自己diy各種健康豆?jié){

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1、自己DIY各種健康豆?jié){最近報(bào)上報(bào)道,查出很多乳制品有問(wèn)題,本人前些時(shí)候購(gòu)了一臺(tái)JY豆?jié){機(jī),收集了些豆?jié){的做法,與各位共享各種健康豆?jié){.飲用豆?jié){的好處:眾所周知,豆?jié){是一種非常健康的食品。而鮮豆?jié){更是起源于中國(guó),相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發(fā)明,《本草綱目》記載:“豆?jié){-利水下氣,制諸風(fēng)熱,解諸毒”,“豆?jié){性平味甘”。鮮豆?jié){適宜四季飲用。鮮豆?jié){營(yíng)養(yǎng)成分豐富,100ML的豆?jié){中含有蛋白質(zhì)2.56g、脂肪0.98g、碳水化合物1.05g、鋅0.25mg、鉀154.83mg、鐵1.37mg、錳0.16mg、鈣57.00mg、磷67.82mg。鮮豆?jié){中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),據(jù)研究發(fā)

2、現(xiàn),每百克黃豆約含40克蛋白質(zhì),黑豆更高達(dá)50克,是牛奶的13倍、瘦肉的2倍、雞蛋的3倍,豆?jié){機(jī)制作的鮮豆?jié){每100ml含2.56g蛋白質(zhì),高于牛奶(2.3g),鮮豆?jié){中的蛋白質(zhì)PDCAAS值為滿(mǎn)分(1.0),是唯一類(lèi)似于動(dòng)物蛋白質(zhì)的植物性完全蛋白質(zhì),其氨基酸配比與人體所需的相近,生物價(jià)值較高,并利于人體吸收。大豆加工成鮮豆?jié){,其結(jié)構(gòu)狀態(tài)發(fā)生了改變,蛋白質(zhì)游離度大大提高,提高了吸收率。據(jù)科學(xué)測(cè)試,鮮豆?jié){的消化吸收率高達(dá)95%,遠(yuǎn)高于煮大豆(65%)、全脂豆粉(80%)、脫脂豆粉(85%)等。另外,鮮豆?jié){含有豐富的微量元素及豐富的維生素,資料顯示,每100克鮮豆?jié){含維生素A為217

3、.00mfg(牛奶140.00mg)、維生素D為2.50mg(牛奶4.40mg)、維生素B1為0.13mg(牛奶0.03mg)、維生素B2為0.08mg(牛奶0.17mg)。據(jù)《參考消息》援引美國(guó)《時(shí)代》周刊報(bào)導(dǎo),“25年來(lái),30多項(xiàng)研究顯示,每天只需吃47克大豆食品就可使體內(nèi)的膽固醇水平平均降低9%,使‘壞膽固醇’水平平均降低13%”。內(nèi)分泌和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家詹姆斯、安德森等人曾對(duì)730名成年男女及兒童做過(guò)38次試驗(yàn),通過(guò)試驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示:每天平均食用18克豆蛋白,受試者體內(nèi)的膽固醇含量平均降低10%?!董h(huán)球時(shí)報(bào)》曾報(bào)導(dǎo):“美國(guó)醫(yī)學(xué)研究證實(shí),大豆不僅具有抗癌和預(yù)防更年期骨質(zhì)疏松癥的功效,而

4、且每天食用25克大豆蛋白能明顯降低人體膽固醇含量”,美國(guó)農(nóng)業(yè)部已經(jīng)批準(zhǔn)可以在含6.25以上大豆蛋白的大豆食品標(biāo)簽上注明:大豆具有降低膽固醇的功效。鮮豆?jié){不含容易導(dǎo)致人體腹瀉與不易耐受的乳糧,因此不會(huì)發(fā)生額糖吸收不良的過(guò)敏反應(yīng)。更適合添加到各類(lèi)人群如兒童、老年人與減肥者的膳食中。鮮豆?jié){適宜四季飲用,春秋飲豆?jié){,滋陰潤(rùn)燥,調(diào)和陰陽(yáng);夏飲豆?jié){,消熱防署,生津解渴;冬飲豆?jié){,祛寒暖胃,滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。1、黃豆?jié){  用料:黃豆85克,水1。3升容量可隨意增減、風(fēng)味營(yíng)養(yǎng)豆?jié){最佳配搭比例,糖適量  歸經(jīng):入脾、胃  功效:補(bǔ)虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁  建議:加3~~5粒杏仁于用料中

5、,則所熬豆?jié){更鮮、更濃2、花生豆奶  用料:黃豆、花生名45克,牛奶200克,水1。3升  制作:將浸泡過(guò)的黃豆花生放入豆?jié){濾網(wǎng),水和牛奶放入豆?jié){壺  歸經(jīng):入脾、肺  功效:潤(rùn)膚,盒肺氣、補(bǔ)虛3、芝麻黑豆?jié){:  用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1。3升  制作:將花生與黑豆按一定時(shí)間浸泡后,再與黑芝麻一起放入豆?jié){濾網(wǎng)  歸經(jīng):入脾、肺、大腸  功效:烏發(fā)養(yǎng)發(fā),潤(rùn)膚美顏,補(bǔ)肺盒氣,滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)腸通便、養(yǎng)血增乳4、豆?jié){冰糖米粥  用料:黃豆85克,大米與冰糖各50克,水1。3升  制作:將預(yù)先制作好的豆?jié){與米(可浸泡半個(gè)小時(shí))、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀  歸經(jīng):入肝

6、、肺  功效:養(yǎng)顏潤(rùn)肺,盒肺氣5、芝麻蜂蜜豆?jié){  用料:豆?jié){70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1。3升  制作:將黑芝麻與浸泡過(guò)的黃豆入入豆?jié){機(jī)濾網(wǎng),開(kāi)動(dòng)豆?jié){機(jī)自動(dòng)完成  歸經(jīng):入脾、肺  功效:養(yǎng)顏潤(rùn)膚、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)6.核桃杏仁露用料:核桃40克、杏仁420克、清水適量制法:1、將杏仁與核桃裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi),杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水;2、啟動(dòng)豆?jié){機(jī),十幾分鐘后豆?jié){煮熟;功效:養(yǎng)顏面益智7.花生乳用料:花生60克、清水適量制法:1、將花生浸泡6-16小時(shí),備用;2、將泡好的花生裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi),杯體內(nèi)按規(guī)定加入適量的清水,啟動(dòng)豆?jié){機(jī),十幾分鐘后豆?jié){煮熟即可;功效:補(bǔ)腦、健身、益智8.密

7、法黑芝麻糊用料:蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黃豆60克、清水適量;制法:1、將黃豆浸泡6-16小時(shí),備用;2、將泡好的黃豆與黑芝麻一起裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi),杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水,啟動(dòng)豆?jié){機(jī),十幾分鐘后豆?jié){煮熟,稍涼后加入蜂蜜即可;功效:養(yǎng)顏美容、益智健腦9.五豆豆?jié){用料:黃豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升制法:1、將五種豆類(lèi)浸泡6—16小時(shí),備用;  2、將浸泡好的五豆裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中,往杯體內(nèi)加入清水,啟動(dòng)豆?jié){機(jī),十幾分鐘后豆?jié){煮熟,報(bào)警即成。

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