豬飼料配制與生產(chǎn)

豬飼料配制與生產(chǎn)

ID:9863286

大?。?26.50 KB

頁數(shù):16頁

時(shí)間:2018-05-12

豬飼料配制與生產(chǎn)_第1頁
豬飼料配制與生產(chǎn)_第2頁
豬飼料配制與生產(chǎn)_第3頁
豬飼料配制與生產(chǎn)_第4頁
豬飼料配制與生產(chǎn)_第5頁
資源描述:

《豬飼料配制與生產(chǎn)》由會員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、豬飼料配制與生產(chǎn)(一)豬的飼料根據(jù)飼料的營養(yǎng)特性將豬的飼料分為7類:能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、粗飼料、青綠飼料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料和添加劑。1.能量飼料在干物質(zhì)中粗纖維含量低于18%,蛋白質(zhì)含量低于20%的谷實(shí)類、糠麩類、以及塊根和塊莖、瓜果類都屬于能量飼料。能量飼料一般蛋白質(zhì)含量低,氨基酸含量不平衡,特別是限制性氨基酸含量較低,所以必須與優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料配合使用。能量的攝取量與增重之間有著密切的關(guān)系。如育肥豬能量的攝取過剩,可因脂肪的過量蓄積而降低肉的質(zhì)量。相反,若能量攝取不足,輕者浪費(fèi)蛋白質(zhì)飼料,重者造成體內(nèi)脂肪和蛋

2、白質(zhì)代償性分解,使體重下降,更嚴(yán)重時(shí)還會妨礙動(dòng)物正常生長發(fā)育,以及導(dǎo)致各種繁殖障礙。所以在配制飼料時(shí),應(yīng)注意保持能量與蛋白質(zhì)以及能量與其它營養(yǎng)物質(zhì)的平衡。玉米玉米產(chǎn)量高,用量大,有效能值高,是養(yǎng)豬生產(chǎn)中用量最多的飼料,一般占配合飼料的40%~70%。玉米作為飼料的突出特點(diǎn)是了利用能值高,玉米粗纖維含量少,僅2%,而無氮浸出物高達(dá)72%,主要是淀粉,消化率高。脂肪含量高,達(dá)3.5%~4.5%。所以玉米的可利用能值是谷類籽實(shí)中最高的,因而享有“飼料之王”的美譽(yù)。玉米的主要缺陷是蛋白質(zhì)質(zhì)量較差,氨基酸不平衡,尤以賴氨酸和色氨

3、酸含量較低,且其所含淀粉質(zhì)量也較差,往往對豬的脂肪有不良影響,無機(jī)鹽及微量元素含量都比較低,所以使用時(shí)應(yīng)與其他飼料原料合理搭配。據(jù)測定玉米水分含量在14%以上,貯藏溫度達(dá)20℃以上時(shí),極易發(fā)生霉變,特別是黃曲霉菌產(chǎn)生的黃曲霉毒素,是一種強(qiáng)烈的有毒致癌物,對人、畜有很大威脅。所以在配制飼料時(shí),不要使用發(fā)霉變質(zhì)的玉米。高粱高粱主要產(chǎn)于遼寧、黑龍江。高粱與其他谷實(shí)類相比,粗脂肪含量相對較高,有效能值僅次于玉米、小麥。不足之處是高粱的蛋白質(zhì)質(zhì)量較差,特別是高粱種皮中含有較多的單寧,具有苦澀味,是一種抗?fàn)I養(yǎng)因子,會阻礙能量和蛋白

4、質(zhì)等養(yǎng)分的利用,適口性也較差。高粱中的單寧含量因品種而異。一般褐色品種單寧含量為1.3%~2%,黃色品種中含量為0.09%~0.36%,白色品種含量在0.04%~0.06%之間。在采用高粱做豬飼料時(shí),應(yīng)考慮適口性和單寧含量。大麥大麥分皮大麥和裸大麥兩種。這兩種大麥的有效能值都不如玉米和高粱,但是蛋白質(zhì)質(zhì)量較好,賴氨酸含量比玉米、高粱約高1倍。皮大麥中粗纖維和粗灰分含量較高,影響其利用率。兩種大麥中鈣、銅含量較低,但鐵含量比較高。大麥整粒飼喂不易消化,整喂整拉,所以應(yīng)經(jīng)粉碎。由于大麥脂肪含量低、蛋白質(zhì)含量高,用大麥飼喂可

