紅酒品鑒會(huì)方案

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1、『紅酒』8月21日“意味悠長(zhǎng)”意大利葡萄酒文化專(zhuān)業(yè)品酒講座暨品酒會(huì)作者：yescoming提交日期：2010-08-1519:13:18訪(fǎng)問(wèn)：484回復(fù)：0樓主　　2010年8月21日“意味悠長(zhǎng)”意大利葡萄酒文化專(zhuān)業(yè)品酒講座暨品酒會(huì)　　　　邀請(qǐng)意大利、香港資深品酒師．品嚐多品種紅酒，不容錯(cuò)過(guò)意大利絕世美釀品酒會(huì)！　　　　　　　　世界頂級(jí)的侍酒師埃里·阿蒙說(shuō)：“葡萄酒就像一幅畫(huà)，如果你只看畫(huà)的本身，那么你只能了解畫(huà)的20%，若有人講解，你將能了解60%或70%?！薄　　　∫弧净顒?dòng)指導(dǎo)】香港國(guó)際葡萄酒協(xié)會(huì)(HKIWA)

2、、意大利皮埃蒙特出口公會(huì)、意中商貿(mào)聯(lián)合會(huì)、意大利食品協(xié)會(huì)創(chuàng)匯銀風(fēng)險(xiǎn)投資　　　　二【活動(dòng)主辦】香港國(guó)際葡萄酒協(xié)會(huì)(HKIWA)、品尚品紅酒會(huì)　　三【活動(dòng)協(xié)辦】普羅旺斯海景西餐廳　　四【活動(dòng)時(shí)間】2010年8月21日下午：14:30—17:00(14:00入場(chǎng)，14:30開(kāi)始)　　五【邀請(qǐng)對(duì)象】50人以上，葡萄酒愛(ài)好者、進(jìn)口葡萄酒酒商和品酒師?！　×净顒?dòng)費(fèi)用】80元/位（包含場(chǎng)地費(fèi)用、各類(lèi)餐點(diǎn)、活動(dòng)組織、全場(chǎng)紅酒等）　　七【報(bào)名方式】　　短信報(bào)名：編輯“您的姓名+公司+品酒會(huì)名稱(chēng)”發(fā)送至15989393301陳先生　

3、　郵件報(bào)名：13823718524@139.com　　網(wǎng)站報(bào)名系統(tǒng)：http://www.beclass.com/default.php?name=ShowList&op=regist&rgstid=132b6ce4c6621d6afec8　　　　八【活動(dòng)地點(diǎn)】深圳市蛇口普羅旺斯海景西餐廳(蛇口望海路南海玫瑰園一期)　　九【活動(dòng)目的】“為對(duì)葡萄酒有濃厚興趣的人士或有志投身葡萄酒相關(guān)人士而設(shè)，由葡萄酒的基本知識(shí)，日常品酒技巧，　　以及學(xué)習(xí)如何評(píng)鑑葡萄酒品質(zhì)。品酒會(huì)將由資深的葡萄酒專(zhuān)家講解，體驗(yàn)正宗的葡萄酒文化，學(xué)以致

4、用。也會(huì)邀請(qǐng)有關(guān)行業(yè)之人士演說(shuō)、分享?！　∈局鞒秩?講師意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)高級(jí)貿(mào)易專(zhuān)員、】意大利皮埃蒙特出口公會(huì)首席顧問(wèn)、香港國(guó)際葡萄酒協(xié)會(huì)品酒師　　十【活動(dòng)介紹】　　　　·人數(shù)：50人，有安排互相交流環(huán)節(jié)。　　　　·由業(yè)界富有經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)家講解?！　　　　び袡C(jī)會(huì)品嚐來(lái)自不同地區(qū)超過(guò)6款價(jià)值在200元的意大利葡萄酒。　　　　·能夠親身體驗(yàn)葡萄酒的配撘?！　　　　　∈弧净顒?dòng)內(nèi)容講座介紹】　　　　·葡萄酒歷史及各地傳統(tǒng)文化　　　　　　·學(xué)習(xí)正確品酒技巧　　　　要學(xué)習(xí)品嚐葡萄酒，有很多細(xì)節(jié)要注意，不論品酒的環(huán)境，酒的溫

