成上辨別有機物難點能從組成上區(qū)分無機物和有機物，用實驗方法從組成上辨別有機物課前準備教師：制作幻燈片學生：就下列調(diào)查主題，進行課前探究活動（1）復習物質(zhì)的分類，明確純凈物、混合物、單質(zhì)、化合物、氧化物、酸、堿、

3、鹽。（2）調(diào)查廚房中常見的食品、調(diào)味品、廚具等中所含物質(zhì)分別屬于哪類物質(zhì)，是否有分類不明確的，請記錄下來。（3）調(diào)查并記錄最近一周內(nèi)自己家的食譜。查閱有關資料了解這樣的膳食攝入的營養(yǎng)是否全面。如何飲食才能保證人體健康？教學環(huán)節(jié)教師調(diào)控學生活動設計意圖一、復習物質(zhì)的分類，明確純凈物、混合物、單質(zhì)、化合物、氧化物、酸、堿、鹽。?????二、創(chuàng)設情境引入新課：1．有機物、無機物的概念??????2．能列舉出生活中常見的有機物????????3．能用實驗方法從組成上辨別有機物。???????大屏幕演示問題：請指出下列物質(zhì)或其主要成分

4、的類別（單質(zhì)、氧化物、酸、堿、鹽）????蔗糖、牛奶、豆油、饅頭所含主要物質(zhì)到底屬于哪類物質(zhì)呢？??大屏幕演示動畫：（1）煤油不完全燃燒（2）餅干在酒精燈上加熱?創(chuàng)設問題情境：（1）描述觀察到的現(xiàn)象并推斷煤油和餅干中都含有什么元素（2）廚房中常見的食品、調(diào)味品、中還含有哪些有機物？（3）試用實驗方法從組成上辨別有機物？??大屏幕展示圖片：教材210頁圖8-1廚房里的有機物???觀看大屏幕?思考、回答問題?有學生提出疑問：“蔗糖、牛奶、豆油、饅頭”屬于（單質(zhì)、氧化物、酸、堿、鹽）哪類物質(zhì)？?????觀看大屏幕思考、回答問題??

5、????????結合生活實際和自己搜集的資料，討論研究。??????觀看圖片指出圖中所示哪些廚具、材料、食品中含有有機物。復習物質(zhì)的分類是為了幫助學生建立完整的物質(zhì)分類的知識體系，避免不必要的疑問。?????這樣的引課過渡自然而有趣，極大地激發(fā)了學生的學習興趣，可以讓學生飽含熱情地參與教學過程。?創(chuàng)設了三個問題情境，讓學生在結合生活實際理解有機物和無機物并能在此基礎上學會用實驗方法從組成上辨別有機物。教師拋出問題，給學生充足的時間交流談論，使學生在互相交流中互相學習，然后匯報結果，培養(yǎng)學生互幫互助的團結精神，并能夠清楚地表達

6、自己的觀點。????4．有機高分子化合物???????????????三、人體需要的六大營養(yǎng)元素是：糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、水?????????????????指導學生閱讀教材209頁倒數(shù)兩行至210頁正數(shù)兩行和210頁“拓展視野”?創(chuàng)設問題情境：（1）求甲烷、維生素B2的相對分子質(zhì)量并判斷這些物質(zhì)是否屬于有機高分子化合物。（2）教材211頁“練習與實踐”中第一、三題?創(chuàng)設問題情境：（1）你知道人體需要的哪些營養(yǎng)元素？（2）哪些食品富含這些營養(yǎng)元素？?大屏幕展示圖片：（1）水在人體中的存在（2）教材211頁圖8-

7、3創(chuàng)設問題情境：（1）請你指出圖中營養(yǎng)比較豐富的食物依次是什么？并指出它們都含有哪些營養(yǎng)成分？（2???閱讀教材210頁“拓展視野”，思考并回答問題???????????????思考并回答??????觀看大屏幕?????結合圖片回答問題?????在前面問題討論的基礎上讓學生觀看大屏幕而不是看書是為了使更多的學生，特別是注意力不集中的學生能有所收獲.這部分知識難度不大，充分利用教材提高學生的閱讀能力，通過學生自己的閱讀和實踐來印證有機高分子化合物的概念能使學生獲得成就感勝過教師的千言萬語同時了解有機高分子化合物的組成特點。通過

8、具體事例認識有機物結構的多樣性和復雜性??對有機物存在的廣泛性和重要性有所認識。???????????????????????????四、學生談感想?五、教師小結??）針對最近一周內(nèi)自己家的食譜，結合本課所學內(nèi)容以及查閱到的有關資料談談這樣的膳食攝入的營養(yǎng)是否全面，為制訂科學的食譜提出建議