資源描述：
《苦瓜的現(xiàn)代研究概況》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、苦瓜的現(xiàn)代研究概況【關(guān)鍵詞】苦瓜化學(xué)成分藥理作用 苦瓜（MomordicacharantiaL.）為葫蘆科（Curcubitaceae）苦瓜屬植物苦瓜的未成熟果實(shí)，因具有特殊苦味而得名?？喙喜粌H有良好的食用價(jià)值，而且入藥歷史十分悠久?，F(xiàn)代大量研究表明，苦瓜的根、莖、葉、花，尤其是果實(shí)和種子具有顯著的生理活性，其顯著的降血糖、抗腫瘤、抗生育作用[1、2]，越來越受到人們的重視?？喙蠌V泛分布于熱帶、亞熱帶地區(qū)，在亞洲許多國家和地區(qū)均有入藥記載。1化學(xué)成分 長期以來苦瓜一直作為一種蔬菜被人們食用，對苦瓜的化學(xué)成分研究始于20世紀(jì)60年代，在近20年的時(shí)間里國內(nèi)外學(xué)者對其作了大量研究
2、。研究表明，苦瓜中含有三萜[3、4]、甾類、生物堿、蛋白、有機(jī)酸及多糖等多種化學(xué)成分。1.1三萜類化合物苦瓜中的三萜類成分[5、6]，主要為葫蘆烷型四環(huán)三萜及少量齊墩果烷型五環(huán)三萜類皂苷及其衍生物，近年更是從中分離得到烏蘇烷型三萜類化合物，現(xiàn)已從苦瓜中分離鑒定了40余種該類化合物，見表1。表1苦瓜中三萜類化合物1.2甾體類化合物自1965年Sucrog/kg，在給藥1h后抑制動(dòng)物血糖達(dá)10%～15%；苦瓜醇提物能顯著增加正常小鼠肝糖元的含量，并改善正常小鼠的糖耐量，能顯著降低鏈脲佐菌霉素致糖尿病模型小鼠的血糖含量，明顯降低四氧嘧啶糖尿病大鼠的血糖含量；對于葡萄糖喂養(yǎng)的正常大鼠，苦
3、瓜的活性低于磺胺苯比唑類藥物甲磺丁脲，但實(shí)驗(yàn)證實(shí)了苦瓜提取物對公認(rèn)的糖尿病模型具有降血糖作用[20]。2.2抗腫瘤作用 齊文波等的研究表明:α-苦瓜素和β-苦瓜素對小鼠S-180實(shí)體瘤均有顯著的抑制作用,抑瘤率分別為71.2%和68.6%。兩種苦瓜素對人胃癌NKM細(xì)胞株DNA,RNA和蛋白質(zhì)的合成也均有明顯的抑制作用[21]。Terenzi等認(rèn)為苦瓜抗癌的藥理作用是通過抑制DNA、RNA、細(xì)胞蛋白合成來實(shí)現(xiàn)的，苦瓜抑制細(xì)胞分裂周期G2和有絲分裂期的脫氧胸腺嘧啶核苷、亮氨酸、尿嘧啶核苷合成DNA及鳥苷酸環(huán)化酶活性、激活NK細(xì)胞、誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡、調(diào)節(jié)宿主的生物轉(zhuǎn)化及解毒酶活性[22]
4、。Lee等證實(shí)經(jīng)木鱉子苷治療能阻止腫瘤促進(jìn)因子從細(xì)胞外環(huán)境向核內(nèi)轉(zhuǎn)錄的信號傳遞及蛋白質(zhì)DNA相互作用[23]。2.3抗菌及抗病毒作用 張緒忠等報(bào)道苦瓜提取液(5g/ml)對11種165株革蘭氏陽性球菌，革蘭氏陽性桿菌和革蘭氏陰性桿菌具有抗菌抑菌作用[24]；苦瓜提取液10g/kg，5g/kg均能抑制小鼠耳廓及腹腔毛細(xì)血管通透性，對大鼠角叉菜膠所致足腫脹1、3、5、8、24h各個(gè)時(shí)間均有明顯抑制作用，并能抑制大鼠棉球肉芽腫[25]；苦瓜素在體內(nèi)外對CVB3的RNA復(fù)制均有明顯的抑制作用；苦瓜蛋白濃度在200～3125ug/ml對柯薩奇病毒B3(CVB3)有直接滅活作用。并且苦瓜素
5、在體內(nèi)外對CVB3的RNA的復(fù)制也有明顯的抑制作用。其作用是通過抑制CVB3-RNA在心肌細(xì)胞內(nèi)的轉(zhuǎn)錄和翻譯，在病毒復(fù)制的分子水平上發(fā)揮抗病毒作用[26]。2.4抗生育作用 覃國芳等對苦瓜的研究發(fā)現(xiàn)苦瓜粗提液可引起83.4%的大鼠喪失生育力；附睪尾精子活力降低,畸形數(shù)增加；約7%～8%的曲精管內(nèi)易見多核巨細(xì)胞。并且可見晚期精子細(xì)胞有退變現(xiàn)象。停藥2周后,生育力開始恢復(fù),至第8周末已趨正常。表明苦瓜粗提液對雄性大鼠有較明顯的抗生育作用并且具有可逆性,而苦瓜提取物中的蛋白成分抗生育作用較差,非蛋白成分的作用極不明顯[27]。從苦瓜中所分離得到的蛋白能抑制雄鼠精子發(fā)育，具有顯著的抗生
6、育活性，有效率達(dá)85％以上[28]。另外，苦瓜素能引起懷孕小鼠的早期和中期流產(chǎn)，抗生育活性顯著[29]。2.5不良反應(yīng) 有文獻(xiàn)報(bào)道，β-苦瓜素和α-苦瓜素均有致流產(chǎn)作用，另外苦瓜提取物可能會(huì)引起短期腹瀉[30]。也有資料顯示苦瓜可導(dǎo)致兒童低血糖昏迷和癲癇,有豆類中毒樣癥狀以及加重頭痛程度。3結(jié)語苦瓜作為民用蔬菜，資源廣泛，方便易得。苦瓜中的化學(xué)成分比較復(fù)雜，比較明確的有葫蘆素烷型、齊墩果烷型皂苷，以及甾醇及其苷類、生物堿類等。近年來的藥理研究表明，苦瓜具有顯著的藥理活性，尤其是降糖、抗腫瘤和抗病毒方面的活性值得深人研究。因此，采用中藥現(xiàn)代化技術(shù)和手段對這一資源豐富、價(jià)格低廉、藥
7、用價(jià)值較高的植物進(jìn)行深人地研究和開發(fā)具有廣闊的前景。【參考文獻(xiàn)】[1]江蘇新醫(yī)學(xué)院．中藥大辭典[M]．上海：上?？萍汲霭嫔?，1986：1281．[2]侶麗紅，趙余慶．苦瓜中降血糖活性成分的提取分離與鑒定[J]．中藥材，2004，27（12）：922～923．[3]OkabeH,MiyaharaY,YamauchiT,etal.StudiesontheconstituentsofMomordicaCharantiaL.Ⅰ.Isolationandcharacterizationof