5、以獲得高質(zhì)量的硬脂胴體。裸大麥易感染真菌中的麥角菌,造成畸形籽實(shí),并含有麥角毒,降低適口性,甚至引起動(dòng)物中毒。中毒癥狀表現(xiàn)為壞疽癥、痙攣、繁殖障礙、生長抑制、嘔吐及咳嗽等。美國規(guī)定麥毒最高允許量為0.3%,發(fā)現(xiàn)大麥含畸形粒太多時(shí)應(yīng)慎重使用。對種豬應(yīng)避免使用大麥,以防麥角毒引起繁殖障礙、流產(chǎn)和無乳。小麥小麥有效能值與玉米近似。粗蛋白質(zhì)含量高于玉米、高粱。各種限制性氨基酸也高于玉米。小麥中錳、鋅含量較高。小麥作為豬飼料時(shí),實(shí)際能值變異很大,其原因在于小麥中淀粉性胚乳細(xì)胞壁的主要成分為一種可溶性多糖——阿拉伯木聚糖。所以小麥

6、飼用不當(dāng)時(shí),飼養(yǎng)效果就很不理想。小麥赤霉病在我國和世界上都有發(fā)生,感染此病的麥?;疑珟Ъt,麥??招模砥ぐl(fā)皺。赤霉菌可以引起人、豬和其他一些動(dòng)物的急性中毒,出現(xiàn)嘔吐等癥狀。我國糧食用小麥標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,小麥赤霉病粒最大允許含量為4%。所以采用小麥做豬飼料時(shí),應(yīng)注意小麥赤霉菌的含量。稻谷、糙米、碎米稻谷即帶外殼的水稻或旱稻的種子,稻谷中的粗蛋白質(zhì)和限制性氨基酸含量較低,有效能值在各種谷物類飼料中也是較低的一種。糙米、碎米的有效能值比稻谷高18~25%,粗纖維、粗灰分比稻谷明顯偏低。稻谷的外殼俗稱礱糠,含有大量的木質(zhì)素和粗纖維,

7、沒有實(shí)際營養(yǎng)價(jià)值。經(jīng)過大量試驗(yàn)證明,用礱糠飼喂反而增加能量的消耗,礱糠飼喂過多,引起大便干澀,排便困難,脫肛等。在先進(jìn)國家都用脫殼以后的糙米作為飼料,但我國受經(jīng)濟(jì)因素的制約,一般不這樣做。甘薯干甘薯干含有豐富的淀粉,有效能值與稻谷近似,適合于作為能量飼料。不過用患有甘薯黑斑病的薯塊和用病薯干制粉或釀酒所剩余的糟渣飼喂,會引起小豬的喘息癥,大豬也會出現(xiàn)腹痛癥狀。這是由甘薯黑斑病霉菌產(chǎn)生的一種苦味物質(zhì)引起的,目前尚無特效療法。所以,無論患黑斑病的薯塊還是其制粉釀酒所剩的糟渣,都不能作為豬飼料。木薯干木薯干含有豐富的碳水化合

8、物,有效能值可與糙米、大麥媲美,但是蛋白質(zhì)含量低、質(zhì)量差,無機(jī)鹽、微量元素含量均較低。木薯分甜木薯和苦木薯兩種,均含有里那苦苷、易溶于水,經(jīng)酶的作用或遇稀酸游離出氫氰酸(HCN)??嗄臼碇屑s含氫氰酸0.02~0.03%,而甜木薯中氫氰酸含量不到0.01%,不需去毒,干燥后可供飼用。氫氰酸具有抑制呼吸機(jī)能的作用,使腦細(xì)胞缺氧引起中樞

當(dāng)前文檔最多預(yù)覽五頁,下載文檔查看全文

此文檔下載收益歸作者所有

當(dāng)前文檔最多預(yù)覽五頁,下載文檔查看全文
溫馨提示:
1. 部分包含數(shù)學(xué)公式或PPT動(dòng)畫的文件,查看預(yù)覽時(shí)可能會顯示錯(cuò)亂或異常,文件下載后無此問題,請放心下載。
2. 本文檔由用戶上傳,版權(quán)歸屬用戶,天天文庫負(fù)責(zé)整理代發(fā)布。如果您對本文檔版權(quán)有爭議請及時(shí)聯(lián)系客服。
3. 下載前請仔細(xì)閱讀文檔內(nèi)容,確認(rèn)文檔內(nèi)容符合您的需求后進(jìn)行下載,若出現(xiàn)內(nèi)容與標(biāo)題不符可向本站投訴處理。
4. 下載文檔時(shí)可能由于網(wǎng)絡(luò)波動(dòng)等原因無法下載或下載錯(cuò)誤,付費(fèi)完成后未能成功下載的用戶請聯(lián)系客服處理。