zz001-2018年安徽省職業(yè)院校技能大賽中職組“蔬菜嫁接”賽項(xiàng)規(guī)程

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1、2018年安徽省職業(yè)院校技能大賽中職組“蔬菜嫁接”賽項(xiàng)規(guī)程一、賽項(xiàng)名稱賽項(xiàng)編號(hào)：ZZ001賽項(xiàng)名稱：蔬菜嫁接賽項(xiàng)組別：中職組賽項(xiàng)歸屬產(chǎn)業(yè)：農(nóng)林牧漁二、競賽目的通過本賽項(xiàng)，考核與展示園藝技術(shù)類專業(yè)學(xué)生的嫁接育苗、穴盤育苗、營養(yǎng)液管理等種苗繁育技能與知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作及生產(chǎn)管理能力，提升學(xué)生的職業(yè)能力；推進(jìn)園藝技術(shù)及相關(guān)專業(yè)建設(shè)與教學(xué)改革，實(shí)現(xiàn)專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對接、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接，培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，促進(jìn)園藝類專業(yè)建設(shè)與教學(xué)改革，提高職業(yè)教育的社會(huì)認(rèn)可度；推進(jìn)學(xué)校與相關(guān)園藝企業(yè)

2、深度合作，更好地實(shí)現(xiàn)工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，為園藝行業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才。三、競賽內(nèi)容本賽項(xiàng)以教育部頒布的職業(yè)學(xué)校相關(guān)專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案，以國家職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定《蔬菜園藝工》（中級）規(guī)定的實(shí)踐操作技能要求，設(shè)置競賽項(xiàng)目，主要包括營養(yǎng)液配制、西瓜劈接、黃瓜頂端插接三個(gè)部分操作。技能競賽時(shí)間為110分鐘，總分100分。其中營養(yǎng)液配制40分、西瓜劈接30分、黃瓜頂端插接30分。具體競賽內(nèi)容及其考核知識(shí)點(diǎn)與技能要求如下：（一）營養(yǎng)液配制在規(guī)定的65分鐘時(shí)間內(nèi)獨(dú)立完成園試配方部分化合物的母液配制和工作液配制，具體內(nèi)容如下：1

3、.母液配制根據(jù)園試配方母液配制要求進(jìn)行計(jì)算（濃縮液倍數(shù)和配制母液體積在試題中給出），將稱取量計(jì)算結(jié)果填入對應(yīng)試題空格中，使用天平稱取各試劑的量，配制A、B、C三種濃縮母液并分別存放在試劑瓶中，見表1。表1園試配方母液配制要求母液成分成分標(biāo)準(zhǔn)用量(mg/L)濃縮倍數(shù)配制母液體積(ml)稱取量(g)鈣鹽（A液）Ca(NO3)2﹒4H2O945磷酸鹽（B液）NH4H2PO4153微量元素（C液）FeSO4﹒7H2O13.9Na2-EDTA18.62.工作液配制根據(jù)工作液配制劑量要求計(jì)算移取母液的量，并將計(jì)算結(jié)果填入對應(yīng)試

4、題空格中（配制劑量在試題中給出），用適量規(guī)格的移液管量取A、B、C各濃縮母液的量，在1000ml的帶把塑料量杯中進(jìn)行工作液的稀釋,并將量杯中稀釋的工作液轉(zhuǎn)移至1000ml容量瓶中進(jìn)行定容，見表2。表2工作液的配制要求濃縮母液配制工作液量（ml）配制劑量移取母液量(ml)A液1000B液C液（二）西瓜劈接操作1.競賽時(shí)間。在規(guī)定的25分鐘時(shí)間內(nèi)按照西瓜劈接的技術(shù)要求完成西瓜劈接操作全過程。2.砧穗選擇。按照西瓜劈接適期要求，從提供的葫蘆砧木穴盤苗中選出第一片真葉初現(xiàn)的葫蘆砧木穴盤苗；從切下來的西瓜接穗苗中挑選出子葉半

5、展至平展的西瓜接穗苗。3.工具消毒。操作人員手、嫁接刀、嫁接竹簽等嫁接工具需在西瓜劈接前用棉球蘸75%的酒精消毒，嫁接完1盤砧木工具消毒一次。4.去生長點(diǎn)。用嫁接竹簽、嫁接刀片等工具剔除砧木生長點(diǎn)和真葉，剔除干凈。5.劈砧木。用刀片沿雙子葉內(nèi)側(cè)方向沿軸心方向向下縱劈1-1.5cm，下胚軸外側(cè)不劈開，寬不小于接穗橫徑。6.削接穗。在子葉下方0.5-1㎝處將接穗下胚軸削成雙面楔形，削面長度和砧木切口深度相對應(yīng)，長度控制在1-1.5cm，楔形面平滑無污染。7.結(jié)合固定。將接穗楔面全部插入切口，使楔面一側(cè)與砧木外表皮處于同

6、一平面，用嫁接夾沿垂直子葉方向從下胚軸未劈開一側(cè)夾住接穗，使嫁接夾開口朝向劈開一側(cè)。8.整理。在穴盤一頂端貼上便簽（注明工位號(hào)、日期），所用工具擺放原處，嫁接苗擺放整齊放在指定位置，嫁接苗噴霧保濕，清理桌面。（三）黃瓜頂端插接操作1.競賽時(shí)間。在規(guī)定的20分鐘時(shí)間內(nèi)按照黃瓜頂端插接的技術(shù)要求完成黃瓜頂端插接操作全過程。2.砧穗選擇。按照黃瓜頂端插接適期要求，從提供的南瓜砧木穴盤中挑選第一片真葉展開，第二片真葉顯露的南瓜砧木穴盤苗；挑選出子葉半展至平展的黃瓜接穗苗。3.工具消毒。操作人員手、嫁接刀、嫁接竹簽等嫁接工具

7、需在黃瓜頂端插接前用棉球蘸75%的酒精消毒，嫁接完1盤砧木工具消毒1次。4.去生長點(diǎn)。用嫁接竹簽、嫁接刀剔除砧木生長點(diǎn)和真葉，剔除干凈。5.插砧木。用竹簽緊貼子葉的葉柄中脈基部向另一子葉的葉柄基部成30～45°斜插，插孔深約0.7㎝，竹簽即將穿透砧木苗表皮，手指有觸感為宜，竹簽暫不拔出。6.削接穗。在接穗子葉基部約0.5㎝處沿兩子葉平行的方向向下胚軸方向斜切0.5-0.6㎝的平滑單楔面或雙楔面，角度約為30°，切面平滑無污染。7.砧穗結(jié)合。拔出竹簽，迅速將切好的接穗迅速準(zhǔn)確地插入砧木插孔內(nèi)，使接穗與砧木緊密結(jié)合。接

8、穗斜面與砧木斜面緊靠在一起，嫁接苗的四片子葉呈“十”字交叉。8.整理。在穴盤一端貼上便簽（注明工位號(hào)、日期），所用工具擺放原處，嫁接苗擺放整齊放在指定位置，嫁接苗噴霧保濕，清理桌面。四、競賽方式本賽項(xiàng)為個(gè)人賽。由省內(nèi)各市在本區(qū)域內(nèi)設(shè)置的相關(guān)專業(yè)中等職業(yè)學(xué)校全日制、五年制高職一至三年級在籍學(xué)生（參賽選手年齡須不超過21周歲，即選手出生時(shí)間為1997年５月1日以