發(fā)酵床養(yǎng)鴨及鴨配合飼料的關(guān)鍵技術(shù)研究

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1、《企業(yè)研究開發(fā)項目立項書》XXXXX有限公司項目名稱：發(fā)酵床養(yǎng)鴨及鴨配合飼料的關(guān)鍵技術(shù)研究立項時間：2013年3月項目負(fù)責(zé)部門：技術(shù)開發(fā)部一、立項依據(jù)㈠國內(nèi)外現(xiàn)狀、水平和發(fā)展趨勢隨著養(yǎng)鴨業(yè)的不斷發(fā)展，人們常用抗生素來抑制或殺滅允消化道內(nèi)的有害微生物，以提高其生產(chǎn)性能，但是飼料中添加坑生素有副作用，如導(dǎo)致鴨體內(nèi)菌群失調(diào)，產(chǎn)生抗藥性以及藥物殘留對人類健康的影響等，也日益引一世界的關(guān)注，許多國家已經(jīng)越來越多地禁止用抗生素作為飼料添加劑。微生態(tài)制劑作為抗素的替代品在養(yǎng)鴨業(yè)中的應(yīng)用越來越廣泛，并取得了良好的經(jīng)濟效益。微生態(tài)制劑是在微生態(tài)理

2、論指導(dǎo)下，利用對宿主有益的、活的正常微生物或其促生長物質(zhì)經(jīng)特殊工藝制成的制劑，以達(dá)到調(diào)整體內(nèi)微生態(tài)平衡的目的。微生態(tài)制劑微生物生長促進(jìn)劑；是由活體微生物制成的生物活性制劑，它可通過動物消化道生物的競爭性排斥作用，抑制有害菌生長，形成優(yōu)勢菌群或者通過增強非特異性功能來預(yù)防疾病，從而促進(jìn)動物生長和提高飼料轉(zhuǎn)化率。微生物生長促進(jìn)劑是指攝入動物休內(nèi)參與腸內(nèi)微生物平衡，具有直接提高動物對飼料的利用率及促進(jìn)動物生長作用的活性微生物培養(yǎng)物。在我們生活的大自然里，生活著許許多多各種各樣的細(xì)菌，我們稱它們?yōu)槲⑸铩＿@些微生物有有益的也有有害的。E

3、M菌就是當(dāng)?shù)囟喾N微生物的混合群，EM菌有生命力和適應(yīng)性，有很強的分解能力。然后把這個菌放到鴨舍里面，通過這個菌的活性來分解鴨糞，達(dá)到鴨糞無排放，零排放的目的。鴨的消化腸道比較短，糞便率還有70%左右的有機物沒有被分解。那么作為糞便處理呢，它水度大，有機養(yǎng)分高。如果不及時的分解，會變質(zhì)發(fā)臭。鴨拉出糞便后，被發(fā)酵床上的EM菌分解掉了成了菌體蛋白。鴨還可以吃這些菌體蛋白補充營養(yǎng)。減少飼料的喂養(yǎng)量。鴨舍里面一般產(chǎn)生臭氣，學(xué)語就稱之為氨氣，里面的氨氣重了之后，就影響鴨的健康，誘發(fā)呼吸道疾病。呼吸道輕的話，造成它采食量下降，產(chǎn)蛋減少，嚴(yán)重的

4、話，導(dǎo)致它死亡。EM菌能夠有效的除臭，充分的分解糞便，減少鴨舍的氨氣量。鴨舍就不會在產(chǎn)生難聞的臭味。糞便分解的同時，液能夠有效的防止寄生蟲的傳染，減少鴨的發(fā)病率。㈡項目研究開發(fā)目的和意義傳統(tǒng)的規(guī)模化養(yǎng)鴨是鴨舍內(nèi)逐漸撒墊稻殼，保證鴨舍內(nèi)清潔要求，但是時間長了鴨舍內(nèi)氨氣太濃，尤其冬季通風(fēng)不好，養(yǎng)殖人員進(jìn)入鴨舍呼吸困難，影響身心健康；同時鴨子也容易得呼吸道疾病。稻殼和鴨糞混合物處理比較困難，除個別堆肥季節(jié)附近農(nóng)戶使用部分外，大部分臨時堆放在養(yǎng)殖區(qū)外，影響和破壞環(huán)境。另外，目前我國的鴨養(yǎng)殖過程還存在著一定的問題，主要表現(xiàn)在：布局不合理、