5、度，開(kāi)瓶的時(shí)間，品酒的器具都要細(xì)心注意。然後從色、香、味去品評(píng)葡萄酒，並且能用專(zhuān)業(yè)的形容詞表達(dá)及記錄葡萄酒的印象及評(píng)價(jià)。學(xué)習(xí)閱讀不同的葡萄酒標(biāo)?！　　　　ふJ(rèn)識(shí)不同葡萄品種　　　　學(xué)習(xí)及認(rèn)識(shí)不同的葡萄品種，例如卡本內(nèi)蘇維濃、梅鹿、切拉子、黑皮諾、莎當(dāng)妮、白蘇維濃、夏絲玲等等。認(rèn)識(shí)它們的不同風(fēng)味。　　　　·認(rèn)識(shí)意大利葡萄酒概覽、特色、風(fēng)格　　　　認(rèn)識(shí)不同不同產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒特色、風(fēng)格，知名葡萄品種?！　　　∫话闳藢?duì)葡萄酒的誤解及細(xì)節(jié)的忽略　　　　品酒禮儀及基本食物配搭　　　　　　十二【酒會(huì)活動(dòng)用酒】　　　　品酒用酒單及

6、數(shù)量（價(jià)值超過(guò)200元以上）　　　　1.“起泡之夜”干白汽泡酒6瓶　　2.“盛宴”黑阿沃拉6瓶　　3.“凱撒”坎帕尼亞半干紅葡萄酒6瓶　　4.“西西里白馬”紅葡萄酒6瓶　　5.“薩尼亞”巴貝拉紅葡萄酒6瓶　　6.“酒之花”6瓶　　共：36瓶　　　　　　十三【活動(dòng)安排】　　　　12：00—14：00現(xiàn)場(chǎng)籌備布置（服務(wù)區(qū)擺放酒杯、酒品、吐酒桶、紙巾），設(shè)備調(diào)試等　　　　14:00以起泡酒迎賓，來(lái)賓簽到　　　　14:30酒會(huì)正式開(kāi)始，主持人開(kāi)場(chǎng)白，感謝嘉賓及來(lái)賓的到來(lái)　　　　14:35由意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)首席品酒師介紹

7、皮埃蒙特出口公會(huì)　　簡(jiǎn)單講解意大利葡萄酒的歷史及知識(shí)、推介意大利美酒之旅　　　　14:45品酒開(kāi)始，由意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)首席品酒師對(duì)每一只酒做簡(jiǎn)單點(diǎn)評(píng)　　　　14:45品嘗“盛宴”黑阿沃拉紅葡萄酒（意大利葡萄酒有獎(jiǎng)問(wèn)答，獎(jiǎng)品為“起泡之夜”起泡酒一瓶）　　　　15:15品嘗“凱撒”坎帕尼亞半干紅葡萄酒（意大利葡萄酒有獎(jiǎng)問(wèn)答，獎(jiǎng)品為“盛宴”和“凱撒”紅葡萄酒各一瓶）　　　　15:45品嘗“西西里白馬”紅葡萄酒（意大利葡萄酒有獎(jiǎng)問(wèn)答，獎(jiǎng)品為“西西里白馬”一瓶）　　　　16:00品嘗“薩尼亞”巴貝拉紅葡萄酒（找出3個(gè)人盲

8、瓶來(lái)猜哪支是“黑阿沃拉”，哪支是“巴貝拉”，獎(jiǎng)品可以選擇“黑阿沃拉”或“薩尼亞”巴貝拉一瓶）　　　　16:3017:00品嘗莫斯卡托甜白葡萄酒，結(jié)束品酒活動(dòng)，開(kāi)始自由交流時(shí)間　　　　　　1)請(qǐng)參加者務(wù)必提前匯款至指定帳號(hào),并填寫(xiě)好報(bào)名表格資料,這樣能讓我們?cè)诋?dāng)天活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)有需要時(shí)能及時(shí)的找到您。　　2)請(qǐng)注意合理著裝，整潔大方,是對(duì)酒會(huì)以及酒會(huì)各商會(huì)人員的一種