資源描述：
《化學(xué)研究性學(xué)習(xí)——探究飲食與健康的關(guān)系》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、研究性學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)方案研究課題名稱：探究飲食與健康的關(guān)系設(shè)計(jì)者姓名：設(shè)計(jì)日期：所屬年級(jí)：高三年級(jí)研究學(xué)科：化學(xué)課題組成員（有哪些人參與本課題的研究）：高三年級(jí)（7班）全部學(xué)生一、研究性學(xué)習(xí)開(kāi)展的背景背景說(shuō)明（怎么會(huì)想到本課題的）：《化學(xué)與生活》是高中化學(xué)的選修內(nèi)容，在高考中占有一定比例?，F(xiàn)在人非常注意養(yǎng)生之道，就此在課堂上給學(xué)生提出一個(gè)討論的話題——飲食與健康，這部分教材內(nèi)容與現(xiàn)實(shí)生活息息相關(guān)，學(xué)生表現(xiàn)出極大地興趣，因此引出本課題。課題的意義與價(jià)值（為什么要進(jìn)行本課題的研究）：通過(guò)本次探究，使學(xué)生對(duì)課本知識(shí)有更深刻的理解。并通
2、過(guò)研究和調(diào)查，使學(xué)生對(duì)飲食與健康有正確認(rèn)識(shí)，知道什么是健康食品，什么是不健康的食品。通過(guò)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)、探究、自主合作的學(xué)習(xí)習(xí)慣和良好的飲食習(xí)慣。做到主動(dòng)屏棄垃圾食品，注重綠色食品，做一個(gè)懂得關(guān)愛(ài)自己、關(guān)愛(ài)他人、關(guān)愛(ài)生命的健康人，并培養(yǎng)熱愛(ài)生活的美好情感。二、研究性學(xué)習(xí)的教學(xué)目的按照新課程標(biāo)準(zhǔn)的三維目標(biāo)進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)的教學(xué)目和方法的闡述知識(shí)與技能：1.學(xué)習(xí)和理解課本內(nèi)容，了解健康與平衡飲食，充足的睡眠以及有規(guī)律的鍛煉息息相關(guān)的聯(lián)系。2．通過(guò)教學(xué)，學(xué)生分層次，分階段完成不同的任務(wù)，通過(guò)思考，探究，討論，交流與合作，提高對(duì)
3、化學(xué)知識(shí)的綜合應(yīng)用能力?！?．掌握健康知識(shí)，更新健康觀念，樹(shù)立正確科學(xué)的健康觀，并用于指導(dǎo)其養(yǎng)成且擁有健康的生活方式。過(guò)程與方法：1．學(xué)會(huì)采用多種方式途徑收集資料（上網(wǎng)下載、上圖書(shū)館查閱、調(diào)查訪問(wèn)等），并能對(duì)各種資源進(jìn)行篩選、整理、分析。2．經(jīng)歷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的研究過(guò)程，初步學(xué)會(huì)探究學(xué)習(xí)的方法，能寫(xiě)出調(diào)查報(bào)告。3．經(jīng)歷小組合作學(xué)習(xí)，實(shí)地調(diào)查，初步學(xué)會(huì)如何與人交際、與人協(xié)作。情感態(tài)度與價(jià)值觀：1．懂得健康飲食的重要性，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣。2．體驗(yàn)參與的快樂(lè)，學(xué)會(huì)與同學(xué)相處，相互合作。3．養(yǎng)成善于研究分析、勤
4、于動(dòng)手、勇于創(chuàng)新的良好習(xí)慣。4．培養(yǎng)重視健康、熱愛(ài)生活的美好情感。5．通過(guò)活動(dòng)，增強(qiáng)相互關(guān)心、團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體精神。三、學(xué)習(xí)者特征分析1．學(xué)生是高二年級(jí)的學(xué)生。2．學(xué)生有一定的化學(xué)基礎(chǔ)。63．學(xué)生對(duì)問(wèn)卷調(diào)查、采訪等活動(dòng)有一定的了解。4．學(xué)生思維活躍，善于和同學(xué)交流，樂(lè)于表達(dá)自己，渴望得到同學(xué)和教師的贊許。5．學(xué)生對(duì)研究問(wèn)題有著濃厚的興趣。四、研究的目標(biāo)與內(nèi)容課題研究所要解決的主要問(wèn)題是什么，通過(guò)哪些內(nèi)容的研究來(lái)達(dá)成這一目標(biāo)，學(xué)生可能的選題內(nèi)容是什么：課題研究所要解決的主要問(wèn)題：1．中國(guó)人的健康膳食應(yīng)當(dāng)遵循什么原則。2．健康飲
