【中國(guó)生豬肉價(jià)格波動(dòng)及影響因素的研究】

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1、中國(guó)生豬肉價(jià)格波動(dòng)及影響因素的研究西安財(cái)經(jīng)學(xué)院湯莉莉、劉艷錦、鄭玉林摘要畜牧業(yè)是我國(guó)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的支柱產(chǎn)業(yè)，而在畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)中，養(yǎng)豬業(yè)依然占主導(dǎo)地位，豬肉是我國(guó)人民肉食的主要來(lái)源。生豬肉及其飼料價(jià)格是生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展最基本，也是最活躍并引起行業(yè)人士最敏感的信息。在市場(chǎng)供求規(guī)律的作用下，我國(guó)生豬價(jià)格呈現(xiàn)周期性波動(dòng)狀態(tài)。近年來(lái)，生豬價(jià)格的波動(dòng)周期延長(zhǎng)，波動(dòng)幅度加大，價(jià)格的大起大落導(dǎo)致廣大生豬飼養(yǎng)者不斷調(diào)整產(chǎn)量，致使產(chǎn)量陷入一種“短缺”與“過?！钡难h(huán)波動(dòng)之中，這一現(xiàn)象反過來(lái)又加劇了價(jià)格的波動(dòng)。所以說(shuō)，價(jià)格與生產(chǎn)的波動(dòng)是中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)最主

2、要的內(nèi)涵特征，它既影響著生產(chǎn)者的利益，也關(guān)系著消費(fèi)者的福利，對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的平衡發(fā)展起著消極影響。因此，價(jià)格波動(dòng)問題是我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心問題，對(duì)其加以研究具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。本文旨在把握生豬價(jià)格波動(dòng)的總體特征同時(shí)對(duì)形成這種波動(dòng)的主要影響因素進(jìn)行分析，以便明確各主要影響因素的影響方式、影響機(jī)理以及一些因素的影響程度。為了實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)，本文采用定量分析與定性分析相結(jié)合的方法，以價(jià)格波動(dòng)的相關(guān)理論和文獻(xiàn)分析為基礎(chǔ)，對(duì)我國(guó)生豬價(jià)格波動(dòng)的特征和成因進(jìn)行研究分析，以期為緩解我國(guó)生豬價(jià)格波動(dòng)探求解決對(duì)策。具體研究思路為依據(jù)2000年至2010年

3、各月的生豬肉價(jià)格數(shù)據(jù)對(duì)我國(guó)生豬市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng)特征進(jìn)行描述，包括生產(chǎn)波動(dòng)和價(jià)格波動(dòng)的總體特征，所用方法為統(tǒng)計(jì)描述和一元線性回歸。依據(jù)一定的經(jīng)濟(jì)理論和參考文獻(xiàn)，選擇一些影響我國(guó)生豬肉價(jià)格波動(dòng)的影響因素，所用方法有多層次分析、相關(guān)系數(shù)分析和灰色關(guān)聯(lián)度分析，所用的數(shù)據(jù)為2006-2010年各月的數(shù)據(jù)，分別對(duì)各影響因素進(jìn)行因素分析，重在分析其對(duì)價(jià)格的影響方式和機(jī)理，進(jìn)而采用多元回歸模型進(jìn)行多因素分析，解析各種因素綜合作用的結(jié)果及帶來(lái)的影響最終為緩解我國(guó)生豬價(jià)格波動(dòng)提出了可操作性的對(duì)策與建議。關(guān)鍵詞：生豬肉價(jià)格波動(dòng)影響因素剩余分析法多元回歸模型8

4、6目錄摘要2一、緒言11.1問題的提出11.2國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀21.3對(duì)已有文獻(xiàn)的評(píng)述3二、我國(guó)生豬肉價(jià)格的變動(dòng)規(guī)律52.1價(jià)格變動(dòng)的衡量指標(biāo)52.2價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)分析52.3長(zhǎng)期趨勢(shì)與短期波動(dòng)的測(cè)度7三、生豬肉價(jià)格波動(dòng)的原因分析103.1影響因素的選取103.2模型的提出、求解和檢驗(yàn)123.2.1模型的建立123.2.2多層次分析和相關(guān)、關(guān)聯(lián)度系數(shù)選取因變量123.2.3模型的求解和檢驗(yàn)143.3回歸結(jié)果分析15四、啟示及政策建議17五、本文模型優(yōu)缺點(diǎn)及改進(jìn)方向19參考文獻(xiàn)20附錄21附表2-1豬肉價(jià)格觀測(cè)值及模型擬合值和計(jì)算的波動(dòng)值2

