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《面包酵母生物催化不對稱合成丹參素冰片酯》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學術(shù)論文-天天文庫。
1、面包酵母生物催化不對稱合成丹參素冰片酯匡新謀1,孫穎2,白亞軍2,南葉飛3,鄭曉暉2*（1寧波職業(yè)技術(shù)學院化工學院，浙江寧波，315800；2西北大學生命科學學院，陜西西安，710069；3西安石油大學化學化工學院，陜西西安，710065）摘要：本文以3,4-二羥基苯甲醛為原料，經(jīng)Knoevenagel縮合、水解反應合成β-(3,4-二羥基苯基)丙酮酸，利用對甲基苯磺酸催化β-(3,4-二羥基苯基)丙酮酸和冰片反應合成了β-(3,4-二羥基苯基)丙酮酸冰片酯，最后利用面包酵母生物催化不對稱合成了丹參素冰片
2、酯（DBZ）。系統(tǒng)考察了葡萄糖加入量、反應時間、pH及β-環(huán)糊精加入量等因素對面包酵母生物催化合成不對稱丹參素冰片酯的影響，結(jié)果表明：在底物β-(3,4-二羥基苯基)丙酮酸冰片酯加入量為0.5g時，其最佳反應條件為：葡萄糖30g、β-環(huán)糊精1.5g、pH為7、反應時間24h，此條件下對映體過量值（ee值）高達84.9%，產(chǎn)物主要為S構(gòu)型的丹參素冰片酯。該工藝條件溫和、成本較低，是一條極具價值的丹參素冰片酯生產(chǎn)工藝。關(guān)鍵詞：面包酵母；生物催化；不對稱還原；β-環(huán)糊精；丹參素冰片酯StudyonBiosynt
3、hesisofAsymmetricSyntheticDanshensuBorneolesterbyBaker'sYeast(KUANGXin-mou1,SUNYing2,BAIYa-jun2,NANYe-fei3,ZHENGXiao-hui2)(1Schoolofchemicalengineering,NingboNingboPolytechnic,Ningbo315800,ZheJiang,China;2CollegeofLifeSciences,NorthwestUniversity,Xi'an710
4、069,ShanXi,China;3CollegeofChemistryandChemicalEngineering,Xi’anShiyouUniversity,Xi’an710065,ShanXi,China)Abstract：Inviewofthedisadvantagesofhighcost、hashexperimentalconditionsandlowutilizationrateofrawmaterialsinexistingreports.Inthepaper,3,4-dihydroxybe
5、nzaldehydewasusedasrawmaterial,refertotheliteraturemethod,andβ-(3,4-dihydroxyphenyl)pyruvateborneolesterwassynthesizedatfirst,thenunderthebread’syeastfermentationliquidandtargetproductDanshensuborneolesterwassynthesized.Theinfluenceofamountofglucoseandβ-c
6、yclodextrin、reactiontime、pHwereinvestigatedinthepaper.Whenβ-(3,4-dihydroxyphenyl)pyruvateborneolesterwas0.5g,Andthebestconditionswereasfollow:amountofglucosewas30g,reactiontimewas24h,pHwas7,amountofβ-cyclodextrinwas1.5g.enantiomericexcessvalveofthetargetp
7、roductashighas84.9%,andmainconfigurationwasS-DBZ.Thereactionconditionsoftheprocessinthispaperweremildandthecostwaslow,whichwasaveryvaluableprocessfortheproductionofDanshensuborneolester.Keyword:Baker'syeast;Biocatalytic;asymmetricreduction;β-(3,4-dihydrox
8、yphenyl)pyruvateborneolester;DanshensuBorneolEster基金項目：1超臨界流體色譜的開發(fā)與應用（2013YQ170525;子項目：超臨界流體色譜在中藥及其代謝物中的應用研究，2013YQ17052509）；2中國長江學者課程和教育部大學創(chuàng)新研究團隊（IRT_15R55）Foundationitem:1The?Development?and?Application?of?Supercr
