研究性學習飲食健康

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1、研究性學習方案如何健康飲食研究課題名稱：如何健康飲食一、背景闡明（怎么會想到本課題的）:最近學生學習了一些健康食物與飲料和不健康食物與飲料的英語詞匯,加之七年級學生課間休息時吃零食很多，對所買的零食是健康食物還是不健康食物沒有準確意識，沒有良好的飲食習慣。吃零食后的垃圾順手就扔，造成不潔凈的現(xiàn)象。二、課題的意義（為什么要進行木課題的研究）:通過活動，使學生對食物有正確認識，認清哪些是健廉食物，哪些是不健康的食物；通過活動，培養(yǎng)學牛發(fā)現(xiàn)、探究、自主合作的學習習慣，培養(yǎng)學生良好的飲食習慣，自動屏棄垃圾食品，養(yǎng)成重視健康、熱愛生活的美好情感。三、課題的冃標：1.分清什么是健康食品，什么是垃圾食品。

2、2、了解健康的飲食搭配3.中學生如何健康飲食。4、搭配健康食譜四、過程與方法：1?調查學?？谫I零食的費用。現(xiàn)在的孩子在家里備受寵愛，逢年過節(jié)的時候免不了會有零花錢，通過調查，極少的同學花錢買學習用品，很多同學都用來買零食。每天費用在兒元到十兒元,甚至然有同學把家長給的打車錢也用來買零食上，以至于中午不吃正餐。2.零食的分類，通過調查，發(fā)現(xiàn)零食的種類是多種多樣的，有糖果類，油炸類，膨化類等三無產品。3.收集肥胖學生的現(xiàn)狀，分析肥胖學生的飲食習慣?，F(xiàn)在學校里的肥胖生越來越多了，絕大部分都是飲食習慣不合理造成的，有些同學特喜歡肉食，有的喜歡甜食，有的喜歡油炸類，加之又不愿運動，所以肥胖愈加嚴重，對

3、小食品的依賴性也愈加嚴重，最后出現(xiàn)了一系列不如意的癥狀。1.如何讓學生改掉吃零食的習慣，由以上的分析與調查可知,零食對人的危害是如此大，既浪費了錢，有傷害了自己的身體。所以，要從現(xiàn)在開始改掉吃零食的習慣，對此，我們提出建議：1）自己有意識的提醒自己，聯(lián)想它的危害，可制誘惑。2）可以請同學、家長監(jiān)督自己，讓家長限制自己的零花錢。3）把自己的零花錢用在學習上，買一些日常學習用品或有意與學習的書籍?？俍,方法有很多，只要能幫自己改掉吃零食的會習慣，任何方法都可以試一試。因為，改掉吃零食的習慣，能讓我們變得更健康，聰明！五、健康食譜中學時代是長知識，長身體，增強體質的最重要，最有利的時期。良好的營養(yǎng)

4、，是影響其身長發(fā)育的重要因素。因此，中學生飲食的合理安排是十分重要的，而每天的飲食合理搭配是至關重要的。中學生三餐食譜一早餐：牛奶250ml、面包（而粉200克）、煮雞蛋50克。午餐：米飯（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物汕5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、鹽適量）。晚餐：饅頭（面粉150克）、百合蝦（蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量）、牛肉菜湯（卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量）。加餐：吋令水果。中學生三餐食譜二早

5、餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml.荷包蛋（雞蛋50克）o午餐：米飯（粳米150克）、魚香三絲（豬瘦肉50克、胡蘿卜50克、土豆100克、植物油5克，姜絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量）、香菇炒青菜（綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、鹽適量）、炮花菜。晚餐：金銀卷（面粉100克、玉米粉100克，麻醬、鹽適量）、清蒸鮮魚（各種鮮魚150克、植物油5克，蔥段、姜絲、鹽適量）、蒜茸茴蒿（商蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量）、青菜蝦米湯（青菜50克、植物油5克、蝦米，味精、鹽適量）。加餐：時令水果。中學生三餐食譜三早餐：粳米發(fā)糕（面粉150克）、牛奶250ml.皮

6、蛋拌豆腐（無鉛松花蛋50克、內脂豆腐50克）。午餐：米飯（粳米150克）、蒜苗炒蛋（蒜苗100克、雞蛋50克、植物油5克，調味品適量）、西芹牛柳（牛瘦肉50克、芹菜莖100克、植物汕5克，調味品適量）、菠菜粉絲湯。晚餐：黑米粥（粳米40克、黑米10克）、饅頭（面粉150克）、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黃酒、味精、鹽適量）、蕓豆燉土豆（豬瘦肉25克、蕓豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、鹽適量）。加餐：時令水果。六、研究成果通過研究性學習，學生了解了什么是健康食品，什么是垃圾食品，懂得什么是飲食健康。通過活動，懂得如何合作，發(fā)現(xiàn)，探究并培養(yǎng)看重健康、熱愛?；畹?/p>

7、美好情感。