5、1附表3-2生豬市場(chǎng)和飼養(yǎng)成本指標(biāo)數(shù)據(jù)（一）22附表3-2生豬市場(chǎng)和飼養(yǎng)成本指標(biāo)數(shù)據(jù)（二）23附錄3-3MATLAB多層次分析運(yùn)行程序2586一、緒言1.1問題的提出我國(guó)正在進(jìn)行社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，而畜牧業(yè)是其支柱產(chǎn)業(yè)。目前，在我國(guó)畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)中，養(yǎng)豬業(yè)依然占主導(dǎo)地位，豬肉是我國(guó)人民肉食的主要來(lái)源。2009年，我國(guó)肉類產(chǎn)量為7649.749萬(wàn)噸，其中豬、牛、羊肉的所占的比重分別為63.93%:8.31%:5.09%。我國(guó)是世界上最大的豬肉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，豬肉產(chǎn)量近10年來(lái)穩(wěn)居全球首位，國(guó)內(nèi)生豬存欄目前占全球存欄量的48.9%，年出欄量超

6、出6億頭。我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展迅速，2010年我國(guó)豬肉產(chǎn)量為5070萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.7%。另外，養(yǎng)豬業(yè)在擴(kuò)大農(nóng)村就業(yè)、增加農(nóng)民收入、加速糧食轉(zhuǎn)化、帶動(dòng)種植業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)等方面，都起到著不可替代的作用。因此，生豬產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展與否，不僅關(guān)系到我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展，而且關(guān)系到我國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)民增收，進(jìn)而關(guān)系到國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。2007年，溫家寶總理指示：生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)供應(yīng)事關(guān)群眾生活，影響全局，不能掉以輕心；各級(jí)政府要高度重視，采取切實(shí)措施，認(rèn)真做好這項(xiàng)工作。鑒于豬肉消費(fèi)的重要性,豬肉價(jià)格變化一直是生產(chǎn)者、消費(fèi)

7、者和政府密切關(guān)注的問題。我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展迅速,是畜牧業(yè)中最重要的產(chǎn)業(yè)之一,但豬肉價(jià)格卻一直不盡如人意。豬肉價(jià)格頻繁波動(dòng)，且波動(dòng)周期延長(zhǎng)，波動(dòng)幅度大起大落導(dǎo)致廣大生豬飼養(yǎng)者不斷調(diào)整產(chǎn)量，致使產(chǎn)量陷入一種“短缺”與“過?！弊儎?dòng)之中，而這一現(xiàn)象反過來(lái)又加劇了價(jià)格的波動(dòng)，結(jié)果是時(shí)而使養(yǎng)豬農(nóng)戶嚴(yán)重虧損,時(shí)而使市場(chǎng)肉價(jià)快速攀升，干擾著人們的生活和經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定,同時(shí)極大的影響著養(yǎng)豬企業(yè)和養(yǎng)豬戶收入的穩(wěn)定性。所以說(shuō)，價(jià)格波動(dòng)和生產(chǎn)波動(dòng)是中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)最主要的內(nèi)涵特征，這不僅影響著生產(chǎn)者的利益,也影響消費(fèi)者的福利，也對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的平衡發(fā)展產(chǎn)生不利影響。因此,需

8、要認(rèn)真研究豬肉價(jià)格波動(dòng)的原因,確保生豬產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)定的發(fā)展，從而為宏觀調(diào)控政策的制訂與實(shí)施提供依據(jù)，對(duì)其加以研究具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。這一問題若不能得到有效解決，中國(guó)的畜牧業(yè)、農(nóng)業(yè)乃至國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展就會(huì)受到巨大影響。由