5、食有哪些新觀念。3．懂得什么是健康食品，什么是不健康食品。4．知道如何健康飲食。5．吃什么能使你更聰明。6．考試期間吃什么好。通過(guò)以下內(nèi)容的研究來(lái)達(dá)成這一目標(biāo)：1．通過(guò)布置任務(wù)：收集自家餐桌上的常見(jiàn)食品。2．通過(guò)上網(wǎng)收集和到圖書(shū)館查資料收集有關(guān)資料。3．給學(xué)生補(bǔ)充課外的有關(guān)平衡飲食金字塔的圖示。4．通過(guò)學(xué)生寫(xiě)小論文的形式深入了解健康飲食。預(yù)期成果及其表現(xiàn)形式（研究的最終成果以什么樣的形式展現(xiàn)出來(lái)，是論文、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、實(shí)物還是其他形式）：每個(gè)專題都會(huì)有一份調(diào)查報(bào)告，每個(gè)專題都會(huì)制作相應(yīng)的手抄報(bào)，每個(gè)學(xué)生都會(huì)有不同時(shí)期的活動(dòng)體會(huì)
6、，每個(gè)學(xué)生都會(huì)得到一份來(lái)自自己、同組組員、他組以及老師評(píng)價(jià)形成的綜合評(píng)價(jià)。五、資源設(shè)計(jì)根據(jù)主題教師提供的資源：1．提供一些對(duì)健康有益的食品圖片。2．提供相關(guān)健康飲食的網(wǎng)站給學(xué)生3．學(xué)校圖書(shū)館、電腦室、多媒體教室。4．評(píng)價(jià)量規(guī)。學(xué)生自行準(zhǔn)備的資源：調(diào)查問(wèn)卷；照相機(jī)。六、研究性學(xué)習(xí)的階段設(shè)計(jì)在這里先概述一下整個(gè)研究性學(xué)習(xí)活動(dòng)時(shí)間的安排，以及各活動(dòng)之間的關(guān)系，包括評(píng)價(jià)的設(shè)計(jì)。研究性學(xué)習(xí)的階段學(xué)生活動(dòng)教師活動(dòng)起止時(shí)間第一階段動(dòng)員和培訓(xùn)階段（初步認(rèn)識(shí)研究性學(xué)習(xí)、理解研究性學(xué)習(xí)的研究方法）1．接觸、討論問(wèn)題。2．了解本次活動(dòng)的學(xué)習(xí)目的
7、。3．學(xué)習(xí)了解本次綜合實(shí)踐活動(dòng)的步驟、方法、要求。1．呈現(xiàn)不健康飲食帶來(lái)危害的照片，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。2．組織學(xué)生就問(wèn)題談感受，提問(wèn)題。1課時(shí)6第二階段課題準(zhǔn)備階段提出和選擇課題列舉課題名稱1．組織學(xué)生討論。2．與學(xué)生一起篩選課題，確定研究的課題。3課時(shí)1．討論要比較全面地了解飲食與健康，應(yīng)該從哪些方面展開(kāi)調(diào)查呢？2．經(jīng)過(guò)師生共同討論，以學(xué)生最急于了解或最感興趣的方面，確定研究主題。比如：1．中國(guó)人的健康膳食應(yīng)當(dāng)遵循什么原則。2．吃什么能使你更聰明。3．考試期間吃什么好。成立課題組1．學(xué)生根據(jù)自己的專長(zhǎng)和喜好確定自己的選題
8、，并根據(jù)選題形成小組。2．各小組成立后，選定組長(zhǎng)，學(xué)習(xí)討論小組合作學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)量規(guī)。3．根據(jù)自己的選題，進(jìn)行小組分工，小組內(nèi)分工可以為收集資料小隊(duì)、實(shí)地考察小隊(duì)、科學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)等。1在學(xué)生自愿成組的前提下，合理調(diào)配各組成員，以利于能力較弱的學(xué)生也可以安排到工作。2制訂合作學(xué)習(xí)規(guī)則（或者合作學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)量規(guī)）提供給學(xué)