5、基礎(chǔ)設(shè)施簡陋設(shè)備老化、養(yǎng)殖觀念陳舊；區(qū)域內(nèi)飼養(yǎng)密度大，糞污問題嚴(yán)重，超過區(qū)域環(huán)境安全承載能力，生物安全隱患較多等等。因此，開發(fā)一種科學(xué)規(guī)范的新型養(yǎng)殖方式對于提高鴨養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益至關(guān)重要。本項目是基于目前鴨養(yǎng)殖也存在的不足情，提供的一種發(fā)酵床養(yǎng)鴨及鴨配合飼料的關(guān)鍵技術(shù)，以及節(jié)能環(huán)保零排放技術(shù)。利用發(fā)酵床養(yǎng)鴨，處理農(nóng)副產(chǎn)品稻殼和鋸沫，減少規(guī)?；B(yǎng)鴨的污染物排放，保護環(huán)境，實現(xiàn)了模化節(jié)能環(huán)保清潔養(yǎng)鴨。㈢項目達(dá)到的技術(shù)水平及市場前景本項目研發(fā)的發(fā)酵床養(yǎng)鴨技術(shù)，通過給鴨營造了一個全新的環(huán)境，該項目成果主要體現(xiàn)在如下幾個方面：1、發(fā)酵床養(yǎng)鴨

6、無污染、零排放鴨的糞便完全零排放處理，無臭味、不用清糞、去除氨氣、營造良好的微生態(tài)鴨舍，強化鴨內(nèi)臟系統(tǒng)，增強鴨的免疫力，提高鴨肉和鴨蛋品質(zhì)，生產(chǎn)綠色肉鴨、蛋鴨。在養(yǎng)鴨過程中，墊料一般3年左右清一次圈，管理維護得當(dāng)發(fā)酵床最少能用3年。2、發(fā)酵床養(yǎng)鴨增加抵抗力，減少疾病發(fā)酵床養(yǎng)鴨技術(shù)可以在鴨舍內(nèi)提高鴨自然免疫力，減少疾病發(fā)生，提高了鴨肉的品質(zhì)。金寶貝干撒試發(fā)酵床養(yǎng)鴨技術(shù)，能有效抑制或殺滅生長有害物質(zhì)的酶，抑制了有害菌的生存，減少了鴨的疾病。鴨疾病減少，就減少了抗生素藥物使用，提高了鴨肉的品質(zhì)。3、發(fā)酵床養(yǎng)鴨，解決了鴨舍內(nèi)的異味發(fā)酵床

7、養(yǎng)鴨，圈舍內(nèi)一點臭味也沒有，解決了鴨糞便處理和惡臭的難題，金寶貝干撒試發(fā)酵床中的有益微生菌，使鴨糞被分解、轉(zhuǎn)化，為微生物提供了飼料，也為鴨子提供了一部分飼料來源。4、發(fā)酵床養(yǎng)鴨，提升鴨子的生長速度發(fā)酵床養(yǎng)鴨，可提升鴨子的生長速度，提早5-10天左右出欄，同時，提高飼料轉(zhuǎn)化率和營養(yǎng)吸收率，可節(jié)省三分之一。發(fā)酵床養(yǎng)鴨，可為鴨子提供利于消化吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。食物得到充分的轉(zhuǎn)化吸收，料肉比達(dá)到很好的效果，降低了養(yǎng)鴨成本，提高了養(yǎng)鴨的經(jīng)濟效益。發(fā)酵床養(yǎng)鴨技術(shù)，大大減少了鴨子的發(fā)病率，讓鴨子生活在安靜、清爽、沒有臭味的氛圍中，和普通鴨舍那種蒼

8、蠅滿天飛，蚊蟲亂爬的情景，形成鮮明的對比，為鴨子營造了舒適的生活環(huán)境，使鴨子回歸自然生態(tài)狀態(tài)，杜絕了傳染源的發(fā)生。二、研究開發(fā)內(nèi)容和目標(biāo)㈠項目主要內(nèi)容及關(guān)鍵技術(shù)本項目研發(fā)的是一種發(fā)酵床養(yǎng)鴨及鴨配合飼料的關(guān)鍵技術(shù)，主要選擇木屑、米糠、草炭、秸稈粉等作墊料的主料，選